花匠人从多个角度为你分享皮皮虾如何淸洗()，让你更加了解皮皮虾如何淸洗()，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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皮皮虾如何淸洗

　　1、首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

　　2、接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。

　　用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

　　3、如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。

　　皮皮虾

　　别称：琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾、虾蛄

　　界：动物界

　　亚目：单盾亚目

　　科：虾蛄科

　　分布区域：沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内。

　　食用方法：

　　皮皮虾两侧有倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样，才不会被虾刺挂到。蒸熟的皮虾剥的时候只要一根筷子就搞定了。

　　1、先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。

　　2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。

　　另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。

　　营养价值：

　　虾蛄，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

　　肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。

　　有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

　　据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

　　适宜人群：

　　一般人均可食用。

　　老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

皮皮虾怎么洗才能洗干净有哪些做法

　　以下是我为大家整理的皮皮虾怎么洗干净，希望你们喜欢。

　　 皮皮虾洗干净的方法 清洗皮皮虾可不是直接放在水龙头下面随便冲一冲这么简单，由于它结构比较复杂，加上活皮皮虾活力十足，清洗起来比较麻烦，但只要有技巧就不怕了。 我们可以先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛，不能用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下。接着是多换几次清水，重复同样的步骤，直到清水不再混浊。

　　 当然也可以是用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡几分钟，最后过一遍清水，就差不多洗干净了。 需要注意的是，在清洗之前，我们可以先把它放在清水或者是淡盐水中养一下，让它自动的吐出肚子里的脏物(这里同样需要多换几次水)。 吃到完整的皮皮虾的方法 第一种：用筷子插 将皮皮虾背朝下，用一支筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。

　　一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。 虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。 第二种：分节剥 顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。

　　尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。 这种吃法速度要慢些，不过慢工出细活，往往能剥出一个比较肥硕的虾身子来，但是，有点容易受伤哦。 皮皮虾的吃法与做法 无论是椒盐、豉油或清蒸、葱油蒸、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等，皮皮虾都能制成令人垂涎的美味佳肴。

　　 一、椒盐皮皮虾 原料：活皮皮虾、蒜头 干红椒、料酒、盐、椒盐 做法： 1.将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀，蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈; 2.锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油; 3.倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香，将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。 二、清蒸皮皮虾 原料：皮皮虾、盐、蘸料 做法： 1.将皮皮虾用淡盐水泡一泡，洗干净，然后去眼、肠等部位; 2.沥干水分，码放在盘中;蒸锅加水，将皮皮虾连盘一齐放在蒸盘上; 3.大火蒸至水开，继续蒸三分钟左右即可; 4.食用时可直接吃也可以蘸姜醋食用。 三、炒 辣炒皮皮虾 原料：皮皮虾、青红辣椒、香菜、葱姜蒜末、四川辣酱、生抽、盐、料酒 做法： 1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制; 2.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入四川辣酱炒香; 3.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅。 爆炒皮皮虾 原料：皮皮虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、花椒粒、酱油、花生油 做法： 1.在锅中倒入油，油热后放葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆锅; 2.接着，放入虾虎翻炒，再放入盐、料酒和酱油爆炒; 3.放入锅中盖锅盖小火焖一会即可出锅。

　　 豉椒皮皮虾 原料：皮皮虾、青椒、红椒、蒜、香葱、豆豉、生抽、胡椒粉、生粉、水、糖、盐、蚝油、麻油 做法： 1.青红椒切块，香葱切段、蒜切片，豆豉用刀压烂，加入蒜片拌匀; 2.烧热一汤匙油，放入香葱豆豉蒜片煸香，加青、红椒，炒香; 3.放下皮皮虾入镬，与青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡，即可上碟。 四、水煮 盐水皮皮虾 原料：虾蛄两斤、青红椒适量、盐、姜汁、玫瑰露。 做法： 1.先要把虾蛄用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮; 2.大概3分钟，虾蛄的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将虾蛄捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。 五、腌制 腌濑尿虾 原料：濑尿虾、香菜、蒜头、辣椒、酱油 做法： 1.把濑尿虾洗净，控干水，把香菜、蒜头、辣椒切碎; 2.把所有东西放进容器里，放酱油，差不多没到虾就可以; 3.腌1-2个小时就可以直接吃。

　　 六、烤 烤濑尿虾 原料：濑尿虾、沙律酱、蟹子 做法： 1.濑尿虾入锅放水灼至八成熟，捞出沥水。待虾沥干，用剪刀将虾脚剪掉，将腹部的软壳剪掉; 2.把沙律酱填到虾的腹部，填满; 3.放入烤箱，150度，烤至沙律酱表面金黄色即可。

皮皮虾怎么样清洗才能干净 怎么清洗皮皮虾

　　 3、用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只地刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡两分钟。

　　 4、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。

皮皮虾清理方法

　　清洗方法：1、将皮皮虾放在盆中清洗。

　　用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。2、可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。3、另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。营养价值：1、皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，不过因为壳多肉少，所以被人们戏称为皮皮虾。

　　皮皮虾肉鲜味美，它给我们带来的不仅仅舌尖上的满足感，更是身体上的满足。2、皮皮虾中含有的蛋白质含量高达20%，并且它含有的氨基酸组成十分全面，含量均衡，大大满足了身体上的需要，保证了我们身体各个组织和器官的正常运行。3、同时，皮皮虾中还含有钙、磷、镁等微量元素，这些营养素不仅参与到人体的生理活动中去，还有助于骨骼的发育，在预防骨质疏松、佝偻病和心血管疾病方面起着重大作用。

　　4、另外，皮皮虾还具有补肾壮阳、养血固精、通乳解毒、增强体质的作用，有助于病后调养和消除时差症，还能够用于缓解神经衰弱和治疗肾虚阳痿、乳汁不通等症。

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