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《中国经济周刊》记者王鸿儒北京报道
针对上述问题，《中国经济周刊》记者采访了北京大学中国战略中心执行主任王洪光。作为科技部农村与社会发展司原副司长、中国生物技术发展中心原主任，王洪光近年来一直高度关注中国的生物技术、生物安全和食品安全问题，也参与了中国& # 039；美国生物安全法。目前，他也是人民的总统& # 039；他不仅研究生物安全，还为确保中国的食品安全提出建议。
杂交育种已被广泛应用。
王洪光：第一代常规改良品种是直接从长作物中选择优良种子，然后留下。这是历史上使用时间最长的育种技术，至今仍在使用。
二代杂交育种是“杂交水稻之父”袁隆平倾注毕生精力研究的技术。现在是中国主要的种子育种。杂交育种就是选择优良的品种和育种材料进行杂交，找出杂种优势。
目前第三代转基因技术在美国很受鼓励，使用较多；一些欧洲国家更为抗拒；介于美欧之间的中国、日本、巴西等国则更为谨慎。目前我国已经批准了一些非直接食用的作物如树木、棉花等，对于直接食用的转基因农产品的审批非常严格。
第四代基因编辑器通常不需要添加外源基因，在现有基因上做一些调整，使籽粒产量大大提高。现在美国和中国都有这项技术，中国在国际上率先应用。
王洪光：目前，中国杂交水稻、玉米、棉花和油菜的研究和应用走在世界前列。杂交小麦和大豆研究多年，难度较大，但也取得了一定的成果。杂交水稻分为早稻和晚稻。过去，人们认为袁隆平的大米质量& # 039；s杂交水稻不是很好。后来袁隆平很好地解决了这个问题，但仍然存在一些杂交水稻利用率不高的误区。事实上，袁隆平的杂交水稻已经被广泛应用，中国几乎所有的水稻、玉米和棉花都是杂交的。杂交育种是第二代育种技术，中国处于世界领先地位，特别是杂交水稻、杂交玉米、杂交油菜的研究和应用，中国处于世界领先地位。
直接食用转基因产品的审批是非常严格的。
王洪光：从全球范围来看，转基因技术已经研究了五六十年。大多数科学家认为不存在安全问题，甚至有安全问题的产品也会在安全测试阶段被排除在外。很少有科学家和一些公众对转基因食品有争议。关于转基因食品的安全性，各国也在密切关注其发展是否存在潜在风险。国际组织如食品法典委员会、经济合作与发展组织等都制定了转基因生物安全风险评估的指导性文件。
我国政府一直非常重视转基因生物的安全性。早在90年代就制定了《转基因安全条例》 《农业转基因管理办法》等一系列规章制度，在推进转基因技术研究的同时不断加强生物安全管理。比如1996年颁布了《转基因安全评价部门规章》，成为世界上最早实施转基因安全管理的国家之一。2001年，国务院正式实施《农业转基因生物安全管理条例》，明确指定农业部负责，与科技、卫生、环保、外经贸、检验检疫等10个部门共同管理。在管理方面，它涵盖了产品和过程，包括研究和测试，生产和加工，管理和进出口。可以说，目前我国已经基本建立了安全法规、技术规程和管理体系
中国在美欧之间，我们一直把握着一条政策底线：积极研发、审慎产业化、绝对安全。让公众有知情权(是否是转基因产品)、选择权(吃不吃)和建议权(如何管理)。其实比欧洲人开放一点，比美国人保守一点。目前只批准了少数转基因技术，如棉花、树木、木瓜，大部分都没有批准直接食用。目前，转基因棉花在大宗作物中应用最为广泛。在此之前，美国占据了中国93%的领土& # 039；美国棉花市场最多。现在百分之九十七& # 039；美国的转基因棉花市场被中国夺回，美国被挤出。由此可见转基因作物的作用。
王洪光：转基因安全问题是全世界广泛争论的话题。科学界、工业界和公众有不同的看法或意见。从科学的角度来说，转基因产品是有安全风险的，所以在投放市场之前要进行严格的安全性评价。从实践来看，我国已经批准的转基因食品是安全的，国家经过了科学严格的安全评价。过去发表的关于转基因不安全的文章和论点，事后被证明证据不足。换句话说，到目前为止，还没有足够的科学证据证明转基因不安全，但不排除在更长的时间内会出现安全问题。现在的问题是向人民提供更多的科学知识、事实和数据。那些研究转基因技术的专家，辛苦了一辈子，不肯批，所以他们的研究可以& # 039；对国家粮食安全没有贡献，所以有些专家意见很大，但相关管理部门还是从全局角度仔细审批，主要是怕老百姓担心不安全。从专家、管理部门和公众的角度来看，大家& # 039；美国的担忧和考虑是正确的。
王洪光：在最近世界粮食危机的背景下，每个人都确实感到中国的粮食安全压力比以前增加了。最近，一些专家建议政府考虑是否可以稍微放宽转基因政策，批准更多的产品。毕竟国内的专家研究了这么多年，一直不批，成果就转化不了。这也是一个问题。目前粮食安全的状态是中国不需要转基因食品，也能保证大家吃饱。问题是在市场出现粮食短缺的情况下，如何同时保证饱腹感和安全性的目标，转基因农产品的管理政策可能会发生变化，前提是绝对安全。
基因编辑技术将大大提高种子的安全系数。
王洪光：基因编辑技术意味着在不添加外源基因的情况下，通过对现有基因进行一些调整，就可以大大提高粮食产量。基因编辑技术相当于小孩子玩积木，可以创造出世界上没有的生物，已经创造出了一些新的物种。
一般来说，用于基因编辑的生物工具相当于一把剪刀。原来的两把剪刀是美国专利，我们使用要交专利费。现在我们的专家已经开发出了自己的工具，基因编辑技术和70年代初的杂交育种技术一样已经成熟，可以绕过大众不放心的转基因技术，让基因编辑技术直接用于农作物育种，领先于世界。
王洪光：基因编辑技术已经显示出非常好的发展前景。这就像基因编辑土豆和西红柿。土豆长在地下，西红柿长在地上。这两样东西结合在一起，就会形成世界上没有的东西。基因编辑技术一旦突破，将极大地提升我国整个种业，我国的种子安全系数也将大大提高。希望大家早日看到基因编辑的品种，吃到基因编辑的产品，没有转基因产品的安全顾虑。永远尊重公众& # 039；美国的知情权，选择和建议转基因产品，以确保食品安全和食品安全。我相信
第14期2022 《中国经济周刊》封面
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