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　　油茶是一种综合利用价值很高的经济树种。主要产品是茶油，副产品有茶渣、茶壳、茶萎。茶渣深加工后可提取残油和茶皂素；茶壳可提取各种工农业原料，可用于制造糠醛、木糖醇、栲胶、活性炭和培养基。

　　1.茶油：随着中国的快速发展& # 039；随着美国经济和人口的增长，食用油的消费量也在逐年增加。预计到2020年，中国人口将增加到14.5亿，如果人均食用油消费量为22公斤，食用油年消费总量将达到3200万吨。目前，我国各种植物油的年生产能力在1000万吨以上。即使每年增加100万吨食用油供应，10年后产量也只能达到2000万吨，需要增加油料作物种植面积约1200万公顷。届时，每年仍将进口植物油等成品油1000多万吨，以保证市场正常供应。

　　目前，茶油在国际市场上很受欢迎。中国生产的茶油在日本等地的价格基本在每吨3万元以上，国内顶级茶油在国际市场上的价格可达每吨10万元以上。

　　面对庞大的人口，我国食用油原料供应严重不足，油脂工业发展潜力巨大；面对经济的快速发展和人们的变化& # 039；的食用油结构，中国高品质食用油的供应可以& # 039；I don’我跟不上国内需求。随着贸易和国际市场的全球化& # 039；对中国高质量特征的理解& # 039；美国独特的山茶油，外国企业从中国进口山茶油生产和加工山茶油产品正在成为一种趋势。因此，油茶种植已成为一个有前途的产业。

　　链接：目前我国茶油年产量为26.65万吨，年人均占有量仅为0.2公斤，远低于发达国家橄榄油20公斤的水平。食用油消费结构极不合理。在全国食用油消费规划中，即使每年人均消费茶油2公斤，全国茶油产量也需要增加10倍，每年缺口约250万吨。可见未来市场对茶油的需求是非常旺盛的。

　　2.油茶副产品：油茶副产品也有很高的综合利用价值。茶饼、茶皂素、茶籽壳等副产品可广泛应用于日化、印染、造纸、化纤、纺织、农药等领域。随着油茶加工企业对茶饼的精深加工，原本被种植户视为废品的茶饼价格一路上涨，从每吨300元涨到每吨1800元，茶壳价格达到每吨249元。

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