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万汇阳春吐秀,争如雀舌含英。
雀舌茶,因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗:添炉烹雀舌,洒水浄龙须。 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》:茶芽,古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’,言其至嫩也。 明汪廷讷《种玉记·拂券》:玉壶烹雀舌,金碗注龙团。
早春新绿集合春阳之气,蓄势待发,将一冬天的能量聚集到小小的芽头之上春芽虽如小雀之舌,却有破枝而出的力量。
产区:
峨眉山--中国四大世界自然与文化双遗地之一,海拔800-1500米之间的群山幽谷中,这个区域,拥有独特的多雾天气,日照时间短,终日云雾弥漫,一年323.4天都云雾笼罩,一年不足950个小时的日照,年降水量达1200-1800毫米的充沛雨量,80%以上的空气相对湿度,是世界一流的茶树生长环境。
峨眉山核心景区海800-1500米高山生态标准茶园,茶林兼做。受峨眉山昼夜温差大的影响,骤热骤冷的气温作用下,新生茶芽且合且闭,茶芽内含物质变得尤为丰富。
全芽饱满,根根直立,泡之鲜竹香气清香馥郁,口感清醇淡雅。
雀舌属绿茶,外形美观,内质优异,每年2月下旬上市。四川峨眉山高山茶园800-1500米,林茶共生,生态环境优异。选首春单芽茶菁制作,为烘青绿茶。外形芽索浑圆饱满,具有扁、平滑、直、尖的特点;香气清香馥郁,色泽嫩绿油润汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。可观杯中茶芽冲向水面,形如群笋出土般悬空竖立,在水中上下沉浮,悠然舞蹈,芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,青秀悦目,十分好看。
品饮时无论是香气还是滋味都凸显鲜竹香的鲜嫩香甜感复合交织,润泽甘甜,清香馥郁,不苦不涩。
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