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茶树菇怎么种植 茶树菇如何种植

　　 2、由于茶树菇菌丝分解木材能力较弱, 而分解蛋白质能力很强, 为提高茶树菇的产量和质量，必须在配方中加入适合的有机氮源, 如新鲜的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等。

　　 3、温度：茶树菇属中温型食用菌。其菌丝体在4-35℃条件下都能生长，在0℃以下和35℃以上则停止生长，在45℃以上失去活力而死亡。菌丝在25℃时生长最快，每日伸长7.5mm，20-28℃范围内，其生长较快。 4、水分和湿度：茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%-65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。

　　但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期为85%-95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期 5、空气：茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。菌丝生长阶段发菌室要间断通气，每天通风1-2次，子实体生长阶段栽培房要勤通风换气，每天通风3-6次，视实际情况而定。

　　 6、光线：培养菌丝不需光，原基形成子实体生长需150-1000lx光照。子实体生长有明显向光性，一定条件下可获得盖小、柄长的产品，犹如金针菇栽培 。

茶树菇的正确种植方法是什么

　　野生茶树菇仅着生于油茶树上。

　　经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。 茶树菇除能利用杂木屑外，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。

　　若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。 温度 茶树菇属中温型食用菌。

　　在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为 23～28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。

　　温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好;温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。 水分 茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%～65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。

　　菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下;子实体形成发育期为85%～95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期。 空气 茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。 光线 茶树菇是需光性真菌，子实体具有趋光生长特性，适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。菌丝体培养期间，在无光条件下仍然生长，但不形成子实体。

　　子实体没有光照不易分化，适宜光照强度为50～300勒克斯。 酸碱度 茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5～6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。 栽培季节安排 茶树菇出菇温度相对较广，生育期也较长。因气候特点决定，亚热带地区只要处理好冬季加温问题，可以周年种植。

　　 栽培场所的选择 茶树菇袋栽可在室内搭架进行，也可在室外搭建塑料荫棚栽培。 1、塑料荫棚的建造。 以东西向搭建，宽度以层架排放2～3排为宜。一般棚宽5～7米，棚长25米左右，不超过40米，棚边高2米，中高3.5米，可用毛竹或木料做柱子，棚顶可用毛竹片做拱蔑或用木条，棚顶每隔3～5米设一个通气筒，在南北向安装80～100厘米宽的门。

　　在棚顶及棚的四周盖上8丝厚的塑料薄膜，在棚顶盖上稻草或茅草，起到隔热与保温作用。在棚四周可用草帘或遮阳网遮阳。连座的菇棚一般相隔1米。

　　 2、搭架。 一般层架宽140～150厘米，两边不设通道的层架宽不超过70厘米，以伸直手能操作为宜。层距：每层相距50～60厘米，底层离地面20～30厘米。

　　每隔2米立一层架，层架之间用木条或竹秆相连，而后排放竹片或木条。每排层架之间要设通道，一般距离70厘米。 茶树菇的营养价值 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于 其它 菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心 血管和肥胖症患者的理想食品。

　　其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。[3] 根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验 报告 ，茶树菇营养成分为： 每100克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。

茶树菇栽培技术

　　 2、栽培基质 茶树菇适宜生长在疏松透气的土壤中，养殖茶树菇时，可以使用木屑、棉籽、麦麸皮、与密封混合配制成栽培基质，再往栽培基质中装入碳酸钙，使其更为肥沃，然后对栽培基质进行高温灭菌处理，使茶树菇健康生长。

　　 3、栽培方法 栽培茶树菇时，需要将栽培基质装入灭菌袋中，再进行接种，然后把茶树菇放入接种箱中进行消毒，使植株的染病几率降低，最后即可把茶树菇放置在通风透气的半阴环境中进行养护，等待一段时间，茶树菇就会出菇了。 4、养护管理 养护茶树菇时，需要将室内温度调节至23度左右，维持植株正常生长，并且室内湿度不能超过65%，以免茶树菇腐烂，在养殖30天后，需要将灭菌袋的袋口松开，使袋中进入少量空气，促进茶树菇旺盛生长。

茶树菇作为当前可开发的十种珍稀菇之一，茶树菇该怎么样种植

　　它也被称为茶树菇，因为它是野生的干燥的油茶。

　　茶树菇是目前可开发的十种珍稀蘑菇之一。市场发展前景十分广阔，种植效益十分可观，近年来种植面积也在不断扩大。茶树菇生长于温带至亚热带地区，因此茶树菇作物的温度适应性很广，既能抵御高温，又能抵御低温。

　　该菌在5℃～35℃范围内能正常生长，但最适宜在25℃左右生长。

　　如果在室内传播，温度不宜过低或过高。茶树蘑菇栽培对水分的要求不需要太多，所以平时不需要经常浇水。在种植过程中，只需要大约65%的供水。

　　养殖床的供水量不宜过多或过少，只要保持土壤湿润即可。茶树菇菌丝生长过程可以在黑暗环境中生长，但子实体的生长需要一定的散光。

　　茶树菇的生长需要光照，因此在子实体和蘑菇的生长发育过程中，必须给予其强烈的散光。

　　是一种食用和药用的菌类，瓶盖嫩，柄脆，清香可口。它也被称为茶树菇，因为它是野生的干燥的油茶。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种必需氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　天头菇具有清热、安肝、明目、利尿、健脾的作用。

　　鲜茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，用清水洗净，沥干水分，切成6厘米长的切片。把洋葱、姜和大蒜切成薄片。将猪肉切成4厘米长、3毫米厚的薄片。

　　用刀把郫县豆沙剁成小块。待水再次沸腾后，取出茶树菇，沥干水分，将油倒入锅中，小火加热，加入郫县豆沙末，中火翻炒，再加入猪肉片、葱姜蒜，翻炒至肉色变白，再加入花椒干，花椒和茶树菇依次翻炒，继续翻炒5分钟，加入盐、酱油、糖，翻炒均匀，最后倒入淀粉，倒入麻油即可出锅。

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