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黄花菜,又名针君花、黄花,是人们喜爱的美味菜肴,属多年生草本植物。搞好黄花菜的冬季栽培管理,使其安全越冬是确保黄花菜丰产增效的先决条件。具体技术措施如下:
1.清沟排渍。黄花菜俗称“黄花闺女”,比较娇嫩,既怕淹,又怕旱。所以,冬季雨水较多时,应深开沟,做到主沟分厢沟、沟沟相通、雨停水干。
2.培土护蔸。冬季黄花菜地上部位植株枯萎后,要进行培土护蔸:先将枯萎的植株齐地面割去,在根丛上适当铺施土杂肥、塘泥肥等;再加培细土10厘米厚。
3.伤治病虫。除尽菜地四周的杂草和残叶,用波美0.5度石硫合剂全面喷雾一次,每亩再撒施生石灰30—50公斤,杀死越冬虫卵和细菌。
4.深翻土壤。将土壤翻耕松散,增强阳光照射,使来年有好墒情。深翻时要注意避免伤及根系。
5.增施冬肥。结合深翻土壤,亩施腐熟的猪牛栏粪20—30担,或土杂肥50—60担,再加过磷酸钙30—35公斤。
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