九层塔是什么东西(三杯鸡里面的九层塔是什么东西)

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九层塔是什么东西

九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。

 

  九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。

  九层塔来自庞大的罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,。

  九层塔全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,九层塔的生长地区广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。在我国南方一些省份有较少的九层塔种植。不耐寒,也不耐旱,南方4月初出苗,北方5月初至5月中旬出苗,出苗时间长短同当时气温有关。

  扩展资料:

  历史背景:九层塔原产地在印度,西亚等地,印度人视其为神圣的香草,是天神赐给人类的恩典。

  在印度罗勒被视为神圣之物,在法庭上发誓的时候,必须以它为誓。其次在印度亦认为配戴九层塔叶片可以避邪。

  罗勒由印度传入中国,罗勒为印度语的译音。

  中国在北魏《齐民要术》中就有其栽培加工记载。罗勒茎四棱,多分枝;叶对生,卵圆形;花分层轮生,花冠唇形,白色、紫色,叶色翠绿或红紫,花簇鲜艳,且具有芳香气味,是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。

  

请问一下印尼九层塔是什么

1、印尼九层塔指的是源自南洋的九层塔,它的主根呈现圆锥形,然后还有着自其上生出的密集须根,还是非常好看的。九层塔是一种植物,原产地是非洲、美洲及亚洲的热带地区,在我国南部各省区多为野生的。

 

  2、九层塔这种植物喜欢温暖湿润气候,既不耐寒也不耐旱,但也不耐涝,最好是有着良好的排水和肥沃的土壤。

  3、九层塔也叫金不换、罗勒、兰香,有着较强的香味,常见的品种有斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。4、甜罗勒有着较为广泛的栽培,在我国比较常见,以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物,花茎较长,花朵是白色的,有着较多的分层。5、丁香罗勒有着白色的花冠,主要的作用是提取丁香酚,用于制造香水和花露水,还可以制作消毒剂。6、九层塔的含有着丰富的罗勒烯、蒎烯、茴香醚、桂皮酸甲酯、桉叶素、丁香油酚、丁香油酚甲醚、芳樟醇、柠檬烯、甲基胡椒酚。

  其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。

  

九层塔是什么

生活中就叫罗勒,西餐里很常见,和番茄特别搭;潮菜中又名“金不换”九层塔为唇形科植物罗勒(OcimumbasilicumL)的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,来自庞大罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫金不换,极香罗勒,、兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快,我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

 

  

九层塔是什么菜

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。罗勒嫩茎叶柔和芳香,主要用做凉拌菜,也可炒菜、做汤,沾面糊后油炸至酥后食用,或作调味料。

 

  罗勒原产地在印度,西亚等地,印度人视其为神圣的香草,是天神赐给人类的恩典。

  作为一种已知的安全的食物原料,九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓,有清凉感,味辛甜、微辣,略似小茴香,做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时,加几片鲜叶,可去膻味、腥味,并散发出独特的清香味,常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理,与番茄特别搭配。

  罗勒营养成分十分丰富。每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等,还含芳香油、罗勒烯等成分。

  其果实叫光明子、明列子,也含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。

  

九层塔广州人叫什么

广州地区称为:金不换、满园香、满姨香。九层塔又称鱼香菜。

 

  九层塔:罗勒,是唇形目、唇形科、罗勒属植物,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。

  原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,高度20到80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。

  用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

  

九层塔的功效与作用 九层塔知识介绍

对于 九层塔 ,大家可能会觉得比较陌生吧,它还有一个大家会比较熟悉的名字叫做罗勒,对于西餐比较钟爱的人,应该会很熟悉,因为它是西餐中最为常用的一种香料。因为拥有迷人的香气以及 层层叠叠如宝塔状的花朵而得名。

 

  那么,今天我们就来了解下 九层塔 有什么功效和作用吧。

   九层塔的功效与作,九层塔知识介绍 1. 对胃粘膜的作用 九层塔经过多项研究实验发现,拥有很好抗溃疡成分,而所含的抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性,这些对于增强胃屏障作用是非常明显的。 2. 对补体的作用 九层塔的水中的提取物有很强的抗补体活性。研究实验表明了,这个补体抑制剂体外没有细胞毒反应,也不会让见小鼠全身毒性。 3. 烹调 九层塔 的嫩茎叶柔和芳香,主要是被用做凉拌菜,也可以炒菜和做汤;还可以沾面糊后油炸至酥后食用;作为各种食物的调味料使用也是可以的。

  用叶片洗净切丝,放于凉拌西红柿上调味,又红又绿,不但非常的美观,还香气十足,让人胃口大增。 4. 治病、杀菌 把九层塔的嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅。 九层塔 制成的精油还可以治疗偏头痛,助消化及呼吸系统;具备抗痉挛、杀菌、促进血液循环、调节月经过少等功效。

  我国还会用来治疗癫痫,对减轻蛇咬毒性也有效。 九层塔的功效与作用 5. 美容作用 九层塔 具有抗老化的作用,还有治疗粉刺、紧实皮肤的作用。 九层塔的功效与作,九层塔知识介绍 6. 提神 九层塔能够改善功能失调、稳定情绪、抗沮丧,需要注意的是对敏感的肌肤有刺激性。

   7. 行经活血 九层塔 含有丰富的维生素A、C和矿物质,不但可以增强身体的免疫力,有效缓解支气管炎,而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。 8. 疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛 九层塔具有疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛等功效。可以治疗偏头痛,助消化及呼吸系统,抗痉挛、杀菌、促进血液循环、抗老化、治疗粉刺。

   9. 促消化 九层塔中含有优质的膳食纤维,可以促进消化,加速身体的新陈代谢。 编辑总结:以上就是我关于 九层塔 的功效与作用的介绍啦。大家在阅读了这篇文章以后,是不是对于 九层塔 有了更加全面的认识呢。没想到一个西餐中最 常用的香料,有这么多的功效和作用吧。

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