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山楂成熟季节与月份
山楂的花期是5-6月，花期刚过就会结出果实，大概是9-10月。山楂，蔷薇科植物，是山里红或山里红的干燥成熟果实，需要加工后才能上市，一般在10月份。
不同产地成熟时间
黑龙江山楂
黑龙江山楂一般会在9月份左右成熟，10月份左右可以采摘上市。一般市场价2.5元到4元左右一斤。果实口感以酸甜为主，口感软糯。一般鲜果皮有点硬，吃起来会觉得酸。
河北山楂
一般河北山楂会在10-11月成熟。果实成熟后，就可以采摘上市了。一般市场价4块钱一斤左右。水果的味道不纯不甜，会有点微酸。果肉是白色的，有些果肉是粉红色的。味道趋于酥脆，非常好吃。
陕西山楂
陕西山楂一般会在9-10月份成熟，11月份可以采摘上市。水果一般市场价在3元左右2-1斤，水果的味道略酸，所以山楂有一定的开胃作用，甜酸适中，口感还是很不错的。
不同品种成熟时间
野山楂
野生山楂的成熟时间大概在8-10月，9月份才能采摘。它的市场价大概是7块钱5-1斤。果肉多为红黄色，果皮棕红色，表皮有细皱纹。果肉较硬，但较薄，略带酸味。
红肉山楂
红肉山楂一般在9-10月成熟，11月可采摘上市。它的市场价大概是6块钱一斤。果实圆形，皮色鲜红，稍粗糙，果肉颜色为血红色或粉红色，口感松软可口。可用于加工果汁和果酱。
敞口山楂
一般露地山楂10月份可以成熟，11月份就可以采摘了。一般露地山楂的市场价在6元左右4-1斤。它的果顶比较宽，果肉是白色的。少数果肉颜色为淡粉色，吃起来酸甜糯硬，非常好吃。
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