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　　适期收割：适期刈割不但水分和碳水化合物含量适当，而且可从单位面积上获得最高的干物质产量和最高的营养利用率，从而增加牲畜采食量。如豆科牧草及野草适宜收割期在开花初期，禾本科牧草及麦类在抽穗初期等。

　　 调节水分含量：一般青贮料的调制，适宜含水量为70%左右。刈后直接青贮的原料水分含量较高，可加入干草、秸秆等或稍加晾晒以降低水分含量。谷物秸秆含水量低，可加水或与嫩绿新割的原料混合填装，以调节水分含量。

　　 切碎：青贮原料必须切碎。因为切碎除便于压实外，还由于汁液渗出润湿其表面，加速乳酸菌的繁殖，且有利于家畜采食，提高消化率。试验表明，青贮原料切得越短，青贮料品质越好，以0.5厘米效果最好。

　　 装填与压实：青贮原料应随时切碎，随时装贮。如果在窖外的时间放置过久，易发热霉烂。装填最重要的一项是要层层压实，压实的作用是排出空气，为青贮窖创造厌气乳酸发酵的条件。青贮原料装填越紧突，空气排出越彻底，青贮的质量越好。

　　 密封：青贮原料装填完后，应立即严密封埋。如果在装填后拖延封窖，会导致青贮料品质低劣，增加干物质损失量。因此，应尽量做到边装窖、边踩实、及时封窖。一般应将原料装至高出窖面30厘米左右，再用塑料薄膜盖严后，用土覆盖30~50厘米，窖顶呈馒头型或屋脊型，不漏气，不漏水。

　　 管护：青贮窖贮好封严后，在四周约1米处挖沟排水，以防雨水渗入。多雨地区，应在青贮窖上面搭棚，要随时注意检查，发现窖顶有裂缝时，应及时覆土压实。

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