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　　大家都知道核桃仁含有丰富的营养素，有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。但是人们在食用的时候都是在食用核桃仁后，直接把核桃皮扔掉不要。殊不知这种核桃皮也是一种中药材，也具有很多的功效与作用，所以若是不知道核桃皮有什么功效与作用的，现在就可以了解一下。

　　成分：主要成分为脂肪油、亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素Ｅ、维生素Ｂ２。

　　性味：苦、辛、温。

　　归经：入肝、胆、胃经。

　　功效：疏肝破气、消积化滞。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。

　　核桃皮的功效

　　核桃皮是指它刚刚成熟时外层的青绿色果皮，它含有多种天然活性成分，平时不能直接服用，却可以入药，乌发、止痛以及有调理脾胃都是它的常见功效，它入药以后对人类的胃痛以及须发早白都有很明显的治疗作用。

　　１、软化血管：核桃皮中含有一些黄酮类和酚类物质，这些物质都具有抗氧化的功效，他们能清理身体中多余的胆固醇，而且也能增加血管的弹性，在平时食用核桃仁可以预防心脑血管病的发生。同时核桃皮还具有通经活络的作用，也可缓解关节疼痛的症状。

　　２、消炎杀菌：核桃皮可以消除人类肠胃中的多种病菌和细菌，因此可以有效的减少腹痛、腹泻、肠胃炎等多种不良症状的发生。

　　３、辅助治疗皮炎：食用核桃皮可以起到消肿止痛、祛毒、止痒的作用，也可治疗多种皮肤病和皮癣，如牛皮癣和头癣，除了治疗皮炎和皮癣外，还能治疗毒疮。

　　４、辅助治疗胃痛：胃痛多是由于饮食不规律和炎症引起的，是一种常见的病，可以用核桃皮进行治疗，首先将核桃皮放入烧酒中泡制。密封泡制十三天左右即可饮用，每天服用五毫升左右，坚持服用一阵子，胃痛的症状即可得到消除。

　　５、辅助治疗白发：核桃皮具有天然的染色成分，可将核桃皮与蝌蚪一起捣制成泥，然后涂抹在白发上，一个小时后用水洗净，进行五次左右即可使白发变黑。健康的人群也可使用这种方法，可有效预防头发变白。

　　６、辅助治疗癌症作用：可将核桃皮与鸡蛋一起煮，煮熟后食用，医学专家也表明核桃皮在药用方面可对癌症进行辅助治疗。

　　适宜人群：一般人群均可食用，适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

　　禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

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