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第一种肉：鸽子肉
俗话说，一只鸽子胜过九只鸡，鸽肉是一种非常滋补健康的肉类。鸽你肉不仅美味，而且营养丰富。与猪肉相比，鸽子肉具有相同的营养价值。可以说，鸽子肉脂肪更低，比猪肉更健康。鸽子肉中的蛋白质含量是24.47%，甚至超过了牛肉和一些禽肉类，同时鸽子肉的脂肪含量仅有0.3%，可见鸽子肉入选健康肉类榜单是当之无愧的。
老人们常说，大病初愈的人一定要吃鸽子肉，这是老一辈人的饮食智慧。鸽你肉含有多种营养成分，非常适合中老年人，尤其是体质差的人食用。经常吃鸽子肉有助于增强免疫力。
鸽子的烹饪方法很多，有火腿蒸鸽、香菇蒸鸽、烤乳鸽、炖鸽等。为了更有营养，鸽子可以用来煮汤。煮汤时，可搭配香菇、山药、红豆、红枣、桂圆等，更具滋补作用。需要提醒你的是，鸽子肉不错，但是容易上火的人和正在上火的人要少吃。煮鸽子汤要选老鸽子。用五年以上的老鸽子更有营养，更美味。
第二种肉：牛肉
牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低。猪肉的脂肪含量比牛肉高30%。年纪大了一定要注意控制体重，但是可以& # 039；不要因为怕胖而不敢吃肉，所以低脂牛肉更适合中老年人。此外，许多中老年人经常感到疲倦，无精打采，脸色不好，胳膊和腿总是感到无力。这时候要适量吃点牛肉，以获取各种营养，提高免疫力，保持良好的精神面貌。
吃牛肉的时候，应该吃真正的牛肉，不要& # 039；不要贪图来源不明的廉价假牛肉。中老年人要懂得爱惜自己，吃该吃的，不要& # 039；不要勉强。
第三种肉：羊肉
羊肉在5大健康肉类榜中榜上有名。其肉质细嫩，脂肪含量低于猪肉，营养价值丰富。所以中老年人经常吃羊肉可以提高体质。人们常说，要想长寿，就要经常吃羊肉。如果你这么怕冷，即使夏天也手脚冰凉，那就要多吃羊肉了。
很多人害怕夏天吃羊肉上火，其实这是个误区。民间一直有个说法，夏天一碗羊汤，不需要医生开。从尧舜时期开始，人们就有了夏天吃羊肉补充体力的习俗。夏季炎热之际，适量吃些羊肉，可以起到以热攻热的作用，既解暑又祛湿气。
第四种肉：虾肉
中老年人喜欢小心翼翼。虾肉比牛羊肉更实惠，而且虾营养丰富，肉质鲜美，富含蛋白质，甚至高于一些鱼、蛋、奶，而且都是人体容易吸收的优质蛋白质。中老年人进补用比较好。另外，虾肉既没有腥味，也没有骨刺，吃起来也很方便。因此，虾肉荣登健康肉类榜单也是当之无愧的。
挑选虾米时，我们应该看颜色，不要看颜色。我不认为鲜红色更新鲜。虾皮的正常颜色是亮白色，红色，有光泽，是没有染色的正常颜色。另外要选择大小均匀，盐份轻，干爽性好的。虾皮的弧度也是品质好坏的重要因素。通常曲度好的虾皮说明是鲜虾做的，反之可能是死虾干。
第五种肉：鱼肉
鱼肉上榜5大健康肉类也是毫无争议。鱼营养丰富。中老年人每周吃几次鱼对大脑和眼睛有好处。这一结论在研究中得到了充分的证明。可以问问身边比较敏感的老人。他们大多有吃鱼的习惯。不仅如此，鱼脂肪含量低，中老年人每周可以吃一到两次鱼。
鱼肉的做法也有很多，红烧、清蒸、水煮等等，而要说起鱼类食俗，不得不说的就是鱼丸。鱼丸是中国南方最受欢迎的菜肴之一，历史悠久。先把鱼刺去掉，把鱼剁碎，用手反复拍打，直到鱼充满弹性，然后把鱼挤压成条状或圆形，放入沸水中焯一下。这种烹饪技术不仅更有利于保留鱼中的营养，而且更加美味和芳香。在热天，我不穿衣服。我不想做太复杂的饭菜。煮一碗好吃的鱼丸汤，真的是又饱又营养。
鱼丸不管是火锅吃，蒸，煮，炒都不错。味道真的很鲜，汁多肉多。爱吃鱼的中老年朋友可以多囤一些，特别方便他们食用。唐& # 039；不要担心钱。
1、 熏制过的肉食
中老年人应避免经常食用烟熏肉类食品，因为烟熏食品中可能含有有害物质，如果长期大量摄入，可能会增加身体负担。
2、高温油炸的肉类
经过高温油炸，肉里的营养成分已经流失，裹上一层油，热量会很高。长期吃炒肉不仅长得快，而且对身体有害。中老年人应该明白。
3、 烤制的肉
很多中老年人也喜欢吃羊肉串。偶尔吃一次是可以的，但不要经常吃，因为烤肉时肉会产生有害物质。此外，在烤肉的过程中，往往会加入孜然、花椒、辣椒等配料，吃多了更是难以忍受。
4、合成肉
合成肉是在肉末的基础上添加食品添加剂后加工的肉类，如鸡柳、鸡排、午餐肉等。这种肉用的原料可能有隐患。吃得太多显然对身体有害，所以中老年人应该少吃或不吃。
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