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金水乌鸡以其卓越的成活率高、生长速度快、抗病力强、十大特征齐全、投资回报率高等优势，引起全国养殖户的青睐，形成了以黑色食品生产为切入点的新产业。
1、育雏期的饲养管理
金水乌鸡适应性能好，抗病力强，但仍要重视做好30日龄前的育雏工作。
1.1 饲养方式；分厚垫料地面散养、网上平养、笼养三种。厚垫料平养是当前国内外养禽业最普遍采用的方法，常用小刨花、锯末、粗壳、油菜壳等作为垫料，多种混合使用较好；
在舍内地面上铺设5～10厘米厚，要求垫平，经常拌动垫料，防止鸡粪在垫料表面结块；饮水器、料桶周围的潮湿垫料要经常更换。
1.2 育雏前的准备：鸡苗进入育雏室前l～2天，要把一切工作准备就绪。饲料和常用药物的购买，保温设备、饮水器、开食盘、料桶、工具等的清洗并消毒。育雏室清洗后，按每立方米福尔马林溶液30毫升，加高锰酸钾15克混合进行熏蒸消毒。熏蒸时门窗要封闭，熏蒸不少于12小时，然后开启门窗，待福尔马林气味消失后，将育雏室升温后即可进雏。
1.3 育雏温度：温度控制，看鸡施温是育雏成败的关键。出壳雏鸡平均体重只有27.5克左右，体小娇嫩，绒毛稀薄，神经发育还不完全，调节体温能力差，可采用暖风炉保温、煤炉升温或红外线灯保温法。用煤炉升温，要把废气用管道排出室外。要求第一周保温中心的温度是33～35℃，活动采食的地方要求30℃，室温要求28℃，第2周起每周下降2℃，递降到18～20℃即可，冬天育雏需要50～60天。
测温用温度计，要放在离热源中心1～1.2米，离地面垫料12cm处测定。温度适宜，雏鸡精神活泼，两翅紧贴，活动敏捷，休息安宁，睡态自然，分布均匀。若温度过低，雏鸡拥挤在热源处，羽毛松乱，身体发抖，并发出“唧唧”的尖叫声，若温度过高，雏鸡则远离热源，张嘴呼吸，两翅张开，频频饮水，应及时调节温度。
1.4 湿度调节：育雏室的湿度要求是第一周相对湿度为60～70％，以后为55～60％。由于金水乌鸡怕潮湿，鸡群在潮湿的场所很容易暴发球虫病，应勤换垫料，切忌被饮水弄湿。
1.5 加强通风：1～2周龄以保温为主，但要注意通风换气，3周龄后要以通风为主。但又要注意保暖，当通风不良，室内氨气浓度长时间超过20ppm时，雏鸡生长不良，眼结膜受到激发炎甚至失明，还会引起呼吸系统疾病。
1.6 加强光照：太阳光和灯光照射能提高雏鸡生活力，刺激采食，也可预防软脚病，这样也能使鸡群安静，有利于增重。前3天，采用强光照射。以后，采用弱光照射，保证鸡群能看到采食和饮水，一般每20平方米用一盏15瓦的灯泡即可。
1.7 采用合理的密度：金水乌鸡虽然比其它乌鸡生长速度快,但比其它品种的鸡长势慢。
适宜的密度为1～10日龄每平方米60只，11～26日龄40只，后随着日龄的增长，逐渐加大活动面积。
1.8 合理饲喂：前期应用全价颗粒鸡花料，每天喂料5～6次，少喂多加。第一周每50只雏鸡配一个开食盘，以后每50只雏鸡用料桶1个，每天喂料要基本吃完，不留残料。
1.9 自由饮水：育雏期不能断水，3日龄以前最好用凉开水，每80～100只雏鸡共一个饮水器，最好采用自动饮水系统，保证饮水的清洁。
1.10 做好清洁卫生和疫病防治工作：笼养育雏要注意开食盘的卫生，每天清扫一次，并用沾了消毒液的湿抹布抹干净，制定和实施合理的免疫程序，药物防治程序，注意做好雏鸡白痢和球虫的防治工作。
1.11 雏鸡管理特点：金水乌鸡胆小好静，对应激的敏感性特别强，如突然停电、捕捉、意外的响声，异种颜色等均能引起雏鸡惊恐拥挤，扎堆死亡。在管理上要特别小心金水乌鸡行动缓慢，对猫、老鼠等野兽的侵袭缺乏反击能力，要注意防犯。
2 育成及成鸡的饲养管理
育雏脱温到出售称为育成鸡，在90日龄左右，就可上市出售。
2.1 做好转群工作：雏鸡在8周龄将入育成期，在转舍之前要做好脱温工作。在雏鸡逐渐习惯于自然温度时，停止给温。在转群时应小心，避免粗暴行为，按公母、强、弱分群，饲养密度为每平方米12只左右，转群的前后2～3天，喂些多种维生素和抗生素并在饲料中加入抗球虫的药物，以防转群的应激和球虫病。
2.2 日常饲养管理：育成期是生长发育特别旺盛的阶段，要保持鸡舍干燥和通风，防止密度过大、料位和水位过少。供给充足的新鲜高质量的饲料，少喂多加，来刺激鸡群的食欲。在育成阶段要做好防疫工作。
3 饲料的配制
雏鸡在1月龄平均每只鸡耗饲料10～20克／天，育成至出售鸡平均每天耗饲料50～60克，需要饲喂高效全价的饲料。10日龄前应该用全价的颗粒鸡花料，育雏料一般要求每公斤饲料含代谢能3.0～3.1兆卡／公斤，粗蛋白质含量为20～21％，粗纤维含量不超过3％，40日龄后的
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