白松露生长在什么地方(白松露在哪里生长)

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白松露产地

　　白松露是西洋松露科的一种菌类，有白色钻石之称，是世界上最昂贵的食物之一，松露营养丰富，含有较多的蛋白质和多种氨基酸。

　　松露世界上都有栽培，法国“黑色钻石”黑松露，以及意大利“白色黄金”白松露十分的昂贵，与鱼子酱、鹅肝酱并称为三大珍品，它需要和橡树及榉树根系共生，直至目前为止，还没有人工养殖的松露出现，每年11月为采松露最佳月份。

　　在欧美地区，白松露是非常高贵的，每一克的价格约需100港币，2013年，松露的价格为350欧元/百克，2012年为500欧元/百克，2017年松露的价格达到了450欧/百克。

　　白松露在中国也有分布，主要集中在云南、四川周边地带，食用价值较高，相比欧产的个体会稍小点，但在有着特有的气味，其品质依然上乘。

　　白松露适合种植在碱性的石灰土上，生长期间需要水分，但是不可过多，它自身不可进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须生长在橡树及榉树下的泥土中，以此来吸取养分，因此，白松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。

　　白松露适合种植在疏松肥沃、透气性好的石灰土上，它的生长周期较慢，养护7-10年，有收成松露的可能，它对环境的要求严苛，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍微有变化的话，就会停止生长。

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