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冬暖大棚茄子栽培技术
_李雪等
汶上县是设施蔬菜生产大县，年种植面积3533 hm。主要设施有日光温室、大中型拱棚、小型拱棚等。形成日光温室、大中拱棚、小拱棚的配套栽培模式。其中，茄子是主要栽培作物之一。冬季大棚茄子栽培技术总结如下。
1 茄子的植物学特性
茄子根系发达，成年根系深度可达1.3m，主根群多分布在33cm以内的土层中。茄子根系木质化较早，不定根能力较弱，伤根后根再生能力较差。种植幼苗时，应注意避免根系受损，以防止种植后植株生长缓慢，影响早熟高产。
茎圆、直立、粗壮，颜色为紫色或绿色。茄子茎枝木质化程度相对较高。茎枝干物质从苗期开始逐渐增加，但对于从结果期开始主要运输养分和水分的主茎，从苗龄到结果前期木质化程度逐渐增加。所以在冬季的大棚栽培中，使用二枝留枝的方法时，需要挂苗，一株两吊绳，防止因植株增多，茄果加重而导致枝权劈裂。
单叶互生，卵圆形或长圆形。叶子是紫色或绿色的。气温低的时候，肥料充足，叶片较暗；温度高的时候叶子是绿色的，湿度大的时候叶子又小又薄，上面的茎也是绿色的。
花两性，单生或簇生，花冠紫色，花瓣5-6片，基部管状。开花时，花药顶孔开裂，释放花粉。花萼宿存。根据文体的长短，可分为长文体、中文体和短文体。中长花柱花是正常的花，有结果的能力。花柱高于花药，能正常授粉。短柱花一般可以& # 039；不结果。茄子是自花授粉作物。果实是浆果，椭圆形，圆形或长管状。
茄子果实在发育过程中，由于各种生理障碍，常出现畸形果、裂果、硬果。
2 茄子生长发育过程及其特性
茄子的生长期可分为萌芽期、苗期和开花结果期。
2.1 发芽期
萌芽期是从种子& # 039；吸水发芽到第一片真叶& # 039；她的心碎了。茄子发芽需要高温。出苗前，白天控制在25~30，夜间控制在16左右。发芽过程中，如果温度低于20，发芽率会下降，发芽缓慢。出苗后，要防止温度过高或过低，以免造成植株白长或被抑制。
2.2 幼苗期
幼苗期从第一片真叶到萌芽约5060天。苗期温度白天控制在22~25，夜间控制在15~18。当主茎有3~4片叶时，花芽开始分化。在适宜的温度范围内，温度稍低，花芽发育稍慢，但长柱花较多；另一方面，如果温度稍高，花芽会迅速发育，但中柱花和短柱花的数量会增加，尤其是在夜间。因此，在培育壮苗的过程中，从出苗到整个苗期都要适当控制夜间温度。在9 ~ 12小时的短日照和强光照条件下，茄子幼苗发育快，花芽出现早。
2.3 结果期
茄子的出芽标志着苗期的结束，进入结果期。然而，茄子开花前仍处于营养生长和生殖生长的过渡阶段，因此应适当控制营养生长，以促进营养物质向果实中的运输。结果期的适宜温度白天为25~30，夜间为16~20。一般果实生长15 ~ 18天后即可采摘。
3 茄子对环境条件的要求
3.1 温度
茄子耐热性强，喜欢高温。生长发育的适宜温度为20~30,当温度升高时
茄子是短日照作物，喜欢强光。日照时间延长，生长就会旺盛，尤其是苗期，日照时间延长，花芽分化快，开花早。茄子的光饱和点为40,000 Lx，光补偿点为2000Lx。在栽培过程中，茄子种群的光强分布变化很大。一个茄子种群最上层叶层的自然光照强度，在夏季晴天中午的露地可达60,000 ~ 70,000 Lx，而距上层2cm处的叶层的光照强度只有10,000 Lx。因此，冬季大棚栽培茄子时，对设施的采光性能要求更高，对植物的调节也更严格。
3.2 光照
