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该品种树势强，树姿开张，有腋花芽结果习性，早期丰产能力强，高接后第二年结果，第三年亩产达万斤。美国八号，乔冲（个体经营）美国品种，1984年引入河北果树研究所，在河北地区8月中旬成熟，该品种果实近圆形，大型果。平均果重240克; 最大达350克，果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞; 果肉黄白，肉质细脆，多汁，风味酸甜适口，香味浓。
该品种结果早、产量高、果个大、颜色鲜、品质优，为一优良的中熟品种。适宜我国各苹果产区种植。4月初开始萌芽，4月下旬开花，7月中旬果实开始着色，8月中旬果实成熟，采前不落果，货架期30天。该品种适于我国中部地区密植栽培，中部偏南和偏西地区、江淮流域的中小城市郊区和丘陵地区均可扩大试种。
美国八号苹果树的栽培技术
1、建园定植。美国八号苹果树势健壮，早果性强，果个大，产量高。因此建园要求立地条件标准较高。土质要疏松肥沃，土壤要具有80厘米厚的活土层，有机质含量要达到1.5％以上。大穴多肥定植，每个定植穴内施入50kg的优质有机肥，1kg过磷酸钙，100g复合肥。栽植密度，乔化树3mx4m，矮化中间砧树2mX3m。新植幼树要进行树盘覆膜，利于增温保墒，促进幼树早 发快长。授粉品种选择红特、霞艳，奥查克金最好，嘎拉、丰艳也可授粉。
2、肥水管理。定植1――2年，亩施有机肥3300kg，株施果树专用肥0．6kg，新梢长至20厘米时，株施尿素100克，8月上旬株追施复合肥180g。全年生育期喷0．3％――0．5％的尿素液4次，喷0.5％磷酸二氢钾2次，喷光合微肥2次。第3年后，每年每亩施有机肥6000千克，株施复合肥或果树专用肥1.5――3．8kg，并配以少量的微量元素。追肥时，花前追施氮肥，春梢停长后追施磷钾肥。叶面喷肥，花期喷尿素加硼砂，幼果期喷氨基酸钙或光合微肥，果实膨大期喷氨基酸复合微肥，磷酸二氢钾或农乐益植素，直到采收。灌溉结合施肥或根据土壤墒情，使田间持水量稳定在60%――70％。行间间作时，幼树期间作低杆苹果作物，盛果期要进行果园覆草或生草，利于保水增肥，提高果实品质。
3、整形修剪。美国八号苹果幼树健壮，萌芽率高，成枝力强，干性稍差，芽体具有早熟性，连续结果能力强。因此，不必使用刻芽，环剥促花措施，即可获得较高的产量。整形选用纺锤形为宜，幼树以拉枝轻剪缓放为主，只对中心干连年选饱芽处中截，保持中心干优势，并注意控制竞争枝。盛果期树，应及时加大修剪量，对多年生结果枝回缩更新，疏除多余的辅养枝、重叠枝、平行枝、交叉枝、下垂枝，并及时落头开心，控制全园留枝量，亩留枝数8万条，保持全国通风透光，采用三套枝修剪，保持稳定的树势和产量，达到连年优质高产高效的目的。
4、花果管理。美国八号苹果极易结果，坐果率高。为保证连年优质丰产，花期进行人工授粉或放蜂传粉。同时还要进行疏花疏果，疏去腋花芽，顶梢花芽和过量的弱花芽。疏除歪果、小果，按25――30厘米的间距定果，每花序只留单果，选留早开花果，中心果，中短枝果并且梗洼深，萼部突出，果梗粗长的大果，以保证果实形正、个大，成熟一致。
鸡心果丰产能力特别强
5、果实增色技术。美国八号苹果极易着色，着色面积90％以上。为促进着色，达到全红果，应采取以下技术措施：摘叶转果，摘除贴果叶，内膛果进行转果，并用透明胶布固定。套纸袋和塑膜袋也可促使果实提前10天着色，并且果个增大，光洁细腻，商品价值增高。树下覆银色反光膜，全红果 比例可超过90％以上。
6、病虫害防治。美国八号苹果抗病虫能力较强，只需喷几次生物制剂，即可控制病虫危害，大量节省防治费用，降低生产成本，并符合生产绿色苹果的标准。
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