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白凉粉放水的比例是多少

　　可参考红糖冰粉的做法：

　　主料：白凉粉50克，红糖50克。

　　辅料：凉水1100毫升，调汁用凉水100克，坚果适量，水果 适量。

　　1、白凉粉、凉水准备好；

　　2、50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水入小锅中；

　　3、锅里的水煮沸；

　　4、转中火，将白凉粉糊缓慢倒入锅中，一边倒一边用搅拌棒搅拌，防止落在一处成一坨；

　　5、这是熬好的白凉粉，也是冰粉热时的状态，有微微的白色，呈稍粘稠的浆状；

　　6、将凉粉浆倒入事先清洁好的容器里，用浅一些的容器散热快，凝固得也快；可在室温下晾凉凝固，也可以盖上盖子放冰箱冷藏，凝固得更快，而且口感也更冰爽；

　　7、熬糖浆：红糖和凉水同入锅中；想要糖浆浓稠些可少放水，红糖和水的比例1：1熬制时间会短；想要糖浆稀一些，水就多放一点，为了保证浓郁的口味，红糖和水的比例1：2即可；

　　8、小火慢慢熬，熬到红糖浆舀起来之后有点挂勺就成了；红糖倒入碗中，晾到温乎时蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏后使用，糖浆会更粘稠；

　　9、准备做冰粉了：多种坚果切碎，应季水果切丁，红糖浆准备好；

　　10、冰粉切块，大小可随意；

　　11、取干净的碗，先在碗底舀几勺红糖浆，再将冰粉块舀入碗中，表面撒坚果碎、水果丁，红糖也可淋在冰粉上，边吃边拌，红糖浆均匀地混合着冰粉，凉爽开胃。

100克白凉粉和水的比例

　　白凉粉与水在一般情况下是按1：25的比例搅开搅匀，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照个人喜好调换比例，喜欢吃口感硬实的可以少加水，反之就要多加。

　　做好的凉粉在增加配料的时候可以选择黏稠的红糖水或是果汁、果粒、坚果碎，只要是喜欢的东西都可以放，没有固定的模式。

　　白凉粉和冰粉的区别

　　1、原材料不同。白凉粉的原材料是植物凉粉草，冰粉的原材料是假酸浆，取自冰粉树树籽。

　　2、发源地不同。

　　白凉粉是中国南方的一道著名小吃，冰粉是云、贵地区的一道著名小吃，后来传到川渝地区。

50克白凉粉加多少水

　　50克白凉粉加多少水制作凉粉小妙招，制作凉粉时，建议在给凉粉加水的时候不停进行搅拌，避免凉粉过度糊掉或粘锅底。

　　白凉粉是中国南方的一种特色小吃，以植物凉粉胶为主要原材料制成，具有清爽可口、晶莹剔透等特点，在夏季比较受欢迎。

孩子爱吃果冻，白凉粉与水的比例应该是多少

　　后来，我发现百良粉也可以用来做果冻。

　　用这种粉做的果冻，在家里5分钟就可以做出来，和买的一样。没有添加剂，吃起来很安全，孩子想吃的时候可以给他做。

　　成品本身就是一种南方的小吃。它是由白果冻制成的（成品和粉末都叫白果冻）。

　　夏天，大热天不想吃，做一盆白凉粉，倒在砧板上，切成小方块，浇上一点糖水，一碗白凉粉就做好了。再加点薄荷，那可真是个好东西。给它做个完整的形状，放在玻璃瓶里，是不是小杯的果冻。

　　我做的是双色果冻，如果你想做单色的一种原料也可以。牛奶可以用果汁或椰奶代替。你可以准备一些水果，做水果冻。

　　要做百灵芬果冻，水果是最好的。例如，如果你放一些红龙汁，果冻就会是粉红色的，很嫩。如果放些菠萝、芒果、桃子，就会很细腻，很有韵味。

　　我们家里没有合适的水果，所以只能做一个简装版。试试一些草莓酱，味道不错，但颜色有点奇怪，我就不给大家看照片了。让其冷却15分钟。你可以在室温下直接做。

　　如果你想缩短时间，把布丁瓶放在冰箱里，或放在一盆冷水里，它就会很快凝固。

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白凉粉比例

　　白凉粉，又名冰粉、凉粉，是我国南方地区著名的小吃，主要原料是植物凉粉胶，做出来的食品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。

　　煮白凉粉的时候一定要一边加热，一边不停地搅动，以免结块或糊底。

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