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　　罗氏沼虾高效生态养殖技术

　　 _邹志辉

　　 罗氏沼虾又称马来西亚大虾，我国自1976年从日本引进，其具有生长快、养殖周期短、个体大、抗病能力强、肉质鲜美、经济效益好等优点，迅速在全国各地推广开来，创造了较好的经济效益和社会效益。本文主要简述了罗氏沼虾养殖方面的技术要点，包括池塘条件、放养前准备工作、科学放养模式、科学投饵、水质管理、日常管理等。

　　 1 池塘条件

　　 1.1 水源和底质

　　 池塘必须水源充分、溶氧量高、宜于排灌。应经常往虾池中加注新水，使其水体具有足够的溶解氧，减少浮头、泛塘现象的发生。底质以壤土或黏土为好。

　　 根据罗氏沼虾主要栖息于池塘底部和在塘边爬行的习性，在放养虾苗前，应去除塘底过多的淤泥，塘底淤泥控制在10~15cm即可。

　　 1.2 面积、水深

　　 罗 氏 沼 虾 养 殖 面 积 约 为1,000~4,000㎡为宜。面积过大，不方便管理。面积过小，易受外界因素影响，容易造成水质恶化。根据罗氏沼虾的栖息生活习性，养虾池塘不需要太深的水位，一般以1.2~1.5m为宜，有利于池水中浮游植物进行光合作用，增加水中溶氧量，也便于虾体得到阳光照射，有利于虾体钙质吸收，促进甲壳生长。

　　 表1 罗氏沼虾体长、放养时间、体质量、日饵量的关系

　　 2 放养前的准备工作

　　 2.1 清塘消毒

　　 清塘消毒放养前，应先清除池塘过多淤泥，对塘堤和进排水涵闸进行修正。用皂角甙35㎏/667㎡（水深1m）加生石灰50㎏/667㎡（水深1m）进行混合清塘，先用水将皂角甙置于容器内浸泡一昼夜，使皂角甙彻底溶化，隔天再将溶化的皂角甙带水倒入生石灰内，待生石灰吸水溶化后，搅拌均匀，全塘泼洒。通过施放药物，可杀灭池塘中的病原敌害和野生鱼类，为罗氏沼虾生长创造更好的池塘环境。

　　 2.2 配备增氧设备

　　 当池塘的溶氧量降至1mg/L以下时，虾会因缺氧而窒息死亡。所以，池塘应增加必要的增氧设备，如叶轮式增氧机、微孔增氧设备及溶解氧检测仪，使池塘溶氧量保持在3mg/L以上。2~3亩配一台1.5kW的增氧机。或亩均放盘式曝气盘4个。

　　 2.3 科学肥水

　　 待 清 塘 药 物 毒 性 消 失 后 ， 赶在虾苗下塘前5~6d，投放发酵的有机肥70~100㎏/667㎡，或者肥水膏1~2kg/667m2，使池水呈黄绿色，根据水体透明度对水质肥瘦情况灵活掌握。

　　 2.4 生态种植

　　 罗氏沼虾多在池塘底部和堤岸周边爬行觅食，尤其喜欢攀缘于固着物和水草之上进行生长蜕壳。因此，塘边保留一定水草对其有利，可以种植一些水草，如轮叶黑藻（热水藻）。或设置一些挂网和投入一些树枝等，以提供虾栖息、隐蔽，减少互相残杀，特别是虾蜕壳时躲避敌害。这样可以提高养虾成活率。

　　 3 科学放养、生态混养模式

　　 3.1 放养的时间

　　 虾苗对水温要求较高，其适宜的放养水温为22~25℃之间，湖南地区一般在每年的5月中旬，当池塘最低水温达到22℃以上时选择在晴天早上10:00或下午15:30进行放苗，不可在阴雨天放苗。

　　 3.2 放养前的强化培育

　　 刚从育苗厂出池的虾苗体长约为0.7~0.8cm，体质较弱，抵抗力差，若直接放养，其成活率较难把握，用温室大棚培育1个月左右，待虾苗体长达到2~3cm左右时再将虾苗放入虾池，其成活率更高。一般以1.5万~2万尾/667㎡（规格一致）进行放养，一次放足。

　　 3.3 生态混养

　　 在一般的养虾池中，混养少量滤食性鱼类，提高单位面积产量和效益，也可起到改善和调节水质的作用，既有利于虾的生长，又能使鱼虾互利共存，增加经济效益。如鳙、鲢鱼，这两种鱼主要生活在水体上层与罗氏沼虾的底栖生活习性并无矛盾，且这两种鱼主要以浮游生物为食，鲢、鳙可摄食池水中繁殖过多的浮游生物，改善池塘的水质。每亩放入250g的鲢、鳙鱼种各30尾/667㎡宜，放养密度不可过高，以防罗氏沼虾成活率降低。

