花匠人从多个角度为你分享白菜豆腐汤的做法(正宗白菜豆腐汤的做法)，让你更加了解白菜豆腐汤的做法(正宗白菜豆腐汤的做法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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白菜豆腐汤的做法

　　主料：白菜160克、豆腐160克。

　　辅料：油适量、盐1勺、姜适量、鸡精半勺。

　　1、准备好豆腐。

　　2、准备好白菜。

　　3、豆腐切块。

　　4、白菜切块，清洗干净。

　　5、锅加水和姜丝。

　　6、水开后加入白菜。

　　7、加点油煮一下。

　　8、加入豆腐。

　　9、加盐。

　　10、加鸡精调味煮熟。

　　11、盛碗。

豆腐白菜汤怎么做好吃

　　 豆腐白菜汤做法2 1.准备食材 2.白菜用手掰成两半洗净 3.豆腐切块 4.葱切成葱花 5.水烧开放入白菜叶 6.倒入豆腐 7.煮两分钟后放入食盐调味 8.撒入葱花即可 豆腐的营养功效 豆腐有南豆腐和北豆腐之分。

　　主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85%-88%.豆腐是中国的传统食品，味美而养生。 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。

　　豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的`优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

　　 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　 豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。 适用人群 豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

　　豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

白菜豆腐汤怎么做好吃又简单

　　用料：小白菜一颗、嫩豆腐100g、虾仁7个、葱一小段、盐半小勺、油半勺、淀粉两勺。

　　步骤：

　　1、白菜洗干净。

　　2、嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。

　　3、油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉，取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用。

　　4、水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。

　　5、如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。

　　6、出锅。

白菜豆腐汤的家常做法

　　食材：豆腐300g、西红柿200g、鸡蛋50g、香菜10g、紫菜10g、水400g、香油5g、盐5g、鸡精5g、胡椒粉5g、淀粉10g。

　　方法：

　　1、准备一块豆腐，先切成条再切成片，这样可以使豆腐受热更快。

　　2、把西红柿洗干净，去掉根蒂后也切成块。

　　3、切一点香菜，再打一个鸡蛋放在碗里。

　　4、在锅里倒入一点油，放入西红柿翻炒几下。

　　5、接着放入一大碗清水，把豆腐也放进锅里。

　　6、放入盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，可以起到提高鲜味的作用。

　　7、水烧开之后，淋入打散的鸡蛋液。

　　8、然后加入紫菜和切好的香菜，均匀搅拌几下。

　　9、最后淋上香油就可以出锅了，美味的鸡蛋豆腐汤就完成了。

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