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红萝卜羊肉汤的做法介绍和营养分析

　　 2.锅里倒入油，放入羊肉翻炒。

　　 3.放入葱姜蒜后，再倒入胡萝卜丝翻炒。 冬季儿童进补红萝卜羊肉汤 4.倒入醋。 5.倒入生抽。 6.加入盐。

　　 冬季儿童进补红萝卜羊肉汤 7.加入开水，炖煮15分钟。 8.关火加入味精。 9.不管是直接食用，还是拌面吃，都很美味。

　　 冬季儿童进补红萝卜羊肉汤 小贴士 羊肉不要切得太大，不然煮出来口感会偏硬。 营养分析 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　 食疗价值 冬天吃羊肉 冬季儿童进补红萝卜羊肉汤 冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的`裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。 总结： 对于有高血者、体质偏热人群，不适合喝羊肉汤，羊肉汤要喝对才会发挥到它功效。

胡萝卜羊肉汤的做法家常做法窍门窍门

　　3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

　　将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。Tips1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。

　　 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。1羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。2胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。

　　3锅中放入适量清水，大火烧沸后将羊肉块和羊腿骨放入氽煮3分钟，便于去除血沫，再捞出沥干水分，用清水冲洗干净待用。4将羊肉块及羊腿骨再次放入汤锅中，调入绍酒、八角、老姜片、大葱段、干辣椒和清水（约1800ml），大火烧沸后，转小火加盖慢慢炖煮60分钟，其间要不断撇去浮沫。接着将胡萝卜滚刀块放入锅中，用小火继续炖煮20分钟，随后临离火前10分钟，放入粉丝。

　　5最后汤浓肉烂时调入盐、胡椒粉即可。

　　羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。做法编辑1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。

　　2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。

　　【材料】 羊肉1000克，胡萝卜500克。胡萝卜烧羊肉有关图片胡萝卜烧羊肉有关图片(20张)【步骤】 羊肉切块，胡萝卜切成转刀块。起锅（不放油），将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用。起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先入生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出香味后，加细盐、酱油、冷水少量。

　　再焖烧10分钟，倒入砂锅内，放入胡萝卜、橘皮，加清水约3大碗，用旺火烧开，加黄酒1匙后，改用小火慢炖约2小时，至羊肉酥烂透香时，离火。 [1] 【用法】 佐餐食做法二编辑【材料】胡萝卜烧羊肉其他系列胡萝卜烧羊肉其他系列(13张)主料：羊肉(瘦)(1000克)辅料：胡萝卜(400克)调料：大葱(25克) 花椒(1克) 桂皮(2克) 八角(3克) 料酒(100克) 姜(15克) 酱油(20克)白砂糖(20克) 花生油(100克)【步骤】1.将羊肉洗净，刮尽细毛，放入清水中，加葱姜略煮一下，去除血污和腥膻味，捞出放入清水中洗净，然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净，切成长3.3厘米的斜块。2.炒锅置旺火上烧热，放入花生油烧热后，放羊肉翻炒一下，加酱油上色，再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸，再改用小火烧至五成熟，并放入萝卜烧至酥烂。

　　3.取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁，起锅即成。做法三编辑【材料】羊肉 (适量) 胡萝卜 (适量) 青蒜 (适量) 辣椒 (适量) 红枣 (适量) 调料 (适量) 甜面酱 (适量) 冰糖 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 老抽酱油 (适量) 鸡精 (适量) 姜 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量) 葱结 (适量) 胡椒粉 (适量)【步骤】胡萝卜烧羊肉胡萝卜烧羊肉(2张)主料；焯过水的羊肉350克，切小块.胡萝卜1根.洗净切块.调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。

胡萝卜羊肉汤的做法

　　小贴士常食可治疗骨质疏松症、腰肌劳损及腰膝酸软。

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