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炖草鱼的家常做法有哪些

　　炖草鱼简单易学又好吃。在不怕粘锅的汤锅里炖，能保持鱼的鲜香软嫩。

　　"炖草鱼& quot

　　所需成分

　　草鱼1条，金针菇200克，葱半根，料酒1勺，姜1根，葱1根，奥尔良腌料1勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1罐，蚝油1勺，八角1个，胡椒粉少许，糖1勺，盐少许。

　　烹饪步骤

　　1准备好所有食材，将草鱼清洗干净，切块放入大碗中，加入1勺料酒、姜片、葱段，加入1勺奥尔良卤汁，搅拌均匀，腌制20分钟以上。

　　锅里热油，放入葱丝姜片，再放入洗净的金针菇盖在锅底，放上腌制好的草鱼段。(天然奈迷彩材料，陶瓷钢，唐& # 039；不要担心粘锅。

　　然后加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺八角和少许胡椒粉，倒入一瓶啤酒，盖上盖子炖20分钟。

炖草鱼的家常做法

　　家常菜炖草鱼：

　　材料：草鱼1条(约1.5斤)，粉丝200克，生姜30克，香葱10克，酱油20克，白糖10克，料酒3汤匙，鸡精1克，八角2瓣，白醋1汤匙，食用油50克，盐30克。

　　步骤：

　　1.草鱼洗净，剁碎，用料酒、盐、酱油腌制25分钟。

　　2、准备食材，粉丝、八角、姜片、香葱切段备用。

　　3.炒锅倒油，放入姜片，炒出八角，再放入鱼块。

　　4.将鱼块煎至两面金黄色，再加入酱油、醋、料酒。

　　5.加入盐和糖。

　　6.倒入适量温水，加入鸡精，加入粉丝。

　　7.盖上锅盖炖35分钟，直到粉丝熟了。

　　8.最后，加入小葱，搅拌均匀。

　　9.成品。

怎么炖草鱼好吃家常做法

　　炖鱼的日常做法应该是朋友们都熟悉的。经常吃鱼对我们的健康有好处。鱼的营养价值高，炖鱼味道鲜美。想知道家常菜炖鱼怎么做？现在，来跟我学吧！草鱼的家常菜做法简单又好吃。干烧草鱼是主料：草鱼500g。辅料：培根、香菇、甜豌豆、玉米粒、盐、酱油、葱、姜、蒜。制作方法：1。将草鱼去鳞去内脏，清理干净。

　　在鱼的两边各做一刀，擦点盐和料酒腌制。2.腊肉切片，香菇泡发，葱、姜、蒜放备用。3.锅中倒入热油，放入草鱼，关小火，煎至鱼两面金黄。4.将洋葱、姜、蒜片、蘑菇和熏肉加入锅中，然后加入豌豆和玉米。

　　5.倒入料酒和酱油，将鱼放入锅中加水，烧开。6.转小火焖15~20分钟。汤干了之后可以评论：干完之后可以撒点香菜或者红辣椒丝，一条色香味俱全的家常干烧草鱼出锅了。家常草炖鱼主料：草鱼一条，辅料：盐、葱、姜、酱油、醋、料酒。制作方法：1。将鱼清洗干净，沥干水分，挠完腮和尾巴后换刀。2.将葱、姜、蒜切段备用。3.将鱼头放入油锅中烧至七成热。然后从锅里炸出来备用。4.将鱼身放入油锅至金黄色，放入锅中。加水后，改小火。6.收汁后，盛出。香菜用炖鱼装饰。炖鱼营养丰富，味道鲜美。炖鱼材料：两条小鲫鱼、豆腐、葱花、糖、油、水、醋、盐、鸡精。做法1。将鲫鱼、豆腐、葱等材料清洗干净。2.锅里倒油，开大火。油冒烟时，将鱼沿锅边轻轻滑动，约两分钟后再翻面两分钟。

　　3、然后放几片姜稍微炒一下，然后一次加足够的水，放入葱，少于半汤匙的醋和糖，大火煮开。4、加入豆腐、盐、少许鸡精，继续煨，三五分钟后汤变白。继续用大火煮大约五分钟，然后

