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　　往年，中秋和国庆之后，随着猪肉消费需求旺季的到来，鸡蛋消费则会进入淡季，价格往往偏弱运行，今年则是逆势上行，不少地区鸡蛋的零售价格已经涨破7元。生猪价格在10月的中上旬迎来大幅上涨，最高时涨破14元，局部地区突破15元，但近期震荡偏弱运行，局部地区猪价重回13元。另外，随着新一季花生和玉米的上市，小麦集中收购进入尾声，市场上的玉米、小麦和花生价格也都有新变化。

一、蛋价逆势上行

　　 在我国，夏季等高温季节，消费者对肉类消费需求下降，转而消费鸡蛋，但到了低温季节，肉类需求增强，鸡蛋需求走弱，这中间的转变节点通常就在每年的中秋和国庆双节前后，双节之后鸡蛋消费需求进入淡季，蛋价往往弱势运行。

　　 但今年，国庆之后，鸡蛋价格不仅没降，反而逆势上行，不少地区鸡蛋的零售价格已经涨破7元，鸡蛋价格出现这种反常行情，主要有这么几个原因：

　　 1、受前两年行情低迷的影响，蛋鸡产能下降明显。

　　 2、当前产蛋鸡存栏量依然处于下行状态，鸡蛋供应依旧偏紧。

　　 3、猪肉、蔬菜等价格高位运行。

　　 4、交通运输受阻，销区鸡蛋到货不足。

　　 有一点需要指出的是，随着鸡蛋价格的冲高，终端抵触情绪增强，而且受到餐饮不旺的影响，鸡蛋的户外消费和工业消费遇冷，最近几天鸡蛋价格触顶回落。而近期猪肉价格调控层层加码，一定程度上波及到了鸡蛋价格。

、二、猪价预警

　　 猪价刚刚窄幅偏强运行了一天的时间，10月29日，生猪价格再次全线下跌，调整之后，华东区猪价13-14元，华中区猪价13-13.5元，华南区猪价13.1-14.1元，华北区猪价12.8-13.8元，西南区猪价12.8-13.6元。

　　 虽然此前的几次下跌都被养殖端的挺价惜售所化解，但这次的降价来势汹汹。

　　 其一、储备肉不断投放，猪价调控的意图非常明显。

　　 其二、牧原等集团化企业响应号召，停止向二次育肥客户出售生猪，保持合理的出栏节奏。

　　 其三、当前25元左右的猪肉价格对消费制约明显。

　　 其四、7、8月份补栏的二次育肥生猪，陆续进入集中出栏时期。

　　 其五、养殖户卖跌不卖涨，猪价一旦持续下跌，恐会引起一波集中出栏。

　　 受以上几个因素的影响，有机构发出猪价下跌预警，不论是从生猪存栏数据来看，还是从饲料企业的饲料产量来看，我国的生猪产能都处于过剩状态，只是养殖户普遍看好后市而压栏，致使生猪供应下降而已。随着压栏生猪的陆续出栏，叠加猪肉消费受到高价的抑制，猪价并不排除明显下降的可能。

三、玉米价格窄幅提升

　　 距离我国北方产区新玉米上市收获时间已经过去一个月了，在这一个月的时间里，东北的潮粮收购价格从开秤的1.08元下降到了1.04元左右，但山东、华北、华东等地区的玉米价格均有不同程度的上涨，尤以华北涨幅最大，价格增长了60-90元/吨。

　　 玉米价格的窄幅提升，主要有这么几个逻辑：

　　 1、淀粉终端需求好转，深加工企业开机率升高。

　　 2、养殖产能不断恢复，饲料需求表现抢眼，同时定向投放玉米停拍，小麦也无法满足饲用需求。

　　 3、今年种植成本高于往年，基层农户惜售情绪较浓。

　　 4、部分地区玉米产量受天气影响较大，进一步增加了农户对玉米价格的心理预期。

　　 5、当前企业补库需求较强，但小麦集中在农户和贸易商手中，他们掌握着价格的主动权。

四、小麦价格冲高1.7元

　　 虽然终端面粉需求高峰尚未到来，但由于交通运输受阻，最近小麦价格持续冲高，面粉企业小麦收购报价最高已经来到了1.685元，距离1.7元尚有一段距离，但业内普遍认为小麦价格大有冲到1.7元的势头。

　　 1、基层农户卖跌不卖涨，越涨价，惜售情绪越浓。

　　 2、今年小麦价格高开，贸易商前期建仓成本偏高。

　　 3、交通运输短时间无法恢复，面粉需求逐渐走高，企业只能不断提高价格刺激小麦的市场流通。

　　 后期小麦价格也存在回落风险，一旦各地交通运输恢复，较高的小麦价格势必会引发一波上量热潮，不过这种风险仅是短时间的，到了年底随着面粉需求的增长小麦价格还是会偏强运行为主。

五、花生价格暴力上涨

　　 据报道，10月27日花生主力合约价格在短短25分钟时间内，上涨了264元/吨，有贸易商表示，反弹来得太快了，快得让我来不及反应。花生价格的暴力上涨主要有这么几方面原因：

　　 1、新一季花生减产基本成定局，支撑花生价格上行。

　　 2、东北因为遭遇降水天气，新一季花生上市时间延迟，且加重了产量和质量双重下降的概率。

　　 3、进口花生数量相比往年明显下降。

　　 4、大型油厂启动油料米收购，为花生市场带来需求支撑。

　　 5、进入11月，油厂将陆续开机，增加花生需求。

　　 后续花生价格大概率持续高位运行，但涨跌变化依然还是要看花生下游产业需求的增减情况。

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