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　　酒是生活中很常见的食物，无论是招待客人还是接待客人，餐桌上随处可见。虽然葡萄酒在很多人眼里不是很受欢迎，但是不得不说，适当喝一些对身体是有好处的，尤其是果酒。黑莓酒是一种著名的果酒。它有什么好处？

　　黑莓酒功效与作用及禁忌

　　一、功效和作用

　　1.具有抗癌作用。

　　黑莓富含抗氧化花青素。研究发现，花青素可以抑制肿瘤细胞的生长。此外，黑莓还含有一种叫做C3G的类黄酮，可以有效治疗皮肤癌和肺癌。

　　2.能在一定程度上促进伤口愈合。

　　黑莓富含单宁。伦敦格蕾丝王妃医院的首席营养学家莎拉威尔逊说，黑莓有助于收紧皮肤组织，收缩血管，减少出血。在传统医学中，黑莓是一种伤口愈合药。

　　3、能增强人体免疫力。

　　黑莓中维生素C的含量是蓝莓的两倍。英国营养师乌苏拉阿伦斯(Ursula arens)表示，维生素C能在人体内发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统，维持心血管健康，降低高血压，提高饮食中铁的吸收，降低贫血风险。

　　4.可以减少新生儿脊柱裂等出生缺陷。

　　黑莓富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中起着重要作用。建议孕妇多吃黑莓，减少新生儿脊柱裂等出生缺陷。

　　5.可以促进消化，降低胆固醇。

　　黑莓中的纤维素含量高于大多数其他水果。一把黑莓含有8克纤维素，高于两杯小麦中的含量，有助于更好地满足每天25克纤维素的需求。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重，降低高胆固醇。

　　第二，禁忌

　　目前尚未发现不良反应，但婴幼儿少吃为宜。

　　黑莓酒怎么做

　　配料：黑莓、牛栏山二锅头、红棉、黄冰糖。

　　步骤：

　　1.黑莓用盐水浸泡半小时左右，清水冲洗2-3次，控制水分。我洗完直接用厨房纸吸水，省时间。

　　2、黄冰糖的口感更好。以前太老了，但是很大很大。每次敲都发现这个红棉的碎黄冰糖，感觉世界充满了爱！

　　3.用密封盖洗罐子，控制水分！一般来说，容量是3L。

　　4、牛栏山二锅头56度，香。果酒建议选择清香型白酒，果香不会被酒香掩盖。

　　5、一层黑莓，一层黄冰糖铺好。然后慢慢倒入牛栏山二锅头。

　　6.盖上密封盖！等待时间的沉淀！也许你还可以写个标签，录下来。

　　黑莓的营养价值

　　1.黑莓鲜果中的糖、维生素C、维生素B1和维生素B2的含量与其他果树相似，而有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸的含量高于其他栽培果树。发现维生素E的含量在所有栽培和野生、半野生果树中最高，而硒的含量在果树中很少。

　　2.黑莓富含花青素，可促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防近视，改善视力；有助于消除自由基，提高免疫力，限制炎症，防止衰老，留在脸上。

　　3.黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸、黄酮类等高效抗氧化活性物质，20种氨基酸和微量元素。目前已发现含有40分钟以上的营养成分，因此被誉为& quot生命的果实& quot和& quot黑钻石& quot被欧美国家。

　　黑莓是什么水果

　　黑莓是一种类似草莓的水果，主要产于欧美。吃起来很甜，汁多，但外观多为紫黑色。它不仅营养丰富，而且具有特别高的药用价值。它是现在市场上最畅销的保健水果。

　　黑莓又名乌梅，含有丰富的营养、人体必需的多种氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固、延缓衰老、提高免疫力、促进大脑新陈代谢、降血压、降血脂、抗心律失常等作用。与此同时，Bl

　　想必通过上面的介绍，大家对黑莓和黑莓酒有了一定的了解。黑莓是一种营养价值非常高的水果，用它酿造的黑莓酒不仅营养丰富，而且味道非常受欢迎。

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