花匠人从多个角度为你分享家常油饼的正确做法(怎么做油饼好吃又简单的做法)，让你更加了解家常油饼的正确做法(怎么做油饼好吃又简单的做法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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家常油饼的正确做法

　　自制油饼的正确做法如下：

　　配料的准备：

　　普通面粉、食用盐、食用油、葱花、热水。

　　练习步骤：

　　1.准备普通面粉500克，加入食用精盐5克左右。

　　用筷子将面粉和精盐混合均匀。

　　2.将一半面粉放入温水中煮沸(70-80摄氏度的热水即可)，加入约170克温水，用筷子不断搅拌一半面粉。搅拌均匀后，倒入180克左右的冷水，将整碗面粉搅拌均匀。

　　3.搅拌成絮状。没有干面粉的时候，把我们的面粉搬到案板上，用手揉。这时候面团水分很多，很粘。

　　用手揉一会儿，直到面团揉到很细，不粘面板为止。

　　4.将和好的、不粘的面条揉成长条形，然后分成大小均匀的几剂，再揉成小球的形状，放在涂油的盘子上。重复这一步骤，为其他几个剂量。

　　5.然后在我们揉成小球的面团上喷一层食用油，盖上保鲜膜，醒发半小时左右。

　　6.在苏醒的半个小时里，我们把油和酥面团混合在一起。将一小碗面粉倒入大碗中，加入适量食用盐，将面粉倒入沸腾的热油中(热油一般为六成热左右)，一边搅拌。

　　搅拌成面糊状，一般像老酸奶的稠度。让面糊冷却。

　　7.将醒发好的面团放在案板上，在案板上撒一层面粉，用擀面杖擀出球形面团。

　　唐& # 039；不要把它卷得太薄，只有一枚硬币的厚度。

　　8.用刷子刷我们准备好的糕点，边缘周围一厘米左右。也就是说，唐& # 039；不要在边缘刷油酥面团，否则当我们卷它时，它很容易被包起来。

　　9.用小刀在圆饼的半径处划一道缺口，然后从这里一点一点卷起来，把封口捏紧，把顶部捏紧。

　　10.此时可以说是圆锥形，大头朝下，小头朝上。从小头位置开始压，压成厚饼。静置10分钟。

　　对剩下的面团重复这一步骤。

　　11、10分钟后，在面包上抹一层油，将醒发好的面条移到案板上，用擀面杖将面条从中间向四周擀至2左右的厚度(不要太厚，太厚了，时间久了饼就硬了)。

　　12、大火，预热锅，不要& # 039；t先在锅里刷油，先放一层薄薄的小油饼坯，在饼坯上喷一层油(先放饼，再刷油，烤出来的饼不硬)，盖上锅盖。

　　13.当蛋糕呈半透明状时，把它翻过来，然后刷上一层油。

　　当蛋糕加热到鼓胀时，再翻一遍，反复翻几次，直到蛋糕熟了。

　　家常油饼怎么吃

　　自制油饼的吃法很多，可以直接吃。直接吃原味，麦香浓郁，入口有焦味，带点咸味，很有嚼劲。也可以上配菜，就像吃主食一样。一口菜，一口饼，很香。

　　也可以像卷饼一样抹上一层汁，放点配菜，卷起来一口吃掉。味道鲜美，口感丰富。我& # 039；这些方法我都试过了。他们& # 039；非常好吃，让人吃。吃完之后总想把它们煮了吃。

家常油饼的简单做法

　　家常油饼的简单做法：

　　原料：面粉500克。

　　辅料：适量的油和盐。

　　步骤：

　　1.一半面粉用开水拌，另一半用冷水拌，然后两种面团揉在一起。

　　2.将两种面团揉在一起，然后用保鲜膜盖好，醒发半小时。

　　3.醒来时，让& # 039；让我们做一个糕点。如果煎饼是分层的和多层的，这一步可以& # 039；不要被拯救。在30克面粉中加入25克热油，搅拌均匀，这样糕点就做好了。

