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如何做牛肉罗宋汤 牛肉罗宋汤正宗做法
1、主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个。 2、辅料：黄油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄酱350克。
3、把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右； 4、西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用（土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的）； 5、牛肉汤炖好后盛到盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化； 6、再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可； 7、放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒； 8、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。
牛肉罗宋汤的做法
牛肉罗宋汤的做法 食材：牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、番茄酱1勺、黄油50克、牛奶150克、胡椒粉2克步骤： 1.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。
4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
牛肉罗宋汤的做法 牛肉罗宋汤的烹饪方法
1、材料：牛肉500g、土豆中等大小4个、中等大小卷心菜1颗、橄榄油适量、清水适量、番茄酱150g、黄油30g、面粉满满2大勺约25g、盐糖适量。 2、牛肉洗干净后焯水，冷却。
3、牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进。
4、另起锅放入一小勺橄榄油。 5、煸炒土豆块。 6、同样煸炒卷心菜。 7、在锅中放入30g黄油。
8、等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀。 9、倒入150g番茄酱炒匀。 10、分次倒入适量的水化开番茄酱。
11、加入约1饭碗的以达到适合的稠度。 12、在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜。 13、大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。
关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙即可。
义式牛肉罗宋汤的做法
义式牛肉罗宋汤做法食材准备：牛蕃茄 2颗,牛腱肉 一条,洋葱 一颗,西洋芹 两根,义式综合香料 做法步骤：1: 三颗牛番茄划十字开水中滚5分钟去外皮、切滚刀备用。牛腱切块状备用西洋芹削掉外层粗硬的纤维切小段备用洋葱切条状备用。
2: 橄榄油加牛腱肉超香至无肉色再加入切好的洋葱、西洋芹炒到有香味即可加入食材的5倍水。
耐心熬煮至食材颜色已融入汤中再加入综合香料煮至食材熟透软烂有香味就可以起锅享用。牛肉营养价值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
简单罗宋汤的做法
简单罗宋汤的做法 简单罗宋汤怎么做罗宋汤是一种经典的浓汤，酸甜可口，非常开胃。罗宋汤与广东老火汤不一样，罗宋汤不仅喝汤，汤里面的肉也非常好吃的。
在家可以根据自己喜欢的食材做罗宋汤，也是不错的，下面就带你看看简单罗宋汤的做法。
简单罗宋汤的做法1 口味： 酸甜 菜谱难度： 初级 所需时间 ：20分钟 菜谱分类 ：西餐,煲汤,老少皆宜 制作材料 ： 卷心菜半颗 土豆---23颗 西红柿2~4个 洋葱1个 牛肉100~250克 红肠100~250克 （材料可随各人口味调节 也可加入胡萝卜金针菇花菜等） 番茄酱（罐装的，番茄沙司烧出来颜色比较淡） 盐、味精、糖适量牛奶100克 制作步骤： 1、将牛肉洗净，把牛肉冷水下锅，开大火煮沸，再改用小火闷煮，用勺子去浮沫，大约3小时左右。（偷懒的话也可以像我买熟的白切牛肉） 2、将土豆、西红柿洗净去皮（土豆和西红柿去皮可在热水中浸泡一会，再在冷水里浸一会儿，这样比较好去皮），切片待用；卷心菜洗净切块状，大小约一寸长，洋葱切丝，红肠于之前煮熟的牛肉切片备用。 3、先将蔬菜一一煸炒，半熟就好。（像菌菇类易熟的材料可以不用煸） 4、之后将蔬菜与肉类放在一起，加入番茄酱、适当的盐、糖与之前的牛肉汤（买熟牛肉的`可以加水），开大火闷煮。
汤淹没蔬菜为准。 5、煮沸后，可以加入牛奶与少许味精，改小火，直至土豆酥软即可。 小贴士： 这道菜有点DIY的感觉，因为不是传统西餐的做法，里面参杂了我自己的喜好。
其实大家可以往汤里家自己喜欢的材料。也可以完全按自己的喜好添加配料与材料的分量。我个人觉得，无论怎样，罗宋汤一定要有卷心菜、土豆、番茄和牛肉的。
简单罗宋汤的做法2 食材 牛肘子 250g 番茄 2个 土豆 1个 洋葱 1个 生姜 适量 香葱 适量 料酒 适量 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香菜 适量 方法/步骤 1、牛肘子肉一块。 2、将牛肘子肉放在水盆中，浸出血水。洗净并切成块。
3、牛肉块汆水，撇去浮沫，并再次洗净。 4、将处理好的牛肉块放入法郎锅，加入适量料酒、生姜片和香葱，并一次性加入足够的水，烧开后再次撇去浮沫，转小火一个小时左右。 5、番茄洗净剥皮并切块。 6、准备土豆和洋葱各一个。
7、炒菜锅中放入一点食用油，将番茄炒软。 8、牛肉汤中放入洋葱片、土豆块和炒软的番茄。 9、大火烧开，转小火大约15到20分钟，至土豆绵软就可以了。 10、加入一点盐和胡椒粉调味，并撒入香菜，就可以上桌了。
注意事项 1、番茄洗净后浸入开水中，番茄的皮会很容易去掉。 2、用生牛肉熬成的牛肉汤做罗宋汤口感更好。 3、做牛肉汤时，水必须一次加足，不能中间添水。
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