因为茄子分枝多，叶片大而薄，蒸腾作用强，花果多。茄子虽然根深，但耐旱性差。因此，在栽培过程中，不仅土壤含水量高，而且空气湿度略高，以保持根系吸收水分和叶片蒸腾之间的平衡。否则，成长缓慢；而空气湿度长期在80%以上，容易引起各种病害的发生和传播，难以开花授粉，导致落花落果。另外，茄子正常生长时，对土壤含水量的要求也很严格。在结果期，由于缺水坐果少，容易出现硬果、硬果、表面粗糙、品质差的现象。如果在结果期田里有水，再加上排水不畅，土壤通气不畅，茄子很容易腐烂。因此，土壤含水量以15%~18%为宜。
3.3 水分
茄子适应性强，但土壤疏松肥沃的沙壤土更好。耐盐，pH 6.8~7.3生长良好。茄子对氮肥需求量大，苗期氮素营养不足，长柱花减少，花质量差。因此，在初始阶段缺乏氮容易导致植物基部叶片的老化和脱落。结果中后期缺氮易导致开花数减少，花质量差，结实率下降，产量显著降低。茄子生长周期长，根系发达，肥料量大，要尽量深施。在苗期，如果地温较低或土壤肥力较差，可采用叶面追肥改善幼苗营养状况，如傍晚喷施0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素。
3.4 土壤营养
优质壮苗是冬季大棚茄子高产栽培的基础，是进入1月盛果期和2月盛果期的关键。所以种植时要培育优质壮苗。茄子苗的标准是：真叶8片左右，叶深绿色，叶厚，茎粗壮，节间短，根系发达完整，株高20cm以内，花蕾待开。
4 培育优质壮苗
冬季大棚茄子高产栽培，9月中下旬播种为最佳播期，棚外育苗期为30-35d。10月中下旬在温室分苗，分苗35-40d，11月下旬播种。
4.1 播种期
50米长的温室需要10米长、1.5米宽的床面。准备腐熟粪肥1m 3，无菌沃土1 m3，过筛后加入磷酸二铵2kg，50%多菌灵150g，铺在床面(留一部分)，疏松土壤，提高地温。
4.2 苗床建造
幼苗生长中期，白天温度为25~30，夜间不低于15。白天打开拱棚膜增加光照，以满足番茄幼苗对强光的要求。下雨下雪的时候，要盖被子，防止秧苗闪；中午有高温时，要从小到大逐渐通风，防止大同风闪苗。同时要注意防病和叶面追肥，喷施75%百菌清600倍液、植物动力2003(15公斤水一袋)和糖氮液(糖尿素水
如果管理不好，苗床就会苗弱，生长缓慢。我们应该加强温度管理。晚上放下被子，提高夜温。在阳光明媚的早晨，在每个苗床上施入15公斤磷酸二铵(0.5公斤与15公斤水混合)，以促进弱苗的更新和植株顶部绿茎的出现，然后对幼苗进行低温锻炼，最终，植株的叶片深绿色，叶片厚，茎粗壮，节间短，根发达完整，株高18-20厘米，茄子的芽在低温下生长幼苗待开放和锻炼。这样的苗在种植后能迅速缓苗，保持不间断生长，获得早熟高产。
4.3 苗床管理
5 冬暖大棚茄子定植
茄子分苗时间一般在10月中下旬，茄子分苗边框建在温室内。10月中旬前后，暖冬大棚内的半滴膜要扣好，以提高大棚内的气温和地温。同时，大棚地面要做好鞋底保湿，并进行整地施肥，深度在25cm左右。结合深耕，施底肥。在50米长的温室内施腐熟鸡粪4 ~ 5立方米，环肥4 ~ 5立方米，磷酸二铵50公斤，硫酸钾50公斤。挖两遍，把土和粪肥混合均匀。然后耙一耙，直到垄高20 ~ 25厘米，底部宽50厘米，大排小排70厘米，小排50厘米，株距40厘米。在一个50米长的温室里种植了1400多株植物。
5.1 定植前的准备
11月下旬，将温室温度提高到25~30，地面温度在20以上，在阳光明媚的早晨进行种植。从田埂中间开一个洞，洞深12cm，往洞里灌水。水渗下去后，将带坨子的大苗栽入洞内，埋土略高于土坨子1~2cm。然后用塑料薄膜覆盖，由南向北覆盖50cm行，塑料薄膜宽度为1.3m m，当塑料薄膜收紧后，用小刀在苗缘处切开一个东西向的切口，将番茄苗从薄膜中取出。将塑料薄膜两边拉紧，压成70cm的大排。种植完成后，在阳光明媚的早晨，在膜下慢慢浇水，沟里一次性灌满水，让土块浸透。
