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　　在苹果、核桃、樱桃等果树的管理中，我们经常看到果农在果树萌芽前后，用刀或锯在芽的上部或下部刻上一刀，即刻芽。芽雕有以下作用。

　　促进果树提早结果

　　果树长到一定程度，就需要整形了。但如果把芽切开，就可以把芽定向抽芽，加速骨干枝的形成，增加分枝数，增加枝龄，提早结果，不需要重新剪伸头。因此，在新栽果树的中央树干上，每3~5个芽刻一个芽，可以省去固定树干的环节，尽快抽出主枝或骨干枝，达到早结果的目的。

　　调整果树的平衡

　　就是在果树树干上的缺枝方向选择芽饱满的芽进行雕刻，使其发出的枝条成为中长枝，占据空间，平衡树体结构。这样就不需要通过整形修剪来调整幼树的树冠和不平衡，树体也能快速平衡。

　　平衡果树枝条的生长

　　一般情况下，在果树新梢上方扦插可以截留水分和养分，使枝条生长增强，而在新梢下方扦插则会削弱枝条生长。因此，如果根据枝条的生长情况，对果树新梢的上部或下部进行抓挠，就可以调节主枝之间、上部与下部之间、背部与背部之间枝条的平衡发育。

　　促进果树抽短枝和中枝。

　　在果树发芽前，在健壮旺长枝中部两侧和背部下方间隔剪1-2个芽，可促进其长出短枝和中枝。但不允许在长枝基部20厘米范围内雕芽，因为离树干近，空间小，而且雕出来的枝条会影响透光。

　　克服果树光腿现象

　　如果果树有光腿，可以在光秃秃的地带找合适的芽(包括隐芽和弱芽)，用刀切开，可以促进其萌发和分枝。

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