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白苦瓜和青苦瓜，相比有什么特点
白苦瓜和青苦瓜的区别口味相比没有绿色苦瓜那么苦，口感会比青苦瓜要脆，水分比较多，比较适合榨汁。苦瓜食用起来味道苦但是却有清热祛火的功效，在蔬菜中有着“良药”的美誉，尤其适合在高温多湿的地方食用；而这种白玉苦瓜不但功效和青苦瓜一样，关键是苦味淡，水分足，适合榨汁，消费者也比较容易接受。
白苦瓜的营养功效与作用能抑制脂肪吸收每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。
而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。降火消肿苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。苦瓜中含有独特的苦味成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热作用。
苦瓜熟透后，色泽桃红，味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品。凡患肝炎黄疸症的最宜常吃，也可用来治疗肠热所引起的痔疮。苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泄等多种疾病。
白苦瓜和青苦瓜，相比有什么特点
绿苦瓜所含的叶绿素比白苦瓜要多一点，同时口感上也有一点点的差别，白苦瓜吃起来可能并没有绿苦瓜那么的苦，同时白苦瓜的水分含量会稍稍比绿苦瓜多一点而且口感会有脆脆的感觉，但是本质上这两者是并没有很大的差别的。
白苦瓜怎么才能让它越长越白
做法一：先将白苦瓜洗净后放于冰箱中冷藏约2小时，拿出后再将苦瓜洗净并用榨汁机榨成汁放入小碗中，加入适量面粉调匀后均匀涂于脸部，约15分钟后洗净即可。做法二：先将白苦瓜洗净后放于冰箱中冷藏约2小时，拿出后再将苦瓜洗净并切成薄片，用切好的苦瓜片贴在脸上，约15分钟后取下用清水洗净即可。
材料分析：苦瓜含丰富的维生素B1和维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
还可以滋润嫩白肌肤，使肌肤白皙嫩滑。美肤功效：苦瓜能滋润白净皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在轻易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁呢!提示一：苦瓜面膜也可作为晒后修复面膜使用，特别是暴晒之后皮肤有晒红现象，敷苦瓜面膜可冰镇退热，消退脸部红热，防止晒伤。提示二：苦瓜面膜要勤敷，且要坚持，不能半途而废;苦瓜汁可以清热退火，也可饮用。苦瓜能够镇静和保湿肌肤，在燥热的夏天福苦瓜面膜能立即基础肌肤烦躁。
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