　　4.醒后取出面团，不用过度揉搓，直接擀成大圆饼，稍微擀薄一点，然后撒点盐，用擀面杖擀开，倒点油抹匀，最后铺上糕点。

　　5、可以在上面撒一点干面粉，也能起到更好的层次感作用。从一端卷起来，卷成长条。

　　6.然后把卷好的条卷起来。

　　7.最后用擀面杖擀成圆饼。唐& # 039；碾压时不要用力过猛，要轻压，这样各层就不会压实。

　　8.平底锅或电饼铛里放油，把卷好的蛋糕放进去，开始烤蛋糕。当蛋糕表面鼓起时，把它翻过来。鼓包意味着油饼中有许多层，它没有被压实。

　　9.烧至两面金黄，翻三次，一个煎饼就做好了。

　　10、外脆内软，层次分明。

油饼的4种家常做法

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有滋补心肾、健脾厚肠、清热解渴的功效。接下来，我& # 039；我给你推荐四种自制油饼的方法。

　　油饼的常见做法是低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克。1.将上述材料混合揉成光滑的面团，揉匀后用擀面杖擀成方，不要醒酒。2.抹上油，撒上盐和葱花。3.把它们卷起来，密封起来。4.把它们切成大约1厘米的小块。

　　用植物油和黄油炒有不同的风味。油饼的家常做法2。油饼材料面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克，芝麻和少许盐：中筋面粉25克，融化猪油油饼50克。1.将270克面粉加入160克温水放入煮饭盆中，表面用保鲜膜覆盖醒发30分钟；将面粉倒入另一个小碗中，分几次加入融化的猪油快速搅拌，最后在图3的右盆中做成酥脆状。2.被唤醒的面团被分成8个大小均匀的小面团。

　　然后把小面团一张一张地擀成薄片(注意这一步面团会粘在案板上，可以在手上倒点食用油粘在面团上，这样就赢了& # 039；滚动时不粘)。在薄薄的面团里均匀刷一层猪油酥，然后撒上细盐和葱花，再一点一点擀成条状；3.将卷好的细长条收割成圆形，这就是基本的葱油饼面团。如果可以& # 039；不要一下子吃完所有的面团，可以放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻(吃前一天晚上拿出来，冬天放在炉子上自然解冻)，或者如果是晚上做的，可以用保鲜膜放在冰箱里(醒面前15分钟拿出来)。

　　4.如果想直接在锅里炸达到这一步，面团做好后自然醒15分钟，稍微压平，卷成圆形(注意这一步还是要在面团两面粘点油防止粘，能更好的粘上芝麻)，蘸油，用芝麻压实，锅里放半汤匙油，炸至两面金黄。油饼的普遍做法3。油饼的材料是一小碗普通面粉，适量的水，适量的盐，适量的香油。1.在面粉中加入适量的水，揉成面团15分钟；2.将揉好的面团分成4份；3.取一份用擀面杖擀成煎饼，撒一点盐，然后用擀面杖擀平，抹一点香油，用刀划一个小口；4.沿着狭缝折叠成扇形；5.将扇形面包收获成圆形；6.将面团擀成圆饼备用；7.预热后的煎饼锅刷一层薄薄的香油；8.将蛋糕放入蛋糕盘中，烤至两面金黄。经验分享：1。第一次揉面粉最好揉久一点，烤好后还需要揉几分钟，这样烤出来的蛋糕更无筋；2、煎饼越薄越好，这样出来的层次更多；3.折叠好的蛋糕一定要从蛋糕边缘慢慢缩回，这样再卷起来就不会出油了；4.烙一面的时候，另一面最好刷一层薄薄的油，比较香。唐& # 039；不要用太多的油，否则会很油腻。

　　油饼的普遍做法4。油饼的材料是面粉200克，葱花半碗，盐和胡椒粉适量，橄榄油适量。1.首先，使用适量的温水或鲜奶制作好面团。2.取出混合好的面团，分成几个大小相等的小面团。然后在案板上撒一点面粉，把面团搓圆，压平，擀成薄面团。