5.2 定植
温度管理。茄子喜温，耐热，怕霜。茄子种植后的缓苗期处于寒冷季节，应重点提高温室温度，白天保持在28~30，晚上保持在15~20，以促进幼苗尽快缓苗。大约5 ~ 6天后，当幼苗的新叶开始生长时，白天空的温度保持在26~28，超过30时通风，降至25时关闭通风口。如遇连续阴天，工作通风口应在20通风1小时左右，排除棚内有害气体，用新鲜空气代替。此时的保温措施是夜间在棚内每个房间覆盖一层拱形棚膜，每个房间拉4~5根20号铁丝，绑在南面的横扦上，绑在北面1米高度的后柱上。下午盖被子前先盖白色塑料薄膜，第二天拉好被子后揭下薄膜。紧贴横梁由东向西挂1m高的白膜做防寒裙，紧贴后柱由东向西挂1m高的白膜。2月中旬，大气温度开始上升，茄子已经收割完毕，茄子及以上开始快速生长，需要挂苗。此时白天气温25~28，夜间15~17。一般28开始通风，22关闭风口。3、4月温度一般升至20开始小通风，温度不要超过28，最好在25~27，下午20关闭通风口。
照明管理。拉放被：一般年前太阳照全棚拉被，棚温20时15:30放被，保证夜间最低温度不低于15。拉起被子
5.3.4水肥管理。当茄子开始膨大，长到小鸡蛋大小时，在一个阳光明媚的早晨浇第一次水，关棚浇水，填好垄沟。浇水后，将温度提高到32以上，然后通风除湿，以防病害。半个月后浇第二次水，667施磷酸二铵20kg，硼镁肥2kg。2月份每10天施一次混合水，3月份以后每7 ~ 8天施一次，2、3月份每次施磷酸二铵20 ~ 25公斤，磷酸二氢钾4公斤。5月份667m 2施磷酸二铵20kg，尿素5~10kg。一次用复合肥，一次用500公斤腐熟鸡粪或粪便。混水施16次左右，667施尿素100kg，磷酸二铵200kg，磷酸二氢钾12kg，硼镁肥6kg，腐熟鸡粪23m 3。
5.3.5工厂监管。茄子栽培多采用二枝一枝法，即保留第一花序下第一腋内的主枝和一根较强的侧枝，去掉多余的侧枝。进入结果中期后，植株封闭，下部老叶变黄，逐渐失去光合能力，易感病害，也影响通风透光。要及时清除，从棚里拿出来深埋。每株植物的两根枝条并排生长，由两根吊绳吊着。两个枝杈长出的枝杈要及时抹平。每个花序只留一个果，其余的花蕾摘下来。温室南边的植物要向北倾斜挂苗。
5.3.6使用2，4-D保护花卉和水果。冬季大棚茄子经常遇到低温阴雨天气，高温高湿，造成花蕾败育，或留果过多，或2，4-D激素应用无效。除了加强管理，改善植物营养状况外，还应正确使用2，4-D激素。花蕾含苞待放或刚开花时，宜当天涂抹，次日开花，浓度为20 ~ 30 mg/L，气温低时浓度高，随气温升高浓度降低。用法：将白泥加入2，4-D溶液中，用刷子将茄芽的茎(柄)涂抹一整天。加白粉土是白痕，防止重新涂抹；还可以加入0.1%的乳粉预防疾病。注意2，4-D溶液浓度不能太高，以防裂果，也不能溅到叶子或茎上，以免药害。
5.3.7收获。茄子应该在合适的时间收获。如果茄子留果过多，容易造成第二层茄子生长缓慢，第三层茄子落果。所以要及时采收茄子，茄子长到200g g就可以采收了，在茄子及其后期果实的生长过程中，当萼片未露，即茄子果实停止生长或生长非常缓慢时，要立即采收，以达到第二层茄子长得比较大，第三层茄子长得有花，第四层茄子开得又大又亮的标准。
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