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红烧洋芋最简单的做法
如下：
主料：土豆300克。
辅料：八角1粒、食盐2克、酱油1勺、细香葱1段、姜1小块、白糖1勺、水淀粉适量、植物油适量、水适量。
步骤：
1、土豆去皮切成滚刀块。
2、锅中放油，下入土豆煎炸。
3、煎炸至表皮微黄捞出，控油。
4、另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。
5、下入炸好的土豆翻炒。
6、加入白糖、酱油和食盐翻炒均匀。
7、加入清水烧开。
8、转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。
红烧土豆最简单的做法
用以下方式做的红烧土豆，是一道好吃又简单家常菜，成菜后土豆软烂酥香，味道鲜美。
准备食材：
主料：土豆1、2 先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。
青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，和青椒放在一起。
配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。
具体做法如下：
1 、锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆。
2、 改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。
三分钟过后，即可倒出控水拔凉。
3、 另起锅添入一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的作用。
4、 然后倒入控水后的土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油。
5、锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
6 、调味：加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分的融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。
7、这道简单美味的红烧土豆就做好了。
红烧土豆最简单的做法
第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了红烧洋芋的做法
红烧洋芋的简介及特色色泽红亮，酥软味香。分类标签:西北菜便秘食谱菜品口味咸鲜味主要工艺红烧食材明细土豆(黄皮)500克 淀粉(蚕豆)20克 植物油50克 小葱20克酱油20克 花椒5克姜2克 黄酒10克八角3克 红烧洋芋的做法详细步骤1. 将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；2. 葱切成马耳形；3. 锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油；4. 锅内留油，放葱炝锅，加汤4 两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。
红烧洋芋的做法小贴士制作要诀：1. 洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净，其色洁白，沥干水分，再入锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口；2. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
红烧洋芋的做法
一、葱炒洋芋做法：1.刮皮2.切片3.葱切小段4.锅中放油5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿6.下葱段，翻炒均匀7.起锅。二、生煎洋芋1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水2.锅中放适量，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上3.下翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂4.起锅三、老洋芋1.将洋芋洗净去皮切片2.将葱叶切葱花，切段，和花椒放盘子里备用3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，6.加入盐和糖拌匀7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
怎样做红烧土豆
做法一食材准备主料：土豆500克。辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
制作步骤1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。做法二食材准备主料：土豆， 五花肉。配料：葱 姜 八角 老抽 糖 盐。
制作步骤1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。2、土豆切块。
3、锅内入油，4、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角。5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。做法三食材准备主料：土豆。配料：朝天椒、葱、糖、盐、鸡精、花椒粉。
制作步骤1、土豆去皮洗净备用。2、土豆切成块、辣椒和葱切成段，备用。3、锅内倒油烧热，加入半匙白糖，烧至起沫。4、倒入切好的土豆、辣椒、葱，加适量花椒粉。
6、加入糖、盐、鸡精。加水至淹没土豆。7、烧20分钟出锅。做法四1. 准备食材和调料，收拾土豆，切块。2. 热锅，倒油，加葱姜快速炒一下。3. 扔切好的土豆，快速炒至变色半熟，加酱油。注意随时加水，别糊了4. 加更多的水，加老抽，加盐。
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