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姬菇在家怎么种植 姬菇的种植技巧

　　 2、注意菇棚发菌时，应调控空气相对湿度不超过70%，其它处理同发菌室。

　　如果是在早秋发菌，发菌棚(室)的门、窗、通风口均需封装防虫网以阻止害虫飞入。姬菇装袋播种大约在10月份前后，此时气温最高为24℃，是姬菇最好的发菌季节，但菌袋本身可产生生物热，所以，如何排袋应视气温而定，如温度高于20℃，应单层排放不予码高，以防烧菌，15℃以下时，可码高2~4层，层与层之间要用直径2~3厘米的竹竿踮起，袋与袋之间要留有空隙，每两排为一码，每码之间要留30~50厘米的走道，以便观察温度和通风，切忌大堆密集堆放。 3、发菌期间：采取喷酒药物的方法预防病菌侵入，一般可使用百病去无踪和赛百09交替或配合，用药方向是地面、墙体、通风孔以及门口等处；每天早晚各观察两次袋温，保持在22~30℃为宜，最高不要超过30℃。温度低采用加垛、盖垛等办法升温、保温；温度高时可采用减层、单排码垛以及地面浇水等办法降温。

　　 4、总之，发菌期间最主要的任务就是严禁品温过高，以防烧菌造成不必要的损失，一般经约20~30天时间，菌袋即可完成发菌，按照“爆发出菇”技术要求，参考平菇等管理，进行菌丝后熟培养；约经15天左右的后熟，即可加大光照至1000勒克斯、调控温度在20℃左右并拉大温差10℃以上、湿度90%左右，以及良好的通风，进行催蕾，一般7天左右，即有菇蕾现出，此后进入出菇管理阶段。 5、出菇管理：温度：姬菇出菇期，温度要比发菌期所需温度低，一般菌株的子实体生长最适温度为12~18℃，低于10℃生长缓慢，高于20℃会使菇体瘦小、菌盖变薄、颜色发黄，甚至会引起幼菇死亡或容易产生寄生性杂菌。所以，采取措施调节温度是姬菇出菇期管理的重要工作。

　　当温度高于适温时，就应加大通风量、增加棚内湿度和棚顶加盖遮荫物来降温；当温度低于适温时，可通过拉起草帘等遮荫物利用温室效应来提高内温度，或利用水温空调等增加棚内温度。水分：幼菇阶段要求菇棚内相对湿度在90%左右，当湿度超过90%时，就要加大通风降湿；当相对湿度不足85%时，冬季气温低时可在棚内生火炉，在火炉上烧开水用蒸汽既加温又加湿；春秋季可向空间、地面、墙壁上喷凉水既降温又增湿，但要少喷勤喷，勿向菇体上喷水。通气：随着姬菇子实体的生长，对氧的需求量也加大，边生浓度不宜超过1%，以正常人在棚内不感到很闷气为准，如果浓度过高，幼菇会因氧气不足而不长菌盖，形成畸形菇和死菇。

　　但通风太大，会使菌盖发育太快而菌柄长速相对降低，使姬菇长成为普通平菇，降低了商品价值。光照：幼菇期配合适当的浓度，可刺激菌柄加速生长，并抑制菌盖的发育。采收：幼菇阶段即可喷施食用菌营养精素(喷施型);15℃条件下，每隔1天喷一次，连喷3遍；菌盖直径在1~3厘米之间，颜色比幼菇期稍浅，菌柄长5厘米时，应及时采收。

怎样种植姬姑

　　我中心引进2年来，对其生物学特性、栽培技术进行了完善总结。

　　现将姬菇的优质栽培新技术总结如下。 1栽培季节 姬菇是一种低温型菌类，出菇温度范围为5～22℃，最适出菇温度范围13～18℃，在本地区适宜在9～10月和3～5月出菇。根据市场行情规律。一般在春节前出菇，即9～10月制袋，10～12月出菇。

　　 2菌种制作 菌种是本中心从姬菇11号（引自华中农业大学食用菌栽培研究所）选育分离的。母种培养基选择加富PDA培养基。原种培养基采用：棉籽壳87%、麸皮10%、蔗糖1%、石膏1%、石灰1%、含水量为65%、pH为6～7。

　　栽培种培养基同原种。 3培养料选择 姬菇是一种木腐菌，对纤维素、木质素的分解能力较强。因此，生产上常用稻草、麦秸等农作物秸秆来生产姬菇。

　　秸秆原料需经粉碎成粉末状后使用为好，此外，多种原料混合配制的培养料栽培时，比单一原料的产量高，如纯棉籽壳栽培时不及秸秆与棉籽壳混合栽培时产量高。多种原料混合后，即可补充单一原料中不足的养分，改善物理条件，又可降低原料成本。因此，栽培姬菇时，需准备多种原料。

　　另外，还需准备含氮高的辅料，如麸皮、玉米粉、米糠等。其中玉米粉对提高姬菇产量有较好的作用，还需准备石灰等原料，用于调节培养料的酸碱度。可见，姬菇是一种很有发展前景的食用菌。常用培养基配方：①棉籽壳20%、麦秸粉73%、玉米粉5%及石灰2%，含水量为60%～65%；②金针菇棉籽壳菌渣50%、棉籽壳20%、稻草粉17%、玉米粉10%及石灰3%，含水量为60%～65%。

