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草鱼怎么做好吃

　　主料：草鱼1条、葱1个姜、1块香菜。

　　辅料：蒸鱼豉油1勺、盐1克生抽1勺、大豆色拉油5克。

　　1、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。

　　2、草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。

　　3、葱切成丝，姜也切成丝。

　　4、把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。

　　5、蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，烧好的油倒在草鱼上，放上香菜。

草鱼的简单做法好吃

　　3.将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。

　　4.除了盐和胡椒粉，在鱼腹腔头部切开的刀花上放上洋葱，这样蒸的时候就能闻到香味。5.腌好后放在锅上，中火蒸8分钟。6、8分钟后，出锅，放在鱼盘上。呵呵，香气已经出来了。

　　7.炒勺放油，加热至八九分熟，加入食材，炒香。8.依次加入醋酒、花椒粉、白糖、酱油和适量的水。烧开后改小火，收浓汤，出锅，浇汁。

　　功效:清蒸草鱼非常好吃，保留了原味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质。

怎样做草鱼好吃

　　 3、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。

　　 4、加入没过鱼的温水，大火煮开。 5、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。 6、时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。 怎样做草鱼好吃：红烧草鱼 1、准备草鱼一条，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。

　　   2、草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可。 3、腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。

　　炸鱼小秘密：炸鱼时表面微黄即可。千万不能炸透，否则，多好的调料，也不能入味了。 4、炖制过程：锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。

　　放入水，超过鱼的一半即可。炖到中间时，给鱼块翻个。水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐。

　　总共炖20分钟即可。 怎样做草鱼好吃：清蒸草鱼 1、草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝、葱丝、白酒、盐、蒸鱼豉油适量。   2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。

　　 3、在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。 4、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮，打花刀的地方，也放上几片橘子皮。 5、鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可。

　　 6、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。 7、青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了，最后再淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。 怎样做草鱼好吃：干煸草鱼片 1、准备草鱼一条，花椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐半汤匙，生粉2汤匙，葱1棵，姜片4、5片。   2、将草鱼洗净切成片，用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。

　　 3、将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟，炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒)，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。 4、腌好的鱼最好控控水，否则炸的时候容易溅油，同时，火也不要太大。

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