精炼植物油是反式脂肪酸吗(精炼植物油是什么油)

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　　精炼植物油不一定是反式脂肪酸。

　　精炼植物油是指经过加工的植物油。

　　但是，精炼植物油不等于反式脂肪酸。人们平时非常喜欢的奶油蛋糕、饼干、酥饼、炒面、甜甜圈、薯片、巧克力、沙拉酱、汉堡、薯条、炸鸡块、爆米花等食品，都含有精炼植物油。

　　有些厂家会在包装上明确标明使用精炼植物油，而很多厂家干脆不标明成分。一些精炼植物油含有反式脂肪酸，而另一些则不含。根据提炼工艺不同，已知反式脂肪酸对人体危害很大，消费者应该关注食品中反式脂肪酸的总含量。

　　精炼植物油的危害

　　长期大量服用精炼植物油，会导致体内脂肪堆积，引起肥胖症状，有的人还会出现痴呆症状。

　　在这种情况下，我们也应该多吃健康的食物，以避免身体疾病。在日常生活中，我们必须少吃高脂肪和高热量的食物，多吃健康的水果和蔬菜。

　　精炼植物油不一定含有反式脂肪酸。反式脂肪酸确实经常存在于精炼植物油中。

　　一方面，反式脂肪酸往往存在于半氢化或部分氢化的植物油中。氢化植物油是以植物油为原料，利用催化剂在不饱和双键上加氢，提高植物油的饱和度，使其性质更加稳定，具有特殊风味。

　　但是在这个氢化过程中，氢化完全就很难产生反式脂肪酸，氢化不完全就会产生大量的反式脂肪酸，所以是否含有反式脂肪酸取决于植物油的氢化程度。

　　另一方面，植物油如果长时间高温加热，也会产生反式脂肪酸，所以我们在家做饭的时候，尽量低温烹饪，减少油炸食品的摄入。

　　精炼植物油不是反式脂肪酸。反式脂肪酸是具有反式非共轭双键的不饱和脂肪酸的总称。

　　精炼植物油是高级脂肪酸和甘油反应形成的化合物，所以精炼植物油不是反式脂肪酸。

　　植物油是国际市场上的重要商品之一。与中国& # 039；随着我国改革开放和国民经济的发展，进出口植物油的品种和数量逐年增加。出口的植物油有大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等，主要出口日本、韩国、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。

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