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扁豆是发物的吗

　　发物为富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

　　发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

　　药用：

　　扁豆干种子主要以白扁豆入药，本草纲目中载：白扁豆能补五脏，主治呕逆。久服头不白，行风气，治女子带下。解酒毒、海豚鱼毒，解一切草木毒。止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。

　　扁豆花亦可入药，其味甘，性平，具有健脾和胃、消暑化湿的功效，用于治疗痢疾、泄泻、赤白带下等症。

　　扁豆叶含胡萝卜素和叶黄素等，味辛甘、性平、有小毒，可治吐泻转筋、疮毒、跌打创伤。扁豆衣健脾、化湿。

　　扁豆根可治便血、痔漏、淋病。扁豆还有避孕作用。

扁豆发物吗

　　中国各地广泛栽培。

　　可能原产印度，今世界各热带地区均有栽培。中国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、湖北、云南，四川等地。二、扁豆是酸性还是碱性扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。

　　主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。

　　扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合三、扁豆可以生吃吗不能。扁豆中含有的皂素、红细胞凝集素等天然毒素，豆荚两端含量多。扁豆中还含有一定量的亚硝酸盐及蛋白凝集素，但其量一般情况下并无危害。

　　由于皂素、红细胞凝集素等天然毒素比较耐热，只有在100℃以上持续数分钟后，才能将其破坏。皂素对消化道有强烈刺激作用，可引起消化道刺激症状或出血性炎症；豆粒中含有血细胞凝集素，对胃肠道也有刺激作用.扁豆还含有胰蛋白质转氨酶，不过只要不生吃这种酶不起作用。所以加工扁豆的时候一般是掐去两端，然后放水里焯。

扁豆是发物吗

　　扁豆具有健脾、化湿、消暑的功效，扁豆中含有丰富的维生素、膳食纤维素、钾等矿物质，有利于身体健康。

　　如果患者身体有炎症或者某些疾病就要忌吃发物。以免病情严重。

　　扁豆营养成分在扁豆中含有的豆类蛋白质比较高，其它的一些微量元素也很充分，像一些新元素和钙元素的含量最为丰富，多吃一些扁豆，可以为身体补充很多的营养，能够让自己的体质变得更好，如果体质较为虚弱，营养元素缺乏的较多，那么经常的吃一些扁豆是非常有帮助的。扁豆的吃法也特别的简单，只要把它煮熟了吃就可以了，当然也可以把它做成菜肴来吃。

扁豆是不是发的

　　1、扁豆是不是发物通常我们所指的发物就是营养价值特别高，但是食用后会诱发一些疾病，这种食物称之为发物，扁豆虽然说营养价值特别高，但是它是不属于发物类别的，所以平时吃扁豆的话不用担心它是发物。

　　扁豆不仅不是发物，不会带来一些不良的影响，而且吃扁豆还可以补充大量人体所需的一些营养元素，对于健康是有一定帮助的，而且扁豆的口味也非常独特，比较香醇，大部分人都爱吃。2、扁豆营养成分在扁豆中含有的豆类蛋白质比较高，其它的一些微量元素也很充分，像一些新元素和钙元素的含量最为丰富，多吃一些扁豆，可以为身体补充很多的营养，能够让自己的体质变得更好，如果体质较为虚弱，营养元素缺乏的较多，那么经常的吃一些扁豆是非常有帮助的。扁豆的吃法也特别的简单，只要把它煮熟了吃就可以了，当然也可以把它做成菜肴来吃。3、吃扁豆也要注意通过上述的讲解，我们了解到扁豆它不是发物，而且它富含的营养价值极高，但是我们在吃扁豆这种豆类食材时，也是要尤为注意的，不可以过食，因为过量食用的话就容易引发不适，要知道再美味再营养的食物也不适合多吃，扁豆也不例外，所以平时爱吃扁豆的朋友，一定要控制好量，而且所吃的扁豆一定要是优质的，如果出现了变质的扁豆，那么不要害怕浪费，一定要扔掉才行。

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