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山药品种
山药有七种常见类型,分别是菜山药、化州山药、细长毛山药、铁棒山药、淮山药,其中淮山药较厚,品质良好。
铁棍山药比较适合煮着吃,这种山药表面毛多,表皮上有斑迹,比较耐煮,淮山药是河南焦作的特产,品质好,口感好,是名牌。
菜山药
该品种是江苏省特产,通常在春季种植,这种山药生长周期不长,一般来说是7/8月上市,该品种产量高,每亩可达1000多斤,新鲜食品和加工是主要的出口品种。
化州山药
这是陕西省化州县特产,主要用于药用,通常在春夏种植,一般来说是在6/9月份上市,这一品种的总产量很高,亩产可达6000公斤。
嘉祥细长毛山药
这种山药历史比较悠久,呈椭圆形或卵形,呈暗褐色,口感好,质量好,适合加工干燥,通常春季种植,一般7月到9月都会上市,这个品种的产量也很高,达到每亩5000公斤。
铁棒山药
该山药属良好品种,与普通山药相比,粗细均匀,直径通常在1~2厘米之间,毛多,多在4-5月种植,一般5-9月上市,这个品种的产量也很高,达到每亩4000公斤。
淮山药
淮山药适合种植在土层深,养分含量高,日照好,降雨量少的环境中,通常秋季种植,一般来说,3~5月上市,该品种产量仍较高,每亩可达4-6000公斤以上。
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