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绿豆怎么变成豆芽的
在家制作绿豆芽的做法1。选择好的绿豆，选择一年以内的新豆，发芽率高。另外，发芽前，先把破损、虫蛀的绿豆去掉。
2、加速发芽(这一步很重要)由于绿豆皮比较硬，冷水或三四十度的温水都起不到浸泡绿豆皮的作用，所以绿豆发芽需要很长时间。
我自己也试过很多次，总发现有些绿豆可以& # 039；不要湿透了。后来经过团里胖姐的指导，在泡绿豆之前，用开水烫一下，加速发芽。8小时后，发现绿豆都可以泡了。但是，用开水烫绿豆不是煮，只是用开水烫一下。我们可以在装有绿豆的锅里倒入开水，然后不断搅拌绿豆，烫的时间可以是1-2分钟。
3.浸泡2分钟后，将绿豆放入温水中浸泡8-12小时。一般晚上睡觉前泡，早上泡。你会发现大部分绿豆都已经发芽了。
这时，如果你发现水面上漂浮着去皮的绿豆或绿豆，就需要把它们捞出来，因为它们能& # 039；不发芽。4.发芽将泡好的绿豆放入发芽罐中，将内胆压在绿豆上。一天至少喷两次水，以溢出水箱为好。从排水孔排出水，盖上盖子，放在暗处。豆芽适宜的生长温度是15~30度。如果夏季气温过高，增加浇水次数或脱盖降温，以免发霉烂根。
每次冲洗后，盖上盖子，放在阴凉通风处。豆芽需要在黑暗的环境下生长，见光就会又红又苦。当然，如果没有发芽锅，一个干净无菌的漏筐也能发出白白胖胖的绿豆芽。
只需在筐底铺一块湿布，将绿豆均匀地铺在布上，再用另一块湿布盖住绿豆，在湿布上压一个重物，放在背光灯下发芽即可。每天至少浇两次水。过几天就可以吃到新鲜的绿豆芽了。豆芽虽然富含维生素C和B族维生素，但含量不稳定。
最简单的方法就是看长度。绿豆芽长到一寸左右时，营养价值最高；超过一寸后，越长维生素c含量越低，所以豆芽吃一寸左右营养价值最高。一般四五天左右就可以吃上一顿原生态无添加剂的健康豆芽了。
绿豆怎么发芽，怎样发豆芽
如果它很大，请使用此方法：
1.选豆，绿豆用清水洗净。洗的时候注意把所有漂浮的豆子都去掉。这些是未成熟或变质的豆子，发芽率极低。
2、圆筒，或大塑料盒，或其他容器(材料不& # 039；t物质，干净，底部可以沥干)，铺一层5CM左右厚的干净沙子，沙子上均匀铺一层洗好泡好的豆子，不要太多不然容易碎。
在豆子上均匀覆盖一层干净的沙子，厚度约1CM。
3.每天浇水几次，以保持湿度。绿豆要一直放在潮湿的环境中。但是你可以& # 039；不要让水停留。
4.几天后，豆芽就会拱出来。用清水把沙子洗掉。
5.小小的豆芽突破了土壤的屏障，里面的营养成分也被消耗掉了。这时候你需要把它放在阳光下进行光合作用。
但是，豆芽在阳光下生长后，几天后根会越长越长。如果你不& # 039；如果不及时把它们从土里拔出来，它们会长出绿叶，他就能& # 039；现在不要吃它们。
小贴士：发芽期间，可以放在阳光下。这不& # 039；没有阳光也没关系，因为基本上，在绿豆芽发芽期间，它所消耗的营养不会& # 039；我不需要阳光，因为它不会。不进行光合作用。但是，如果有阳光，最好放在阳光下。
基本上经过两天的浸泡，豆芽发芽了，长出了0.5厘米左右的根。
少量使用此方法：
1、两个小绿豆，洗净，泡水一夜。
2.准备盛生绿豆芽的容器，一个防漏，一个密封。
比如可以用老式电饭煲。
3.第二天，把泡好的绿豆放入旧电饭锅的内胆(漏水的容器)，在水龙头上倒水，然后放入锅内(密闭容器)，盖上盖子，放在通风阴凉的地方。注意，这里要淋的水必须是清水，不能是油性的。
4.第三天，打开盖子，拿出内胆，你会发现绿豆已经发芽了，还是像以前一样淋透，盖好，收好。
5.第四天还是和第三天一样淋着水。第五天，你会发现绿豆芽已经长到锅盖了。
6.第六天，绿豆芽长得更长了。把长长的绿豆芽拿出来，放在容器里，然后放进冰箱。绿豆芽上会有一些根，可以去掉，不然会影响口感。
记得放冰箱里，不然绿豆芽继续长，老了就不好吃了。
一般绿豆泡水后3~6天就能发芽。但需要注意的是，不只是光泡，温度和湿度都要注意。发芽需要足够的水分，不然估计根本就发芽不了。
绿豆怎么做绿豆芽
绿豆芽的制作方法如下：1 .将绿豆洗净，挑出坏豆，放入水中浸泡12小时。2.第二天拿出来，把泡好的水倒掉，拿一块干净的纱布，稍微沾湿，盖上。
3、喷些水，让纱布一面浸透，不要& # 039；底部没有太多的水。
放在暗处，每天早晚喷两次水。4.前1、2天豆子会爆裂发芽，之后会继续长高(因为要避光，豆芽见光会变红，所以不拿出来拍照。这是第七天的样子。纱布已经被推高到可以吃了，我就拿出来拍照。5、9天之后，纱布已经盖不住了，可以吃了。
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