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羔羊育肥是指生后不满周岁的羔羊,经过育肥屠宰称为羔羊育肥。国外将生后4——6月令育肥屠宰的羔羊称为肉羔(也叫肥羔)。主要有以下几方面的好处:
1、肉质鲜嫩、多汁、味美、瘦肉多、脂肪少、易消化、膻味轻等优点,是上等的肉食品之一。
2、羔羊育肥充分发挥了羔羊阶段发育最快和饲料报酬高的优势,所以成本低,经济效益高。
3、羔羊育肥屠宰是一种季节性生产,时间短周转快,能充分利用夏秋季节牧草生长优势;青草季节育肥,枯草季节屠宰,缓解畜草矛盾,减少冬春人力、物力消耗,实现效益畜牧业生产。
4、加快畜群周转,改变畜群结构,提高出栏率和商品率,既符合自然规律,又符合经济规律。
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