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大蒜素的作用是什么

　　大蒜素的功能与功效：抑菌杀菌。对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、链球菌等有害细菌有明显的抑制和杀灭作用。但对有益细菌如干酪乳杆菌没有抑制作用。

　　散发出大蒜特有的气味，使动物产生食欲，使其快速进食；同时能增强胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化，从而促进动物生长，显著提高饲料报酬。能显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物质的毒性。大蒜素和防霉驱虫剂。

　　能有效杀灭各种霉菌，防霉效果明显，抑制蝇蛆生长，减少养殖场蚊蝇危害，延长饲料保质期，改善饲养环境。改善肉质。动物摄入后，肉、蛋、奶的品质明显提高，原有的腥味减少，味道变得更加鲜美。

　　对治疗鱼、虾、甲鱼体内各种污染物引起的烂鳃、红皮、肠炎、出血等疾病有特效。

大蒜素有哪些作用

　　大蒜素的主要功能有：

　　大蒜素遇光、热或有机溶剂降解成各种含硫有机物，共同形成大蒜特有的风味。

　　具有广谱抗菌作用，防治肠道疾病的效果非常显著。

　　能明显降低血液中的胆固醇，抑制血小板聚集，防治高脂血症、血栓形成和抗动脉粥样硬化，具有降血压和稳定血糖的作用。

　　大蒜可预防胃癌、直肠癌和肿瘤的发生，增强人体免疫力。

　　具有保健功能，能减缓人体衰老。

　　应用于化妆品成分，可制成美容保健效果好的化妆品。

大蒜素功效

　　大蒜素的功效主要表现在三个方面：(1)防治高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑动脉硬化引起的头晕头痛、中风偏瘫后遗症等心脑血管疾病；(2)消炎杀菌，杀灭病毒，提高免疫力，调理肠胃，预防感冒和肺部感染；(3)抗突变，刺激免疫活性细胞产生干扰素，消除或预防致癌物，抑制细胞恶性增殖，预防肿瘤。具体来说，大蒜素有七大作用：(1)降低胆固醇结晶，降低血脂。

　　(2)有效抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。

　　(3)能软化血管，防止动脉粥样硬化，防止血管破裂。(4)有效改善心肌缺血，预防心绞痛和冠心病。(5)防止血栓形成，减少心肌梗塞和脑栓塞的发生。(6)改善身体& # 039；体液免疫，防止肿瘤细胞的生长和发生。

　　(7)具有消炎杀菌作用，可预防感冒和肠胃炎。

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