花匠人从多个角度为你分享豪猪肉怎么煮()，让你更加了解豪猪肉怎么煮()，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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豪猪肉怎么煮

　　【做法】①将豪猪脑清洗后剁成块状，放入开水锅中煮一分钟捞起。

　　②将玉米切成3～4公分长的块状，豪猪血切成小墩状。③将豪猪头放入冷水中煮5～10分钟后加玉米炖熟。④起锅前2分钟将豪猪血放入(也可以不放)，加入适量调料后即可食用。【功效】汤色鲜美、原汁原味，有调节心肾之功能。

　　2、红烧豪猪肉【材料】带皮豪猪肉700克，生姜5片，蒜头6粒，黄酒，花椒，白酒1两，陈醋30克，植物油，酱酒，食盐少许。【做法】①将带皮豪猪肉切成块状，用清水冲洗后放入盆里加姜片、黄酒、花椒腌制30分钟。②放入开水锅中绰水一分钟捞起，沥干待用。

　　③将植物油在锅中烧热，加生姜、桂皮、八角、炒果、砂仁，炒出香味来。④将沥干后的豪猪肉倒入锅中，边炒边放入白酒、酱酒、陈醋，翻炒至七分熟。⑤再把食盐干辣椒壳、辣椒酱或火锅调料放入锅中，适当翻炒后，加水没过肉，炖开转小火煨20分钟(肉老需加长煨的时间)，放入蒜头即可。

　　【功效】色泽红亮、香脆可口，有润肠通便，养阴除热，健胃益肺之功能。

豪猪肉做法

　　二、制法：将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热锅内偏炒，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。

　　武火烧沸后，改为文火炖至肉炖烂：豪猪肉具有润肠等功效，清炖豪猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成份，用以治疗大便不畅、便秘等病。健康人食用能增强体质，健康少病。

豪猪肉怎样做吃最好

　　制作：豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后，切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌制1小时。

　　将芝麻洗净，炒熟待用。锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。

　　汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。 二、清炖枸杞豪猪汤特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。主料：带骨的鲜豪猪肉750克。

　　配料：枸杞25克调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。

　　然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。 三、子姜豪猪肉特点：肉鲜味美，具姜香辣味。 主料：鲜豪猪肉600克 配料：子姜100克调料：葱白50克、淀粉30克、食盐5克、味精4克、猪油150克。

　　制作：踢去豪猪肉上的筋膜及骨骼，洗净切片。姜剥皮洗净切片，葱白切块。豪猪肉片加湿淀粉少许，放入2克味精拌匀备用。锅置火上，烧热放入猪油，倒入豪猪肉，炒至半生铲出。

　　锅留油，放葱白、姜片、食盐炒出香味，倒入豪猪肉翻炒，加味精，湿淀粉勾芡，淋明油起锅装盘。 四、红烧豪猪肉 特点：成品色泽金红，酥烂醇香 主料：豪猪净肉500克 配料：雪梨150克 调料：熟猪油50克、冰糖15克、料酒10毫升、食盐2克、葱结10克、姜块15克制作：将豪猪肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，再放入第二遍淘米水中煮，水开后立即捞出，控去水。另选雪梨切成橘瓣块。炒锅置旺火上，放上熟猪油，烧至六成热放入豪猪肉炒一下，加入与肉齐平的清水，再加入冰糖、料酒、酱油、食盐、葱结、姜块，烧开后，换用小火烧至八成烂时捞出葱结、姜块，放入梨块，烧到梨酥烂转用旺火把汤汁收黏稠即可。

　　 五、 焦炸豪猪肉片特点：焦脆香酥，味鲜可口。 主料：鲜豪猪肉750克 配料：鸡蛋2个、面粉50克、香菜150克 调料：花生油1000克（实耗100克）、料酒25克、食盐5克、味精2克、白糖40克、花椒粉1克、葱10克、姜10克、淀粉25克、香油25克、胡椒粉0.5克。制作：豪猪酮体洗净，除去骨与筋，切成长4厘米、宽8厘米、厚0.5厘米的薄片，用拍破的姜及葱、白糖、料酒、味精、胡椒粉腌1小时，然后去掉葱与姜。用鸡蛋、面粉、淀粉和适量水调成糊，放入豪猪肉，上糊。

　　香菜摘洗干净。花生油烧热，将上糊的豪猪肉逐片下油锅炸成焦酥呈金黄色。沥去油后撒胡椒粉，淋香油装盘，周围拼上香菜。

　　 豪猪肉的做法 豪猪的营养价值 肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。

　　具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。 豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。

豪猪肉怎样吃最好

　　制作步骤：

　　1、将豪猪肉改刀，放入姜片、料酒过水去掉膻味，再洗干净备用。

　　2、因为豪猪肉皮很厚又都是瘦肉，所以这里又用高压锅压18分钟，没有高压锅也可以，等会烧的时候那就多花些时间。

　　3、家人想吃原味，就只用了蒜苗和生姜，一定要多放生姜，提鲜除膻味。

　　4、放猪油，可以多放一点，(因为豪猪肉没有肥肉)，姜片、盐、料酒、生抽、老抽、猪肉翻炒，要多炒一会把肉香炒出来。

　　5、盛出即可食用。

豪猪肉怎么做好吃

　　三、将芝麻洗净，炒熟待用。

　　四、锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。五、锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。六、下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。七、汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。

　　1、可以做清炖枸杞豪猪汤。2、步骤是将豪猪肉剁成4厘米见方的小块。放入开水中焯一下，捞出控净水分。

　　3、再放入高压锅内，放入开水，加入料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片等调料。4、放在火上煮十分钟左右。5、连汤倒入汤盆中，即可食用。

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