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　　保护农业文化遗产在这个世界上，最贵的坚果恐怕就是澳洲坚果了。目前各大超市卖的澳洲坚果，便宜的40多元一斤，贵的50多元一斤。这种便宜的澳洲坚果其实是中国种植的坚果，极其昂贵的澳洲坚果是进口的。所以两者之间有价格差距，就是这个原因。

　　目前在世界范围内，根据资料，澳洲坚果是从夏威夷岛引进的产业。在过去的50年里，澳大利亚人种植了这种坚果，经历了一个快速发展的阶段，形成了一个非常庞大的产业。

　　后来澳大利亚成为世界生产大国，从澳大利亚传入南非、肯尼亚、美国，现在形成了新的产地。除了这些国家和地区，中国、东南亚、南美、马拉维和新西兰等其他国家也加入进来，开始种植澳洲坚果。

　　从美国的夏威夷到澳大利亚的昆士兰州，再到世界各地的种植区，全球的夏威夷坚果产业，所有的种植品种都依赖于夏威夷坚果品种的种源，很可能来自同一棵果树甚至几棵树的种子。所以澳洲坚果的品种非常单一。不管产自哪里，坚果都是一样的，没有品种差异。

　　我国从1910年开始从美国夏威夷引进这种澳洲坚果。云南省于1988年开始引种种植坚果。经过几年的发展和推广，2020年这种坚果的种植面积已超过400万亩，除去青皮的坚果总产量超过20万吨，形成了庞大的产业基地。

　　目前，云南省已发展成为世界上一个巨大的夏威夷水果种植基地。除云南外，我国海南、广西、广东、福建、贵州、四川等地区都在大量发展种植。据业内预测，未来几年中国澳洲坚果总产量有望占到全球的60%以上。

　　夏威夷果外形圆润，外观优雅，味道香甜可口，营养丰富，好玩可口，老少皆宜，深受消费者喜爱。所以市场上销量很大，产量很有限，导致澳洲坚果价格很高，成为世界上的奢侈品坚果。

　　目前因为国外一些地区的气温，国内的澳洲坚果已经成熟，最先上市。当时中国生产的澳洲坚果还没有收获，形成了青黄不接的结构现象。需要进口这种坚果来填补市场需求，满足市场需求。所以进口澳洲坚果的成本自然提高了，导致价格高于国产水果，这是很自然的。

　　从目前的市场情况来看，这种好吃好玩的澳洲坚果在国内还是有发展空间的。产品自然不担心销量，适合种植。农民朋友可以大力发展种植，很赚钱，是农村创收的大好机会。

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