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1. 水产养殖发酵碳源有哪些
农民，尤其是养虾人，应该熟悉& quot碳氮比& quot，但掌握的人不多。今天，我们将谈谈& quot碳氮比& quot。
碳和氮的比例是多少
碳氮比是指有机质中总碳含量与总氮含量的比值。一般用& # 039；c/N & # 039；如果碳氮比(C/N)为20，说明有机肥中碳的含量是氮的20倍。当然，碳氮比只能说明肥料中碳氮比，不能说明养分含量。
我们为什么要注意& quot碳氮比& quot或者& quot碳氮平衡& quot
水产养殖需要大量的饲料，大量的动物排泄，导致水体严重富营养化。氮的降解是水质控制的重点和难点。
什么是碳源？
简单来说，碳源是微生物生长所需的一种营养物质，是为微生物生长繁殖提供能量的含碳化合物。最常见的糖类，如香蕉糖、葡萄糖等，都属于简单碳水化合物，优点是见效快，利用快。还有淀粉、糖蜜、木薯粉、谷物粉等等，都属于复合碳水化合物。它们的优点是稳定耐用，但是见效比较慢。但需要注意的是，不同的微生物可以利用不同的碳源。
氮源是什么？
能为微生物新陈代谢提供氮的物质。如N2、NH3、NO3-、NH4(无机氮源)蛋白质、氨基酸、尿素等。
碳补充的重要性
比如我们平时使用的培养基的一个重要参数就是碳氮比。细菌的供能物质来自碳源。氮源高的时候比较低。细菌没有足够的能量来合成蛋白质和进行生命活动，生长会很慢。
碳氮比是我们种植和发酵过程中的一个重要指标。如果碳氮比适中，微生物分解速度快，净化能力强。
结合高密度养殖的实际情况，不难看出，使用的高蛋白饲料越多，池塘缺碳源越严重，更需要及时适量的补充有机碳源。因为我们喂的饲料中只有20%-25%的蛋白质能被消化和吸引，其余的氮被我们的有益微生物和藻类吸引。但是，有益微生物和藻类需要消耗大量的碳源来转化这些东西。例如，适合有益微生物生长繁殖的碳氮比为(20-30):1，而藻类的碳氮比为6: 1。当两者平衡时，养殖用水的理想碳氮比为15: 1。
科学数据和实践证明，10公斤碳能水溶肥料的综合效果远远好于200公斤有机肥(有机质45%)。但长期以来，农民& # 039；朋友们已经习惯了& quot靠天补碳& quot并从大气中获取无机碳(CO2)。然而，它只是由藻类光合作用产生的。
2. 水产养殖用什么碳源
利用生物技术，将从淀粉中提取的植物多糖作为有机碳源应用于水产养殖，提高碳氮比，有效促进异养益生菌的快速繁殖和生长，分解有机污染物，转化氨氮和硝酸盐，有效防控亚硝酸盐的产生和增加，是生物防控亚硝酸盐的主要思路和方法。
3. 水产用发酵碳源
答：在C/N中，C代表碳，N代表氮。
碳源有：落叶、木屑、纸张、棉布、纸板等。
氮源包括：果蔬皮、蛋壳、茶渣、植物修剪、咖啡渣、草屑等。
4. 水产养殖发酵碳源有哪些种类
首先需要选择高碳原料，夏季和高温季节以碎米、玉米粉为主，春秋冬季以精制米糠、麦麸为主。制作配方：水100斤，潍城豆粕曲300斤，潍城凉水20斤，红糖20斤密封发酵2-7天(高温下发酵成熟时间较短)，闻到酒香和酸的香气即可使用
水中的水靠的是大气压，河流和鱼缸中天然水生植物的碳源是一样的，因为大气压是一样的，一般只有3%-4%。然后水生植物多的时候，水生植物碳源会在夜间产生，所以夜间湖中的缸内水生植物碳源会增加，ph值会降低。植物叶片的腐烂也会释放水生植物的碳源。
5. 水产养殖发酵碳源有哪些品种
腐植酸钠在水产养殖中应用广泛，可以净化水质，解毒，络合重金属，补充水中的碳源和微量元素，每亩500克。能抑制苔藓和藻类的过度光合作用，抑制有害藻类，亩产1至2公斤。腐植酸钠需要在整个池子里用水泼。
6. 水产用碳源
