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6月，天气开始变热，各地迎来雨季。端午节和天幕刚过，人们就开始忙碌起来。北方收获小麦，南方播种水稻，夏季种植蔬菜作物。夏季种菜追求生长周期短，换茬快。特别是露天播种蔬菜的菜农，一定要选择早熟的蔬菜作物，不影响下一季的换茬。
1、黄瓜
夏季黄瓜多在6月份种植，可以选择播种，自己育苗或者购买嫁接黄瓜苗(穴盘基质苗)直接移栽。株距40厘米，行距70厘米。
这个季节的黄瓜由于温度的原因营养消耗非常快，所以中午记得给黄瓜遮阳，一般选择遮阳网；可以选择在温室顶部浇上泥浆，保证植物的正常生长。
另外，注意早上或晚上浇水。此外，黄瓜在夏天长得很快。瓜条长到30厘米时，要趁早采摘，否则容易变老。采收期为开花后10天左右。黄瓜一定要早上摘，不然会影响品质。
2、辣椒
辣椒也是夏季种植的蔬菜之一，尤其是小麦收获后，很多朋友开始种植辣椒。整地施肥，起垄开沟，可以按需选种或者播种，也可以选择育苗移栽种植，省时省力，但是成本比较高。单个穴盘辣椒苗的价格在0.3元左右。
夏天气温高，辣椒容易发病。这个时候要选择密植。大排80厘米，小排60厘米，株间距40厘米。出苗或移栽后，应及时浇缓苗水，一般采用淹水方式。延缓幼苗生长后，追肥要适量，不能太大，防止生长过快。
夏天种辣椒记得遮阴。如下：辣椒整枝耙平，留3-5片叶子，起到遮荫作用；7、8月份果实大量产出时，使用遮阳网。大棚种植的菜农可以选择泥水，泼在棚顶。
3、丝瓜
夏天也可以种丝瓜。但要选择土壤肥沃，地势相对平坦阳光充足的地点。
夏天丝瓜不适合直播种植。你应该选择育苗或者买苗移栽，苗可以是3叶苗，也可以是2叶苗。一般来说，行距为70 ~ 80 cm 50 cm，每亩种植1700株左右为宜。
丝瓜对水肥要求高，而且是即灌即排，不淹。施肥应以有机肥为主，多施有机肥。果实长到25cm时，果实较软，表面无损伤，每隔2 ~ 3天即可采收，采收时间应在上午。
4、豇豆
豇豆又名长豆角，耐热，适合夏季种植，可以很好的解决8-9月淡季蔬菜的供应。
豆类可直播，每穴2-3粒，穴距25厘米，行距60厘米。播种前一定要整地起垄，施足肥，浇水。畦宽约1.2米，一畦种两行豆。这个时候豆子长得特别快，要及时搭好架，吸引藤蔓到架子上。
5、苦瓜
7月是苦瓜的最佳种植时间，主要是因为苦瓜喜热，种子需要在30-35发芽。不过建议菜农选择买苗，而不是自己种。因为苦瓜种子比较硬，不能保证发芽率，需要一些育苗技术。苦瓜苗价格一般在1.5-1.8元一棵。
苦瓜可栽四叶一心苗，行距1.2m，株距50cm移栽后，给幼苗浇水缓苗；并注意追肥浇水。露地种植的苦瓜要及时修剪，尤其是大部分侧枝要破坏。
6、甘蓝
夏白菜通常在6-7月播种，8-9月收获。你可以选择在小麦收获后种植卷心菜。
夏季花椰菜的品种属于极早熟、早熟系列，耐热、耐高温。种植时间为6-9月，生长期为55-65天。
种植前，翻耕整地，施腐熟农家肥作基肥；种植时，株距30-40厘米，行距50厘米，每亩种植3500株，然后淹水缓苗；延迟出苗后，及时中耕除草。开花后要注意避免阳光直射，适当遮阴。菜花叶可以用来遮阳，遮阳网也可以用来防护。
7、菜花
夏季种植的西兰花一般在7月种植，9月中旬收获。种植时尽量选择半阴凉的环境，避免阳光暴晒。
西兰花是夏天耐热的品种。种植前整理好土地，挖沟施肥，选择一个上午或下午傍晚进行种植。西兰花苗非常注重肥水管理，需要及时除草防病。
8、西兰花
空心菜能承受35-40度的高温，所以比较适合夏天种植，夏天长得特别快。
夏季露地种植时间为7月初。种植可以通过穴播完成，每穴3-5粒种子。播种后覆土、浇水、喷新高脂膜，提高蕹菜出苗率。夏天，空心菜的生长对水肥的需求很大，需要追肥，用它浇水。空心菜可以在播种后35-45天收获，这时植株长到30-35厘米。采收时，不要连根拔起，而是采摘15厘米左右的茎，这样可以增加采摘次数，提高产量。
以上9种蔬菜适合夏季露天栽培，产量有保证，生长周期短，适合作物替代。而且种植方法比较简单，基本包括整地施肥、播种育苗、浇水追肥、中耕除草、修剪耙平、施药防病、采收。
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