　　小贴士：我们做鱼汤的时候，一定要一次性加足水。如果中途加水，会冲淡原汁的风味。豆腐炖鱼做法1。将宰杀后的鱼洗净，将鱼头与鱼身分离，将鱼头切开，鱼身切块。2.豆腐洗净，切块；香菜和洋葱洗净，切成粉末。

　　3.将一小块姜敲碎，锅烧热，用姜在锅上蹭一下，放两勺油，炸至油六成热。4.将6碗水倒入广口砂锅中烧开，捞起煎好的鳙鱼，放入砂锅中，中小火煨30分钟。5.加入豆腐继续煮15分钟，加盐调味，撒上香菜和葱花调味。

　　功效：暖胃益气，润肺养颜。莫利炖鱼的原料：草鱼、青鱼或鲤鱼、卤水豆腐一块、粉条一把、大白菜几片、五花肉若干、榛子或蘑菇若干、土豆一两。材料：青椒两个、干红小辣椒(少辣)、葱一根、姜一根、蒜半根、盐、料酒、糖、酱油、胡椒粉、八角、桂皮。做法1，油。

　　鱼洗干净，换刀，控水，控油或者炒三四分钟。2.调汤。根据自己的口味掌握盐的量，洋葱切段，不要& # 039；不要切碎，这样可以增加整个菜肴的美感。生姜切片，大蒜去皮。将所有材料放入烹饪盆中，搅拌均匀。

　　这时候榛子磨要洗干净，泡在水里。将土豆切成丁以备后用。3.炖鱼。鱼上油后，把多余的油倒掉，把准备好的汤倒在鱼上，放入五花肉；加入开水，水量不低于鱼身和勺子侧面，小火煨。

　　将水煮沸三五分钟，然后文火炖20分钟。注意水量不要太小。第一，炖的时间长。二是后期需要粉条，粉条可以用来喝水。4.喂养。

　　鱼炖25分钟左右后，加入粉丝、土豆、榛子磨。粉丝不要粘锅底，以免粘锅。10分钟后，加入切成大块的豆腐和白菜。整棵白菜都可以放进去。五六分钟后关火，出锅。一定要用稍微大一点的盆来盛，这样才够吃。

　　糯米焖鲤鱼材料：鲤鱼一条，糯米100g。调料：姜片两片，绍兴酒和色拉油半汤匙，开水四杯，精盐少许。做法：鲤鱼切好后洗净擦干。(2)糯米洗净，滴干水，加半汤匙色拉油，捞出均匀，放入鲤鱼肚中，用针线缝紧，防止糯米流出。

　　将鲤鱼放入沸水中煮1分钟，然后捞出沥干水分。将鲤鱼、生姜、绍兴酒放入器皿中，加入四杯开水，大火保持40分钟，食用时放盐。营养鱼肉富含优质蛋白质、优质不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物质，是胎儿发育的必需物质。

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家常炖草鱼的做法大全 家常炖草鱼的做法

　　 1.做法一：将鱼洗净，去内脏，切下鱼头，拍鱼背，取出鱼线，打孔花刀，切成段；葱、姜切片；将葱花、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、胡椒粉加水调成一碗汁；炒锅热时，加入油，放入大料，将鱼放入炒锅中炸熟，倒入备好的碗汁；锅烧开后，小火炖25-30分钟，汤汁变浓。2、做法二：草鱼洗净切段，冬瓜切块，姜切片，葱切段。

　　锅里放油，放入草鱼，炸至金黄色。

　　取一个炖锅，将草鱼、冬瓜、姜片、葱段、绍兴酒放入锅中，加入清水，中火炖1.5小时左右，加入精盐、味精即可食用。3.做法三：草鱼切段后，热锅放凉油，下锅煎。不要用铲子晃动锅子使其受热均匀。将葱、姜、茴香和肉(加或不加)放入锅中翻炒，使其变香。将鱼放入锅中，加入白酒，然后加水，加入酱油、盐等调料。最后加入豆腐和s

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