　　 4 科学投饵

　　 4.1 饲料种类

　　 罗氏沼虾的饲喂应植物性饲料和动物性饲料混合共用。植物性饲料有水草、麦饼、芜萍、菜饼、豆饼和麦粉，动物性饲料有家禽、鱼肉、鱼粉、蚌肉、螺蛳和内脏等。配合料要选含蛋白含量高的，幼苗含蛋白量40%左右，成虾含蛋白量35%左右。

　　 4.2 次数和时间

　　 罗氏沼虾是易饥饿的种类，所以应少量多次投喂。每天应至少投饵2次，每天8:00~10:00、16:00~21:00是虾最活跃的时候，应注意投饵，避免虾因争夺食物而相互厮杀导致死亡。

　　 刚投放30d的虾苗，每天应投饵3次，8:00~9:00、15:00~16:00、18:00~20:00各投喂1次 。

　　 4.3 投喂量

　　 放养前35d，罗氏沼虾生长较慢，放养60d左右是生长高峰期，投喂量应根据生长阶段和池塘的水温进行确定，每隔15d调整一次投喂量。体长、放养时间、体质量、日饵量的关系如表1所示。

　　 4.4 投喂方法

　　 上午、下午、晚上3个时间段的投喂量应为总量的30%、20%、50%。投饵时要沿着池塘边缘四周在离岸2m以内的区域均匀撒放，以确保全塘虾都能得到均匀摄食。

　　 5 水质管理

　　 5.1 生物制剂调节水质

　　 罗氏沼虾对水质的要求较高，因而从进水开始要加强水质的控制、调节。一般每隔12~15d使用一次生物制剂，前期主要选用以酵母菌、乳酸菌为主的EM菌；中后期由于已进入溶氧不稳定的高温阶段，建议应选用以光合细菌为主的复合菌制剂。

　　 5.2 规律注水、换水

　　 养殖前期以浅水为好，每隔10d注水10~15cm；养殖中后期，每隔3d注水7~8cm；直至池塘水位达到1.5m以上时，保持水位。每隔12~15d换1次水，每次换水的量不超过总水量的25%。

　　 5.3 生石灰调节水体、适时追肥

　　 定期使用生石灰:每隔15~18d，用生石灰浆10㎏/667㎡全塘泼洒1次，调节水体酸碱度。养殖前期可适量施肥，每隔8~10d追肥100~120㎏，后期水质可适当偏淡，水色呈黄绿色，透明度掌握在30~35cm，pH值在7.5~8.5。

　　 6 日常管理

　　 6.1 科学增氧，防止浮头

　　 进入7月后，高温季节来临，气压变低、水温增高，同时虾的生长速率加快，池塘对虾的容纳量明显减小，虾对溶氧量的需求越来越高，为防止出现缺氧浮头现象，除多注水、换水外，每个池塘应配置功率为0.75kW的水车式增氧机1台。晴天每天中午开增氧机，若是阴天和阴雨天分别在早晨和半夜增氧。一般情况下，中午开机时间约为2~3h，晚上4~6h，必要时可以施供氧剂以增加池水中的溶氧量，防止缺氧浮头造成损失。

　　 6.2 适时巡塘做好记录工作

　　 坚持每天巡塘，检查进排水口过滤设施是否存在破损问题等，防止虾的外逃和敌害生物的侵入。做好记录工作，定时测定水温、pH值、溶氧量、氨氮量、亚硝酸盐、硫化氢等。每隔8d抽样检查虾的生长情况，测量虾的体长、体重指标等。定期检查机电设备，确保能够安全运行。

　　 6.3 病害防治

　　 罗氏沼虾养殖周期短，一般病害较少，主要易患蜕壳难、细菌性坏死等。应做好预防工作，每隔15~20d用碘制剂消毒1次。若发现病害，立刻对症下药，避免不必要的损失。

　　 7 适时上市

　　 当水温下降至18℃时，虾活动、摄食量下降，停止蜕壳、生长，寒冷季节即将来临，要及时捕虾，以免因水温继续下降，虾受冻害造成损失。流域收虾季节一般以10月上中旬，收虾时，先用大眼网将混养的鱼类捕起，然后降低池塘水位，再用密网捕虾，将大部分虾捕起，最后放干塘水，彻底捕净。过程中要小心操作，防止虾体受伤附肢脱落，以保持虾体完整，鲜活上市。

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