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　　从炎陵十都镇避暑回家，市内的高温突然有些不习惯，觉得憋闷透不过气，后悔没在炎陵多待几天，查了一周后的天气预报，依然是38、39度的酷暑，并且近期没有降温的迹象，毅然决定再上炎陵住几天。

　　 2天后朋友传来好消息，一对夫妻因家中遇急事，腾出了一套标间，朋友立马帮我交了定金，慢一点也许就成了别人的了，到了炎陵县城，还需行驶1个多小时的盘山路才到达目的地，从株洲市中心出发总共用了5个半小时，这里包吃包住每人每天150块钱，有土鸡土鸭吃。

　　 梨树洲村位于炎陵县策源乡，是策源乡人口最少的一个村落，海拨1500米，是全县居住海拔最高的一个村庄，四周竹林苍翠，溪谷纵横，潺潺溪水连绵不断，像一条白丝带飞奔而下。

　　 这里空气新鲜，平均气温14.4℃，舒适期≥200天，森林覆盖率达92%，空气中负氧离子含量极高，被人们誉为中南绿都，夏天23度左右，晚上要盖被子，空调电扇都成了摆设，舒服极了，难怪有人称这里是天然中央空调、天然氧吧。

　　 也许是海拔高的缘故，这里的消费比十都镇每人每天贵50块钱，但是伙食还是不错的，每桌10人，8～9个菜，荤素搭配，难能可贵的是还有土鸡土鸭吃，在十都镇没有吃过一次土鸡，唯一吃的一次土鸭还是我们自己掏钱买的。

　　 据说梨树洲原来种植了上百亩的梨树，每当春天来临，洁白的梨花盛开连绵十几公里，十分壮观，忽如一夜春风来，千树万树梨花开如诗如画的景象令人振奋不已，梨树洲因此而得名。可惜不知什么时候全部砍伐掉，改种了楠竹，徒有虚名。

　　 众所周知，炎陵盛产黄桃和奈李，每年7～8月成熟，因此避暑期间，也可以体验采摘黄桃、奈李的乐趣。

　　 实际上，在梨树洲是没有黄桃采摘的，因为炎陵的黄桃是种植在海拔600～1100米的高度山坡上，低于这个高度桃子的糖分上不来，甜度不够；超过这个高度不利于黄桃生长。因此我们住的这个民宿并没有种植黄桃，周围除了竹林就是他们家的蔬菜园子。

　　 如果有客户想买黄桃，提前登记，老板就会开车下山去别的农家统一收购，具体有没有赚取差价不得而知，不过价格真心不贵，超大个的6元一斤，小个一点的4元一斤，虽然黄桃便宜，但是令人没想到的是包装纸箱还要收5块钱一个，关于这一点不免引起了有些客户的微词。

　　 炎陵的高山黄桃确实味道不一般，除了外观漂亮，而且内在也十分美丽，橙黄的果肉水分充盈，糖分高达15%以上，8～9成熟时脆甜爽口，熟透了撕掉外皮，汁水顺着指缝流下来，如同水蜜桃一般软绵甜蜜，香气浓郁。

　　 到梨树洲的第一天，我们就在老板家的菜园子里逛了一圈，菜园子菜很丰富，夏季各种蔬菜应有尽有，有茄子、苦瓜、豆角、苋菜、空心菜、毛豆、丝瓜等，南瓜和冬瓜满地都是，扁豆随意攀岩在竹竿上，硕果累累。

　　 还有大片的玉米长势喜人，老板告诉我们还有10天就成熟了，他说过2天挑几个老一点的给我们炖排骨吃。

　　 我们吃的蔬菜都是民宿自家种的，这些蔬菜是用小溪水和农家肥浇灌的，再加上山里昼夜温差大，味道格外好，清爽中总带有一种难忘的回味甘甜。

　　 民宿老板家还养了许多鸡鸭，这些都是正宗的土鸡土鸭，鸡在山上满天跑，不到天黑，看不到它们的踪影。而鸭子们每天都在小溪里自由自在地嬉游觅食，据说小溪里藏着许多小鱼，这样的鸡鸭一定很美味。

　　 我们在民宿住了一周，共吃了3次鸡、3次鸭，这样算来平均差不多每天吃了一次鸡或鸭，说来这待遇还是不错的，回城里吃不到。荤素除了鸡鸭鱼，还有农村特产土鸡蛋、腊肉、酸菜等。

　　 为我们做饭菜的是民宿的家人和亲戚，没有受过专门的厨艺培训，烹饪水平还停留在普通的家常饭菜，这么好的食材土鸡土鸭的美味并没有展现出来，焖炒的时候被泱泱生抽淹没，清炖的时候炖得个稀巴烂，鸡肉变成了碎肉，看不到土鸡的原形。

　　 其实烹饪土鸡土鸭，无需放太多的调料，调料多了反而掩盖了土鸡土鸭的原始鲜香味。正宗土鸡甭管是焖炒还是清炖，只要加点姜片即可；土鸭也是如此，加一瓶啤酒焖煮比什么都香，鸭子的香、鸭子的新鲜都能发挥得淋漓尽致。

　　 除了一日三餐，白天我们就去附近的一些景点、竹林、溪水旁闲逛游玩，摆pose拍照、相互戏水，欢乐的笑声穿过竹林传得很远很远……晚上大家聚在一起唱OK、跳舞，时间不知不觉就过去了。

　　 临走前，我们的汽车后备箱塞满了黄桃、腌笋等炎陵特产。此次炎陵梨树洲避暑之行，共居住了十天，吃住每人共消费了1500元，住的干净，吃的也好，大部分是自产的农家菜。美中不足的是民宿的厨艺来待提高，否则暴殄天物。

　　 明年夏天，我们相约还来炎陵避暑，也许会选择另外的民宿，体验不一样的美食风味。如果有想来炎陵避暑的朋友，记得要提前预约哦。

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