　　 4菌袋制作 按培养料配方比例称取所需原料，先称取主料，平铺于地面上，再称取辅料。将其混合拌匀后再撒在主料上。然后用铁铲翻动培养料，将主料和辅料充分混合均匀。按料水比1∶1.3～1∶1.4比例加入清水，加入水分后充分拌匀培养料，使培养料水分和养分分布均匀。

　　 生产上栽培姬菇常用聚乙烯塑料袋，规格为22厘米×42厘米或23厘米×45厘米。采用熟料栽培时，还可采用17厘米×33厘米规格的聚乙烯塑料袋，装好袋后，常压灭菌土12～15小时，冷却到30℃以下时，采用两头接种法接种。采用发酵料栽培时，按照培养料配方，将各种主料充分混合均匀，建堆发酵，待温度升至60℃以上时每天翻堆一次，翻4～5次，待堆料颜色呈棕褐色，堆料中上部至表层1厘米处有白色或灰白色的放线菌且料有特殊的发酵香味，无酸败气味，无氨味，手用力握料后，水仅能从指缝中渗出为宜。摊开堆，待温度降到30℃左右时，拌入麸皮、玉米面、石膏粉、石灰、复合肥，同时喷入杀菌剂和杀虫剂后，掺拌均匀，即可进行装袋，接菌采用3层料4层种法。

　　 5培菌管理 培菌期间主要是做好温湿度调节管理，以保持菌袋间温度在20～28℃之间为宜，最高温度不超过35℃，当温度高于45℃时就会烧死菌种。最低不低于18℃，否则菌丝生长缓慢。采用横积堆码的，要随时检测温度，出现40℃以上高温时，要及时加强通风散热降温。

　　特别注意接种3天后，菌袋内温度开始上升，此时要及时检测温度，防止出现高温烧死菌种。此外，要求培养场所干燥，高温期间，要加强通风换气，避免出现高温高湿环境，造成杂菌感染。经过25～30天，菌丝就可长满袋，即可进入出菇管理。

　　 6出菇管理 排袋出菇 将发满菌的菌袋进行横卧排码，每排共堆码6～7层菌袋，形成一排菌袋墙，每排之间相距40厘米做人行道，排好袋后去掉扎口绳，以利于子实体长出。 诱导子实体形成 排好菌袋后，保持菇房内有散射光照，利用光照来诱导子实体原基形成，光照强度以能看清管理为宜。温度在10～20℃之间，同时，晚上打开门窗，拉大温差，刺激子实体原基形成。但要防止出现高温，温度高于25℃时原基就会死亡。

　　湿度以自然湿度就能满足原基形成，可不必喷水保湿。此间保持温度13～18℃，湿度为85%～90%之间为宜，防止袋口表层菌质失水干燥，影响原基形成。在原基形成期间，对水分的需求量少，主要是利用培养料中的水分来满足其生长，但要防止25℃以上的高温和高浓度的二氧化碳，否则会影响原基正常分化，长成畸形菇，或者死亡。

　　此外，当原基形成后，要及时去掉扎口绳，避免受到封口的压迫而长成畸形菇。子实体生长发育阶段的管理 此阶段的管理是获得优质高产的关键，主要做好温度、湿度、光照和通风换气等方面的管理。 温度管理 姬菇子实体生长的温度范围为5～22℃，最适生长温度为13～18℃。温度越高，子实体生长越快，且盖薄，颜色浅，柄短，质量下降。

　　温度高于25℃时，往往长成畸形菇，温度低于8℃时，菌盖表面会出现瘤状物，影响商品质量。因此，在温度偏低时，要减少通风量，仿止寒气进入菇房，降低温度。温度高于22℃时，则要加大通风量，降低光照，同时加大喷水和做好隔热降温管理。

　　 湿度管理 姬菇子实体生长发育期间，需保持空气相对湿度为85%～95%之间，才能生长发育。湿度低于70%时，生长速度减慢，严重时幼菇会枯萎死亡。湿度调节主要是通过喷水来增加湿。

姬菇的栽培技术是什么

　　真姬菇栽培特性研究

　　北方假姬菇高产栽培技术

　　姬菇优质高产栽培技术

　　姬菇腐生能力强，适应性强、抗逆性强，可利用的栽培原料也非常地广泛，容易进行人工栽培。姬菇，营养丰富，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，深受消费者的青睐。

　　在本期的节目当中，就将从姬菇的形态特征、生长环境、母种制作、原种制作、栽培种制作、发菌管理和出菇管理等几方面来向观众朋友们介绍一下这姬菇的栽培技术。

　　栽培姬菇，是一个系统性工程，这就要求工作人员有认真负责的工作态度，熟练掌握基本操作技能，才能生产出安全、绿色的姬菇。希望通过收看本片能为广大的种植户朋友们在致富的道路上，提供一些有益的帮助。

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