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板栗是低产树种,所以首要标准是高产稳产。板栗优良品种应具备以下条件:
(1)丰产
要求株型紧凑,母枝短粗,盲节少,分枝力强,稳产高产性能好。每平方米树冠面积板栗产量0.5公斤以上。
要达到这个产量,每平方米要有10个左右健壮的结果母枝,每个母枝产生2-3个结果枝,每个结果枝结1-2个刺。刺的结实率应在45%以上,单粒种子重量不少于8克,结实率每10克不少于20粒。
(2)优质
果实品质主要由坚果的大小、均匀性、外观、颜色和熟食的质地决定。
炒栗子要求大小适中(每500克60粒左右),油亮美观,甜度高,熟食可口。菜用栗子要求大(每500g少于45粒),淀粉不糊化。
(3)抗病虫能力强
特别要求能抵御栗瘿蜂、红蜘蛛、桃小食心虫的危害。
(4)成熟期
早熟品种要求5月初上市,一般品种最好9月下旬成熟。10月初以后成熟果实的生长期过长,产值没有相应增加。
(3)适应性强,耐瘠薄、干旱
这与品种和砧木的特性有关。
值得注意的是,某个品种在A地最好,在B地不一定最好,但也不好下结论。推广或淘汰一个定种,要多点连续试验5-10年,才能得出初步结论。
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