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苦菜种植方法

　　由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。

　　首次种植可以采野生苦菜种子。播种方法苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。

　　一般每平方来播种量为3克。田间管理播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。

　　立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。第二年管理扣棚为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。

　　当地下5厘米土壤达到4--5℃时，苦菜便开始发新芽返青。肥水如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。

　　为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。湿度苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25℃时要及时通风降温，保证气温在20℃左右。当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。

种植苦菜的方法

　　株高30-60厘米，茎直立、中空、无毛，含白色乳汁。

　　基生叶莲座状，倒匙形或长圆状倒披针形;茎生叶无柄，卵状披针形。头状花序，排列成伞房状圆锥花序，总苞圆筒状，舌状花黄色。瘦果黑色，纺锤形，冠毛白色，花果期5-8月。 苦菜喜温暖、湿润的气候，适应性很强，耐寒、耐热，耐旱性较强，但不耐涝。

　　对光照和土壤要求不严，较耐瘠。 据测定，苦菜含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和多种氨基酸。其性寒味苦，具有清热解毒、消食健胃、清肺止咳、益肝利尿的功效，特别是氨基酸中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量较高，对肝病、糖尿病疗效显著，常食可提高人体免疫力。

　　苦菜的嫩茎叶、茎尖可生食、炒食，或放入沸水中焯后，用冷水漂洗后凉拌。 二、人工栽培技术 1、繁殖方法。 ⑴种子繁殖：秋天，采集成熟的苦菜种子晾干备用。

　　播种前，深耕整地做床，床面要整平做细。实行秋播的，先在床面上开5厘米宽、2厘米深的沟，播种时，种子拌入3倍的细河沙，均匀撒入沟内，再用木板刮平床面并镇压，每亩用种量0.3-0.4公斤。采用春播时，要先对种子进行层积处理。

　　土壤封冻前，将秋季晾干的种子拌上3-4倍细沙，湿度60%，然后埋入排水良好的地块下面缓慢催芽。翌年春季，土壤解冻后即可播种，方法同秋播。 ⑵根状茎繁殖：春季解冻后进行。先做好宽1-1.3米的畦床，床面整平，浇水。

　　把从野外挖取的母根或趁春翻时拾取的母根，按行距5-10厘米、株距5-8厘米依次摆到床面上，然后培土埋根，稍加镇压即可。 2、田间管理。当幼苗长出1-2片真叶时进行第1次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄。出苗10天进行间苗，株距3-5厘米，经20-30天进行定苗，株距8-10厘米。

　　苦菜的病虫害较少，主要是防治霜霉病、叶斑病和蚜虫、红蜘蛛。 3、采收。苦菜以嫩芽苗食用，春季嫩芽长出4-6片叶时，叶色红绿，地下幼茎嫩白为最佳采收期。种子直播从播种到第1次采收为50-60天;育苗移栽的，定植后40天即可采收。

　　采收时，用韭菜刀在距地1-1.5厘米处割断，放入有塑料薄膜为衬的筐内保持鲜嫩。苦菜的萌芽能力很强，可不受采收次数限制。 苦菜种植技巧 播种 大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。

　　过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。 由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。

　　 播种方法 苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种， 播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦， 一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。 畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。

　　 田间管理 播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润， 以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。 杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。 立秋 后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。

　　 第二年管理 扣棚 为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。 土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4--5℃时，苦菜便开始发新芽返青。 肥水 如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准， 水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满足需要。

　　 苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。 湿度 苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25℃时要及时通风降温，保证气温在20℃左右。

　　 当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。 苦菜的病害防治苦菜病虫害较少。 常。

苦菜种植方法

　　药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。

　　民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

　　【栽培技术】苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，亩产可达1000公斤以上。

　　1、播种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。

　　首次种植可以采野生苦菜种子。2、播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。

　　畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。3、田间管理播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。

　　立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。4、第二年管理扣棚：为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4--5℃时，苦菜便开始发新芽返青。

　　肥水：如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。湿度：苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25℃时要及时通风降温，保证气温在20℃左右。

　　当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。

苦菜种植的方法与时间

　　这药叫败酱草，别称萝芙木、鹿肠马草。

　　民间俗称苦菜，又称田香菜、茶苦荚、甘麻菜、老鹳菜、无香菜等。由于它们的叶子像蛇一样，山东也被称为蛇虫苗。它尝起来很甜，但略带苦味，可以油炸或冷食。天冷时，先将苦菜挑选洗净，放入水中焯一下，晾凉，姜蒜切末，加盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油，搅拌均匀，装盘食用。

　　具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。

　　[栽培技术]

　　苦菜，又称普通菜，是人们喜食的一种多年生野菜。它不仅营养价值高，还具有清热解毒的药用功能。

　　苦苣菜适应性强，可在田间和路边生长。如果塑料大棚人工栽培，比露地早40-50天上市，亩产可达1000公斤以上。

　　1.播种期温室栽培苦菜的适宜播种期为7月下旬至8月中旬。

　　晚苗小，抗寒抗旱能力低，产量下降。因为苦豆子的种子没有休眠期，可以当年播种，当年生产。野生苦菜种子第一次可以采摘种植。

　　2.播种方法为了有利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块进行播种。播种前，我们应该深耕细作。结合整地，每亩地要施3000斤有机肥，然后根据棚的面积做个边框。一般畦宽1米，畦面上开7条8厘米深的沟，间距12厘米。

　　彻底浇水，渗水后在沟内播种，并用细土覆盖沟。畦面用塑料薄膜覆盖保温，薄膜上用稻草覆盖，防止阳光和高温影响发芽。一般播种量为每平方米3克。

　　3.播种后7-8天进行田间管理，即可出苗。

　　新出土的幼苗根细。要通过喷水来保持土壤湿润，防止旱苗干枯。浇水2-3天后，可及时松土，既能抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，应随时拔除。

　　立秋后，天气凉爽，苦菜生长旺盛。为了促进它的根系健壮，积累更多的养分，就要浇追一层稀粪，每亩1000斤的量。

　　4.第二年的管理

　　棚:为了使苦菜尽快上市，不遭受冻害，一般要在3月上旬和中旬进行棚膜。

　　土壤解冻后，抓住地上的枯叶和杂草。当地土壤在未来5厘米达到4-5℃时，苦菜开始发芽变绿。

　　肥水:如果冬季雪少，土壤墒情不好，绿化后每隔3-5天浇一次水，以能浸透15cm的土层为准。

　　水分过多会降低地温，影响生长。以后根据土壤情况，收获前要浇一两次水，以满足需要。苦菜主要吃叶子，需要更多的氮素。为获得高产，应在2-3叶期叶面追肥一次，并喷施0.5%尿素溶液。

　　湿度:苦菜喜欢寒冷的气候，棚内温度过高不利于其生长。因此，当棚温达到25℃时，要及时通风降温，保证温度在20℃左右。当叶子长到4厘米以上，就可以收割上市了。

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