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　　一个国家，一种产品走近非洲。

导读：深山的一种野姜，俗称阳荷，价值不小被誉为亚洲人参

　　事实上，野生姜和生姜不仅在植物上非常相似，而且亲缘关系也很近。因为洋河和姜一样，都属于姜属。

　　从植株上看，野生姜类似于生姜，叶片披针形或椭圆形披针形，植株高度可长到1.5米左右，根茎白色，有淡淡的香味。

　　但洋河相比生姜，生命力更强，无论环境多么恶劣，都能长得很好。这种植物通常生长在潮湿的环境中，如树下、溪边、沼泽附近等。而且也可能是因为它本身的芳香气味，这种植物在生长过程中基本没有病虫害。

　　荷花在我国的分布也很广泛，主要集中在西南和华南地区，如四川、贵州、福建、江西、湖南、广东等地，一般在海拔300-1900米的山区。

长得不起眼，也常被人忽视，但却是大名鼎鼎的亚洲人参

　　说到人参这种珍贵的药材，在国内几乎无人不知。但是说到亚洲人参，估计很多人都不会& # 039；不太了解，但是在国外，比如日本和韩国，它的知名度很高，这种亚洲人参叫洋河，目前国内基本都是野生的。

　　有些人不& # 039；不了解洋河，以为是几十年前南北都种的洋姜。实际上，它& # 039；不是这样的。阳江只是名字里有个姜字。这不& # 039；它不属于姜科，而是来自向日葵科。但洋河是姜家不折不扣的姜家合伙人，只能说太隐蔽了。

　　洋姜在中国的食用历史非常悠久。在古代，它被称为& quot傅& quot，意思是& quot泡菜& quot。可见刚开始的时候主要是腌制成咸菜吃。因为生姜通常会吃掉它的嫩茎和嫩芽，它看起来很像迷你版的洋葱。外层是深紫色，切开后可以看到一层又一层。

　　不过虽然叫野姜，是姜科的一员，但是一点都不辣，还有点甜，尤其是味道很香，会让人有食欲。此外，它的营养价值很高，含有多种营养成分，具有很高的药用价值。它是一种药食两用的野菜，所以有亚洲人参之称。

　　据现代研究，荷花中提取了多种营养成分，如挥发油、多糖、红色素，以及多种氨基酸和丰富的膳食纤维等人体必需的物质。特别是它所含的膳食纤维，被誉为第七大营养元素。不仅如此，荷花还含有许多微量元素，如钙、镁、铁等。

　　什么& # 039；更值得一提的是，洋河具有很高的药用价值，这在许多古代医书中都有记载。若入药，主要有祛风止痛、消肿解毒、止咳平喘、消食化积、健胃等功效。

　　虽然洋河在中国并不知名，但很多人并不& # 039；我不知道它能不能吃，但它是日本众所周知的珍贵蔬菜，也是市场上常见的食物。

　　很多日本人爱吃荷花，因其特殊的风味、营养价值和药用价值，所以被广泛用于配菜、汤、腌菜、泡菜等日本名菜中。

结束语

　　这个季节是挖荷花嫩茎和嫩芽的季节，所以不要& # 039；当你遇见他们的时候不要错过它。目前这类食物基本都是野生位置的天然绿色蔬菜。近年来，一些山区的农民也会挖少量，拿到市场上出售。如果看到了，记得买点尝尝。

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