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雷公菌的功效与作用是怎样的
雷公菌的功效和作用： 1、有降脂益气的作用，雷公菌是一种很好的低脂肪营养保健菜，能够降脂减肥，还可以清膈、利肠胃。 2、有清热明目的作用，雷公菌性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可以辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。
3、有补虚益气、滋养肝肾的作用，雷公菌含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可以为人体提供多种营养成分，具有补虚益气、滋养肝肾的作用。
其中所含的一种成分可以抑制人体大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对老年痴呆症也有疗效。 4、有补铁养血的作用，雷公菌的含铁量都高于其他藻类，还含有一种很容易被人体吸收的生物钙，这对儿童缺钙症有食疗作用，也有利于人体补铁养血。
农村常见的野菜“雷公屎”有什么功效和作用
雷公屎从它的名字就可以知道，它可并不常见，也就是在每年的清明前后，雷雨季节过后，在潮湿的土壤或岩石上才会见到它的身影，因为它趴在地上生长，常与杂草和泥土混合在一起，与排泄物形态有些神似，又是在雷雨过后生长旺盛，因而得名“雷公屎”，不过在咱们广西农村，不是叫雷公屎，而是叫雷公菌。 湖北宜昌：三峡库区农民清洗地见皮 养生野菜不花钱 雷公屎的学名叫地耳菜、地木耳、地皮菜、野木耳，外观像极了木耳，但比木耳更软更滑，其耐寒耐旱，全国各地均有分布，以南方农村最为多见，具有食用和药用价值，在咱们广西农村，老一辈人几乎都吃过，就是到了今天，每年的雷雨季节，咱们那的农村集市上，都会见到洗干净了的雷公菌出售，品质上佳的一斤能卖到几十块钱，还属于那种可遇不可求的。
湖北宜昌：三峡库区农民清洗地见皮 养生野菜不花钱 雷公菌具有极高的营养价值，其钙元素的含量极高，在蔬菜中极为难得，并且富含蛋白质、糖类、矿物质以及维生素和蓝藻素，还有少量的磷、铁等人体所需微量元素，另外它含有极高的热量，一个成年人一天食用一斤雷公菌，即可满足一天的身体所需，具有航天蔬菜的开发价值。
在咱们这，最为常见的两种吃法就是煮汤和炒酸辣椒，选择雨后人畜活动较少的岩石区域，采摘回雷公菌，反复清洗干净，煮汤，滑脆鲜美，味佳甘香，炒酸辣椒，入口即化，开胃，促进食欲。 湖北宜昌：三峡库区农民清洗地见皮 养生野菜不花钱 雷公菌还可以入药，其性凉，味甘，具有清热明目，收敛益气的功效，在夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等疾病的治疗上，具有非常不错的疗效，特别是夜盲，既可以明目，还可以降脂。 雷公菌同时具有食用和药用价值，是大自然恩赐的珍品，但其性凉，宫寒，女性例假以及脾胃虚寒的人忌服。 免责声明：此文和图片转载于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。
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雷公菌作为野菜颇为人推崇，它有什么功效
雷公菌又名地皮菜，地木耳，一般生长在阴暗潮湿的地方，做法也有很多，有着滋补益气、补铁养血、清热明目的作用等等。 雷公菌是真菌和藻类的结合体，富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药 而且分布的地区也是特别的广泛，它一般紧贴地面生长，爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中。
当晴天气候比较干燥炎热的时候，藻体失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，藻体吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。
它的颜色会慢慢的由青黄色变成淡青色，玲珑剔透，因其形状特别的像单片黑木耳，而且打雷下雨的时候会吸水膨胀，故称为“ 雷公菌” 。 说起它的营养价值，雷公菌的含钙量特别多，有研究数据表明，每500克的雷公菌含钙高达2000多毫克，蛋白质含量还高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，除了这些它还有着丰富的果胶、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等，大大的加大了它的营养价值，对人体的健康也有着功效。 1、降脂益气，雷公菌是一种降脂的营养菜，食用过后可以达到减肥降脂，清润肠道的作用。 2、补铁益气，雷公菌不仅含钙量高，而且雷公菌的含铁量也是特别的高，高于其他的藻类植物，所以食用雷公菌不仅可以补钙促进孩子的钙吸收，促进骨骼的生长，而且还可以给身体补充铁元素来达到补铁益气养血的作用。
3、清热明目，因为雷公菌是性寒，有着清热解毒的效果，使用可以用于辅助一些烧伤，烫伤。而且对夜盲和目赤也有着非常不错的效果。 4、滋补养肾，它富含很多的蛋白质和钙、铁等元素，对于自己的肝肾可以达到一种很好的效果，可以补虚益气，滋补肝肾。
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