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　　1.繁殖地的选择

　　鳜鱼是典型的凶猛肉食性鱼类，其生存环境需要淡水和丰富的溶解氧。鳜鱼只吃未经驯化的活饵料鱼。这些条件要求养殖鳜鱼，选择的池塘条件应便于注水和排水，水深1.5~2.5m，池底淤泥小于10，有曝气设施，池塘面积不宜过大，1000 ~ 3000 较为适宜。为了保证随时有活的饵料鱼供应，养殖池最好设在天然野生鱼丰富的区域，如河流、水库、湖泊附近。如果养殖饵料鱼投喂鳜鱼，饵料鱼池与鳜鱼养殖池的面积比为4: 1来确定养殖规模。当然，交通是否便利也是选择养殖地点不可忽视的问题，因为鳜鱼养殖过程中，饵料鱼的运输量比较大。

　　2.鱼苗种质

　　根据鳜鱼养殖经验，鳜鱼鱼苗质量参差不齐。目前，由于渔业行政主管部门在鱼苗管理上的滞后，以及用于鳜鱼养殖的亲鱼的退化，鳜鱼鱼苗整体质量有下降趋势。从外地购买鳜鱼苗种时，要考察鳜鱼养殖场的规模和技术水平，尽量购买自繁自养的养殖单位的苗种，所用亲鱼是在自然水域捕捞的。购买的苗木种质纯正，抗病性强，生长快。

　　3.成鱼养殖模式

　　北方养殖区一般在5-6月份投放4 ~ 5 cm的鳜鱼种。每666水面放养约1000条鱼。当年大部分鳜鱼达不到商品鱼的标准，11月份的标准是350g左右。要达到500g以上商品鱼的规格，需要在明年6、7月份继续养殖。然而，商业鳜鱼，尤其是活鳜鱼的价格在一年内变化很大，呈现两头低中间高的趋势。七八月份卖鳜鱼，一般是全年最高价。因此，采用鳜成鱼跨年养殖的模式是可行的，尽管养殖时间较长。

　　4.育种过程中的管理

　　4.1饵料鱼的投喂

　　如果鳜鱼自然捕食饵料鱼的生长，鳜鱼放入池塘后应立即投喂活的饵料鱼，饵料鱼的大小(重量)不到鳜鱼的1/10。尽可能使用自然水域捕捞的低值野生鱼作为饵料鱼，当野生鱼数量不足时，再使用人工养殖的家养鱼种。在养殖过程中，要时刻注意饵料鱼的数量，池塘中始终要有1 ~ 2倍体重的鳜鱼。投喂饵料鱼前，应先用3 ~ 4%的盐水浴消毒，并去除病死鱼。为了保持饵料鱼的体质，每天喂一定量的粉状饲料。

　　4.2池塘水质调节

　　鳜鱼是肉食性、底栖鱼类，对水质要求严格。同时，由于鳜鱼食量大，排泄物多，在养殖过程中容易造成池塘水质恶化。因此，调节水质是养殖鳜鱼的关键环节。主要采用以下方法调节池塘水质：添加新水。每隔15d左右加水，每次水深20 ~ 30cm当水质恶化时，应及时更换淡水，每次换水量不得超过原水位的1/3。(2)洒右灰。生石灰对调节水质非常有效，经常使用可以使水质保持适当的碱度和硬度。每20天施一次生石灰，用量为每666m2水面15 ~ 20kg，倒入牛奶中，撒满池水。充气机充气。2000 ~ 3000 的鱼塘水面应配备一台3KW的搅水曝气器。曝气器的使用遵循& quot三开三关& quot以保证池塘中丰富的溶解氧。使用微生态制剂。例如光合细菌、细菌

　　鳜鱼是一种底栖鱼，患病时不易被及时发现。因此，需要在平时的养殖过程中仔细观察，尽早发现养殖的鳜鱼是否患病，以便及早采取治疗措施。鳜鱼在正常情况下不容易生病，但在人工高密度养殖中，一些常规鱼病的治疗相当困难。因此，经常对疾病采取预防措施是极其重要的。在鱼种阶段，鳜鱼容易得轮纹病和指环虫病，可通过全池喷洒0.7ppm硫酸铜和硫酸亚铁(5: 2)的混合物或常规杀虫剂进行治疗。传染性脾肾坏死是鳜养殖中危害最大的疾病。对此病要做好预防措施，患此病的鱼不宜放养，养殖时要注意保持水质新鲜。另外，鳜鱼对药物比较敏感，最好使用碘制剂作为消毒灭菌药物，治疗寄生虫病时也要少用刺激性大的农药。

　　(文章来源：水产养殖网)

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