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谷饲和草饲有什么不同
区别：
1，喂的东西不同，一种是是谷物，一种是草。
2，喂养出的牛肉质会不同，草饲牛肉比较鲜美，谷饲牛脂肪比较多。
3，成本不同，草饲成本高于谷饲成本。
谷饲和草饲说的是给牛喂的食物。
谷饲：给牛喂食的是谷物，像大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。
草饲：给牛喂食的是青草，有名的是呼伦贝尔草原上的草。
扩展资料：
草饲牛肉的肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩。
比起谷饲牛肉则需要更高的烹饪技巧，以防止不愉快的饮食体验。草饲喂养的牛成熟期比谷饲喂养来得慢，所以他们的肉质鲜美，肌肉纤维足，口感更具韧性和嚼劲。
谷饲牛肉比草饲牛肉更鲜美多汁，肉质更加嫩滑。
谷物喂养的牛肉有较高的脂肪含量，正是由于较高的脂质含量才提供更丰富的的味觉享受。 谷物喂养的牛肉可提供全天然的提供不添加激素或抗生素的额外质量效益的方案。
青绿多汁饲料：具有来源广、成本低、采集方便、加工简单、含养分全面。
主要包括牧草、叶菜、根茎等。
谷实类 ：是精饲料的主题。含有大量的碳水化合物，粗纤维含量低、适口性好、磷含量高。
常用的禾本科农作物有玉米、高粱、大麦、燕麦、粟、稻等。
草饲和谷饲哪个好
草饲和谷饲的区别是：指代不同：草饲指的是“草饲料”，一般为“新鲜的草”;而谷饲指的是“谷物饲料”，一般为高粱、玉米、小麦等。成本不同：两者相比，草饲的成本，要比谷饲的成本低一些。
喂养对象不同：草饲主要喂养“刚断奶的反刍动物”，比如：牛、羊、兔等；而谷饲主要喂养“需要快速增肥的反刍动物”。
有一些草饲牛是在无忧无虑的环境中成长起来的，运动量比较大。所以大部分瘦肉多，脂肪含量低，不太容易形成比较好的「雪花」。不过遇见比较懒不爱溜达的草饲牛，也可能会有例外。草饲虽然脂肪含量低，但是很多脂溶性营养素的含量却比谷饲高。
比如β-胡萝卜素、维生素E等。
谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别
谷饲牛肉和草饲牛肉区别：
1、口感不同：草饲牛肉精瘦细嫩，脂肪含量低，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲；而谷饲牛肉鲜美多汁，肉质嫩滑，更容易咀嚼。
2、营养不同：草饲牛肉有更高的蛋白质，草饲牛肉平均比谷饲牛肉高1.5倍以上；而谷饲牛肉脂肪比草饲牛肉更多，可提供味觉丰富。
3、饲养方式不同：草饲牛几乎是放牧式饲养，拥有更广阔的空间，更强壮的体质，兽药抗生素较少；而谷饲牛基本为高密度饲养，因此活动间较少，体质比较弱一点。
4、肉质的不同：由于自由的生长环境以及以草为食的饲养过程，草饲牛的肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩。由于油花少，所以烹调时所需时间较短，调料也更易渗透。但也正因为如此，草饲牛肉对于烹饪者的烹饪水平有较高的要求，正常烹饪水平很容易毁坏草饲的牛肉的味道。
相对在野外风餐露宿的草饲牛来说，谷饲牛得到了特别好的科学化精细化照料，谷饲牛的肉质细嫩、多汁、浓郁、醇厚。
看起来鲜红欲滴，饱满丰腴极富弹性，雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，细嫩到可以入口即化。
5、性价比不同：尽管谷饲牛对于饲养设备与饲料要求相较于草饲牛更高，但由于快速的生长周期，以及只有谷饲牛的养殖方式才能达到标准化、规模化，所以草饲牛的饲养成本比谷饲牛的饲养成本相对来说更高。
特别是在美国这类草原相对较少的国家，草饲需要投入更多的成本，包括时间和用料，这些都转嫁到消费者身上。
因此从总体上来说，谷饲牛肉性价比更高，其肉的特性及烹饪方式也更适合大多数人选择。
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