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　　荔枝，古称荔枝，是一种珍贵的水果，具有很高的营养价值，被誉为& quot水果之王& quot。荔枝是原产于中国南方的亚热带常绿乔木，属于无患子科植物荔枝的假种皮或果实。荔枝种植以广东、福建最为繁盛，产于中国广西、台湾省、云南、四川等省。荔枝品种繁多，其中以广东的糯米、槐树枝，福建的袁弘枝、元祥枝为最好。{此外，还有袁弘、三月红、国槐、黑叶枝、朱兰枝、口枝、瓜尾枝、桂林枝、谷峰枝等品种。6、7月果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)新鲜使用。选购时，以鲜、大、白、饱满、甜嫩、多汁为佳。荔枝不仅可以鲜食，还可以通过太阳和火的烘烤加工成荔枝干、荔枝酒、糖水罐头、浓缩荔枝汁、荔枝酱、蜜饯荔枝肉等。家庭也可以煮荔枝糊，或去皮浸泡在酒里，或制作& quot荔枝茶& quot将茶叶浸泡在新鲜的荔枝汁中，然后在阳光下晒干。泡出来的茶闻起来像荔枝，有一种独特的味道。

　　[组件功能]

　　荔枝果肉含葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白质1 5%、脂肪1 4%，还含有维生素(A、B、C)、烟酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。它还含有大量的游离精氨酸和色氨酸，以及果胶、钙、磷、铁等成分。现代科学研究表明，荔枝能滋养脑组织细胞，明显改善失眠、健忘、精神疲劳等症状，促进皮肤组织细胞的新陈代谢，改善色素的分泌和沉积。

　　[性和味觉效应]

　　荔枝性温味甘，入脾、肝经。具有生津止渴、养心补血、健脾止泻、补肝益肾的功效。主治胃阴不足，烦渴，呃逆，胃痛，牙痛，脾虚，厌食或腹泻，血虚心悸，病后体虚。

　　[用法用量]

　　荔枝可生吃，煎服，每次10片；或者泡在酒里，或者磨着烧。

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