水产品的碳源是二氧化碳。二氧化碳是一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式为44.0095，常温常压下为无色、无味或无色气体，略带酸味的水溶液。也是常见的温室气体，是空气的组成成分(占大气总体积的0.03%-0.04%)。
在物理性质上，二氧化碳的熔点为-56.6，沸点为-78.5。它的密度高于空气(在标准条件下)，并且可溶于水。就化学性质而言，二氧化碳是化学不活泼的，具有很高的热稳定性(在2000时仅分解1.8%)，可以& # 039；t燃烧，通常不会& # 039；t支持燃烧。属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的共性。因为它与水反应生成碳酸，所以是碳酸酐。
7. 养殖水体碳源
鱼塘用碳源的量要根据水体的酸碱度来定。如果ph值较高，应多次使用，但每次用量应控制在每亩3至5公斤，以避免因ph值波动过大而造成养殖鱼虾的应激。把握好少量多次的原则，直到水指标调整完毕。
8. 如何自制水产碳源
因为植物是自养生物，所以可以使用无机氮源(如氮)和无机氮源化合物(如硝酸盐和铵盐)。与有机氮源相比，无机氮源更便宜，更容易获得。而且植物细胞更容易吸收无机盐离子，有机氮不利于植物的吸收利用。
根据以上结论，培养基需要氮源。
9. 水产养殖发酵碳源有哪些作用
近年来，雨生红球藻被认为是生产虾青素的最佳原料之一。虾青素具有比类胡萝卜素和维生素E更高的抗氧化活性，研究表明其抗氧化活性是类胡萝卜素的10倍，维生素E的550倍，被誉为& quot超级抗氧化剂& quot。国外一些研究机构已经设想将虾青素作为药物和保健食品的高价值原料。但目前仅从水产废弃物中提取虾青素，普遍存在虾青素含量低、提取成本高的缺点。而且由于资源限制，无法满足西欧鲑鱼养殖的需求；另一方面，红球藻的培养条件难以控制，虾青素的提取成本高，其药用和保健价值低于螺旋藻和小球藻，影响了红球藻的进一步发展。
pH值：红球藻生活在淡水中，对PH的缓冲能力较弱。在培养过程中，随着营养物质的吸收和利用，溶液的pH值会迅速升高，pH值往往为10。PH成为红球藻生长的限制因素。控制pH值是解决红球藻生长缓慢的关键之一。雨生红球藻，尤其是其绿色游动细胞对环境pH的变化非常敏感，其生长与培养基的pH稳定性密切相关。
光强：藻类对光的需求有一个合适的范围(即在补偿光强和饱和光强之间)。在这个光照范围内，光照强度增加，光合作用加快，有利于藻类生物量的增加。当达到光饱和强度时，光合作用减弱，甚至受到抑制。
温度：雨生红球藻的生长趋势是生长量随着温度的升高而增加。当温度上升到27时，生长速度减慢。细胞因游泳而改变
红球藻光合自养的最适温度为20~28。高于30的温度会抑制红球藻的生长。混合营养或异养生长时，较高的温度(如30)有利于红球藻对有机碳源的利用，也更有利于虾青素的合成。红球藻的生长也受温差的影响，较低的夜间温度对红球藻的生长没有不利影响。
红球藻生长的最适pH为中性至微碱性(7.8)。因为生活在淡水中，对pH的缓冲能力较弱。随着红球藻的培养，pH值会迅速升高，这往往成为生长的限制因素。低溶解氧有利于红球藻的自养生长，而饱和溶解氧有利于红球藻的异养生长。盐度的增加不利于红球藻的生长，但有利于虾青素的积累。搅拌速度太快(剪切力太高)会阻碍红球藻的生长。但是促进虾青素的合成。
10. 水产有机碳源
TOC分析提供了一个简明的TOC浓度读数，单位为毫克c/L.水处理厂可以根据TOC准确估算有机物的浓度，因此TOC成为广泛使用的控制和规范有机物浓度的方法。
根据水源水的TOC和碱度，通过强化混凝或软化去除TOC百分含量。
如果源水或待处理水的SUVA值保持在2.0L/(mgm-1)以下，去除率可以忽略不计。
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