花匠人从多个角度为你分享蓝莓酱制作方法(蓝莓酱的家庭制作方法)，让你更加了解蓝莓酱制作方法(蓝莓酱的家庭制作方法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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蓝莓酱制作方法

　　自制果酱相当简单，只需要水果、白糖、柠檬汁3种材料，不需要任何添加剂，糖量也可以自己控制，非常健康。

　　昨天晚上我去一朋友家里玩，她拿出自制的蓝莓酱给我们吃，由于冰镇过的，吃起来非常爽口美味。事后我就去超市买了一些蓝莓，要朋友教我做蓝莓酱，本来我以为做蓝莓酱应该挺复杂的，但是真正做好之后我发现还比较简单，朋友还告诉我怎样做可以延长自制果酱的保存期限。为了延长自制果酱的保存期限，你可以这么做：1、将果酱瓶、盖子、分装用的勺子等都清洗干净后，泡在开水中消毒，可以大大减小变质的可能。2、每次取用时都用干净的勺子，不把其他食物带入瓶子里。

　　3、如果做了很多果酱，尽量装在多个小容器里，吃完一瓶再开一瓶。4、如果短期内不吃果酱，可以冷冻保存，需要时再放入冷藏室慢慢解冻。下面就来看看蓝莓酱的具体做法吧！准备食材:蓝莓300克、柠檬1个、白砂糖100克、吐司面包两片制作方法:1、把准备装蓝莓酱了小玻璃罐用沸水消毒，然后洗净晾干待用。

　　2、再将蓝莓洗净、沥干，去梗，挑出坏果；将柠檬挤出柠檬汁（柠檬汁能帮助释放果胶）。，3、然后把蓝莓和白砂糖放入锅中，温火加热，用木铲按压蓝莓（可用压土豆泥器压），以便更快分解。4、持续搅拌并用小火加热，待出水且果肉变软后加入柠檬汁，持续搅拌（用时15~20分钟）。

　　5、看到果酱煮黏稠后，测试黏稠度（划痕测试），在盘子上滴一滴果酱，垂直举起，达到缓慢流动的稠度就可以了。6、然后把果酱装入之前准备的小玻璃罐中，早上吃吐司面包的时候蘸上一些果酱，会让人更有食欲哟！美味秘诀:1、果酱的取用与保存方法每次取用果酱时，都要用干净的勺子。果酱密封在罐子里，可以保存一个月左右。

　　果酱一般可以搭配吐司面包或法棍，为了中和甜味，还可以涂抹一层酸奶或奶酪。2、适合做果酱的水果水果和砂糖的比例为1:3或1:5，制作果酱时，要根据选择水果所含的实际糖分，来选择砂糖的比例。不能熬酱的水果：西瓜、香蕉。可以做酱的水果：苹果、树莓、蓝莓、草莓、橘子、桃子、芒果、猕猴桃。

蓝莓果酱的家常做法 家常蓝莓果酱做法

　　 3、将蓝莓直接放入料理机榨汁，我用的是手持的，清洗方便。

　　 4、蓝莓榨成这样就算可以了。 5、将榨好的蓝莓汁放入平底锅中，直接加冰糖小火熬。 6、蓝莓汁在锅中小火熬，用锅铲不停搅拌，大概15分钟就可以达到理想状态。 7、熬好的蓝莓酱降温后就可以装瓶，放冰箱冷藏密封保存。

自制蓝莓酱的做法窍门 自制蓝莓酱的做法

　　 3、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）。

　　 4、将蓝莓打成浆状。 5、准备好一些蜂蜜，因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。 6、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。 7、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

　　 8、熬制浓稠状，倒出。 9、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取。

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