　　3.将橄榄油和盐、胡椒粉混合，在擀好的面团上均匀铺一层，然后在表面撒上葱花。如果你不& # 039；我没有橄榄油，你可以用普通的油。但如果是植物油之类的食用油，记得加热后再用，不然会有一股食用油的臭味。4.将调味好的面团像被子一样折叠起来，轻轻压平；然后再折起来卷起来。

　　重复这个动作两到三次。5.在葱油饼胚表面刷一层清油或清水，然后撒上芝麻(黑白)。6.分好的面团按照上面的方法做成这样的饼胚，然后放入烤盘，送入烤箱，200度烤20分钟左右。

怎么制作好吃的油饼的家常做法

　　油饼很多，有些很简单。很难想象这个油饼是怎么做的这么好吃。你想自己做好吃的油饼吗？接下来，我& # 039；我将向你介绍油饼的家庭制作方法。

　　油饼怎么做？准备面粉750g，酵母粉3茶匙，盐半茶匙，小苏打1茶匙，油3汤匙，温水适量。

　　方法步骤一：将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置一会儿；2.面粉、盐、小苏打混合均匀，倒入温水中，搅拌均匀，揉成团；3.然后在面团中间压一个坑，倒入食用油，均匀揉成光滑的面团，盖上薄膜发酵；4.面团做好之后，分成小份，然后擀成略厚的圆盘，在饼的两面划两三刀；5.锅里的油烧热后，把圆饼放在中小火上，煎到冒泡，再两面煎几秒钟。提示：你可以& # 039；不要等到手表变成棕色。油炸后颜色会变深。如何自制葱油饼？准备面粉半斤，热水160克，葱花适量，油适量，胡椒粉少许，盐少许。方法步骤一：将面粉打包，加入热水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，醒发半小时；2.将葱花放入小碗中，将一勺热油倒入碗中，然后加盐拌匀；3.将醒发好的面团擀成大面团，中间淋上葱油，均匀撒上一些胡椒粉，将饼卷起来；4.切成大小合适的小剂量，然后两端压平，压成饼，放入有油刷的锅中；5、用中小火，煎至两面金黄。

　　小贴士：不同的面粉吸水率不同，水量可以自己控制。就把面团做的稍微小一点再小一点。千层葱油饼怎么做？准备适量的面粉，温水，葱花，椒盐粉，盐和油。

炸油饼的家常做法

　　油饼的常见做法如下：1。将酵母、糖和温水放入一个大碗中，搅拌均匀，静置10分钟。2.加入面粉，揉成光滑的面团。

　　3.放在温暖的地方发酵至两倍大小。拉起面团，呈蜂窝状。

　　4、仔细揉搓均匀，揉成长条，分成小剂量。第五步：将每种药剂均匀揉捏，最后捏紧，防止炸油。6、卷成圆饼，不要太薄。醒来20分钟。

　　7.加热油锅，倒油。油温六成，两面都会金黄。中间凸起就好。

发面油饼的家常做法

　　自制面饼的方法如下：

　　1.将糖和酵母放入碗中，使用300克温水，融化并混合面条。

　　2、流畅。

　　盖起来，醒醒。

　　我在北方，没有暖气，室温16度左右，在相对温暖的地方醒了3个多小时。

　　3.醒后将面皮和热油放入面团中。最后放葱花。把醒了的面直接放案板上，唐& # 039；不要揉搓它们，把它们分成两半。

　　4.把面条擀得尽可能薄。均匀地涂上油酥面团。

　　5、从一边卷起来，记得末端封口。

　　切成小块，对折，像包子一样收口，卷成圆饼，放在电饼铛里，煎饼摊用。

　　油炸面饼

　　油饼是面食的一种，北方人爱早晚吃。主料是面粉、盐、酵母、鸡蛋、清水。

　　辅料为胡萝卜丁、青椒丁、盐、胡椒粉。面食的烹饪方法中，蒸和烙比较好，捞和煮会使面食中的营养跑进汤中。

　　以及油炸面食，如油条、油饼等。因为制作时油温过高，破坏了食物中的维生素。

　　油饼面酥脆，入口绵软，自己在家炒，方便健康。糖尿病和身体机能障碍者不宜食用，老人、孕妇、肥胖者少吃或不吃。

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