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　　猕猴桃属于被子植物、双子叶植物、原始花被亚纲、侧胎座、山茶科、猕猴桃属，是猕猴桃的果实。猕猴桃和番茄、葡萄一样，属于单果-肉果-浆果的范畴。

　　1.猕猴桃的种类

　　在猕猴桃属中，中国猕猴桃是国内外最受重视的猕猴桃属，其次是软枣猕猴桃、软枣猕猴桃和来自北方的软枣猕猴桃。南方产的毛猕猴桃、李静猕猴桃、金花猕猴桃的果实也相当大，味道鲜美，也值得推广。根据标本上的实物，还有其他果实较大的种类，如种子较大的猕猴桃、梅叶猕猴桃、拉花猕猴桃、城口猴猕猴桃、星毛猕猴桃等，似乎值得关注。

　　2.药用价值

　　猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调理中气下气、止渴利尿、滋补强身的功效。含有硫蛋白酶水解酶和超氧化物歧化酶，具有护肤、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、消肿消炎的作用。

　　猕猴桃中所含的血清促进剂有稳定情绪、镇静情绪的作用。其中含有的天然肌醇有助于大脑活动。膳食纤维可以降低胆固醇，促进心脏健康。猕猴桃碱和各种蛋白酶具有增进食欲、健脾、助消化、防止便秘的作用。此外，猕猴桃还具有乌发养颜、嫩肤的作用。

　　3.食用价值

　　猕猴桃含有多种维生素和脂肪、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、镁、果胶等。其中维生素C的含量很高，每100g猕猴桃含维生素400 ~ 430mg.

　　猕猴桃适合胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血压、冠心病、黄疸性肝炎、关节炎、尿道结石患者食用。适合食欲不振、消化不良的人食用。适用于航空、航海、高原、矿山等特殊工作者和年老体弱病人。情绪低落、经常吃烧烤类食物的人，也应该吃猕猴桃。

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