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桑树为落叶乔木或灌木，我国大部分地区均有栽培。桑树高可达15米，树体富含乳浆，树皮厚，灰色。幼时稍耐阴、喜温暖湿润气候、耐寒、耐干旱瘠薄，不耐涝，在土层深厚疏松肥沃、排水良好的土壤中生长良好。
一、整地栽植
桑树在12月至次年3月均可栽植。栽前整地，选择土层深厚肥沃、排水良好的沙质壤土，清除杂物，进行深翻，耙平；按株行距3×4米，开70×70×50厘米的栽植穴，把硬土和虚土分开堆放，再在坑底深挖，疏松底土，放入塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土杂肥作基肥。
2、栽时将苗木按大小分开分别种植，修正苗根，将枯萎根、过长根剪去，并在泥浆中浸泡一下，可提高成活率。在基肥面覆盖7至10cm表土，放入桑苗，保持根系舒展，填土压实，浇足定根水，于晴天将离地面2--3芽处剪定，控制发芽数，使枝条粗壮 ，保持剪口要平滑，切勿破裂，勿伤及健枝。
二、肥水管理
1、满足桑树对水分的要求，是增产和改善叶质的重要措施。桑园积水后，土壤缺乏空气，根系呼吸困难，影响桑根吸收养分，光合产物减少，出现桑叶萎蔫黄落，同时产生有毒物质，桑根腐烂。所以桑园要开好排灌沟，降低地下水位，防止桑地积水。掌握桑树发芽开叶期和夏秋期满足桑树用水。这两个时期可通过排灌沟灌跑马水满足桑树的用水要求。
2、春肥，于桑芽萌动新梢长出5～10cm时，及时重施速效肥，亩施复合肥200斤+尿素100斤+麸肥50斤；夏肥，春蚕结束后施，每亩施尿素20公斤，桑树专用复合肥25公斤；秋肥，旱秋蚕结束后施，每亩施尿素5公斤，桑树复合肥10公斤；冬肥，于12月桑树休眠时期开沟施下，以腐熟的家栏肥和土杂肥为主，主要作用是改良土壤，提高地力。
三、除草修剪
1、桑园中耕除草每年进行春、夏、秋、冬四次，尤其以冬、夏较为重要，一般中耕除草与施肥结合进行。要求冬耕深度达到15～20cm，春、夏、秋耕深度以5～10cm为宜。
2、移栽后离地面5-7寸剪去苗干，冬栽的进行春剪，春栽的随栽随剪，要求剪口平滑。待新芽长至4-5寸时进行疏芽，每株选留2-3个发育强壮、方向合理的桑芽养成壮枝。对只有一个芽的，待芽长至4-6寸时进行摘 心，促其分枝，提早成园。疏芽、搞心后每亩施尿素10-15公斤，或浇沼液、人粪尿等，保证后期桑树枝条布局均匀，株形整齐，长势旺盛。
四、病虫害防治
1、青枯病的症状：病株以失水引起急剧性凋萎；发病初期桑的根、枝表面没有异常，而根的木质部已变色，严重的变黑褐色；病株的根或枝的切口处有污黄白色的细菌液渗出。防治措施：发现病株要及时连根挖掉，对其土壤用5%石灰水和含有效氯0.2%的漂白粉水淋施消毒，或用含0.4%福尔马林药液施后覆盖，防止病情蔓延；发病连片的可按耕作条件合理轮作两年以上；选种抗病品种，杜绝种植带病菌的桑苗。
2、白粉病的症状：叶片的背面发病，多发生在中、下部将硬化的叶片，严重时嫩叶也受害；初发病时，叶背产生分散白状圆形病斑，逐渐扩大连成片布满叶背，同时在相应面出现大小相等的淡黄褐色病斑，后期病斑中央生黄色变黑的小粒点。防治措施：加强肥水管理，多施有机肥和磷、钾肥，同时注意抗旱；合理采叶，以利于桑树通风透光，发病期不留老叶；药剂防治。用50%甲基托布津1000倍液喷施桑树，控制病情蔓延。
3、赤锈病的症状：赤锈病为害范围遍及嫩芽、叶片、叶柄、新梢等，受害严重时叶片脱落，受害部位生成圆形突起黄色有光泽的症状。防治措施：低洼积水桑地排除积水；发病季节要及时采叶，在孢子散发前把病叶摘掉；药剂防治。用50%甲基托布津1000倍液喷施桑树，隔周连喷三次。
4、金龟子种类多，主要有黑绒金龟子、褐金龟、铜绿金龟子等。以成虫啮食桑芽、嫩梢及桑叶造成危害，特别对苗木嫩芽影响严重。防治方法：灯光诱杀成虫；冬耕翻土时，随犁楝除幼虫和幼苗根部的蛴螬；在傍晚可以喷施80%敌敌畏乳剂1000倍液、或50%辛硫磷乳剂1000倍液以消灭成虫。
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